ঘুমানোর আগে যে খাবারগুলো খাওয়া উচিত নয়

ক্যাফেইন একটি শক্তিশালী উদ্দীপক যা অ্যাডেনোসিন নামক রাসায়নিকের কার্যকারিতা রোধ করে কাজ করে। এই অ্যাডেনোসিন ঘুম আনতে সাহায্য করে।

ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়

ক্যাফেইন একটি শক্তিশালী উদ্দীপক যা অ্যাডেনোসিন নামক রাসায়নিকের নিঃসরণকে বাধা দেয়—এই রাসায়নিকটি ঘুমে সহায়তা করে। ঘুমানোর আগে এই পানীয়গুলো পান করলে আপনি সজাগ ও অস্থির থাকবেন এবং এর ফলে অনিদ্রা হতে পারে বা গভীর ঘুমের মান কমে যেতে পারে। ক্যাফেইনের প্রভাব কয়েক ঘণ্টা পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, তাই ঘুমানোর অন্তত ৬-৮ ঘণ্টা আগে থেকে এটি গ্রহণ করা বন্ধ করুন।

দৃষ্টান্তমূলক ছবি। (ছবির উৎস: ইন্টারনেট)

অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত খাবার এবং ভাজা খাবার

ভাজা খাবার, চর্বিযুক্ত মাংস বা ফাস্ট ফুডের মতো স্যাচুরেটেড ফ্যাটযুক্ত খাবার অন্য যেকোনো খাদ্যগোষ্ঠীর চেয়ে হজম হতে বেশি সময় নেয়। যখন শরীরের বিশ্রামের প্রয়োজন হয়, তখন পরিপাকতন্ত্রকে আরও বেশি পরিশ্রম করতে হয়, যার ফলে পেট ফাঁপা, বদহজম এবং অ্যাসিড রিফ্লাক্স হয়। এই বুকজ্বালা এবং অস্বস্তি সরাসরি আপনার ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাবে।

ঝাল খাবার, তীব্র মশলা

ঝাল খাবার খেলে পাকস্থলী উত্তেজিত হয়, যার ফলে এর সংকোচন তীব্রতর হয় এবং ঢেকুর ওঠার সম্ভাবনা বিশেষভাবে বেড়ে যায়। এছাড়াও, মরিচে থাকা ক্যাপসাইসিন নামক যৌগ শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। এই তাপমাত্রার পরিবর্তন বিশ্রাম ও গভীর ঘুমের জন্য প্রয়োজনীয় শরীরের স্বাভাবিক শীতলীকরণ প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।

চিনিযুক্ত খাবার

মিষ্টি, ক্যান্ডি এবং আইসক্রিম এমন কিছু খাবার যা পরোক্ষভাবে অনিদ্রার কারণ হয়। এগুলোর উচ্চ চিনির পরিমাণ রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বাড়িয়ে দেয়, যা মেলাটোনিনের মতো ঘুম নিয়ন্ত্রণকারী হরমোনের নিঃসরণে ব্যাঘাত ঘটায়। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে, ঘুমানোর আগে প্রচুর পরিমাণে চিনি গ্রহণ করলে রাতে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে, যার ফলে ঘুম ভেঙে যাওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে এবং ঘুমের মান কমে যায়।

লাল মাংস ও প্রোটিন সহজে হজম হয় না।

যদিও লাল মাংস পুষ্টিকর, এতে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রোটিন এবং ফ্যাট থাকে, যার ফলে হজম হতে দীর্ঘ সময় লাগে। গভীর রাতে এগুলো খেলে পাকস্থলীকে সারারাত ধরে অতিরিক্ত কাজ করতে হয়। হজমের এই চাপ কেবল অস্বস্তি এবং পেট ফাঁপার কারণই হয় না, বরং শরীরকে পুরোপুরি বিশ্রাম নিতেও বাধা দেয়, যা ঘুমের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

বেরি রসালো এবং এতে মূত্রবর্ধক গুণ রয়েছে।

তরমুজ, শসা বা সেলারির মতো কিছু ফল ও সবজির স্বাভাবিক মূত্রবর্ধক প্রভাব রয়েছে। ঘুমানোর ঠিক আগে এগুলো খেলে রাতে ঘন ঘন প্রস্রাব হতে পারে। বারবার ঘুম থেকে উঠে প্রকৃতির ডাকে সাড়া দিতে হওয়ায় আপনার গভীর ঘুমের চক্র ব্যাহত হয়, ফলে পরের দিন সকালে আপনি ক্লান্ত বোধ করেন।

অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়

অনেকে ভুল করে বিশ্বাস করেন যে অ্যালকোহল তাদের ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করে, কিন্তু বাস্তবে এটি কেবল প্রাথমিক তন্দ্রাভাব সৃষ্টি করে। অ্যালকোহলকে একটি শক্তিশালী উদ্দীপক হিসেবে বিবেচনা করা হয় যা পরবর্তী ঘুমের ধরণকে ব্যাহত করে। এটি REM ঘুমের (বিশ্রামমূলক ঘুম) সময়কাল কমিয়ে দেয়, যার ফলে ঘুম অগভীর হয় এবং ঘন ঘন ঘুম ভেঙে যায়। অ্যালকোহল নাক ডাকা এবং স্লিপ অ্যাপনিয়ার মতো শ্বাস-প্রশ্বাসজনিত সমস্যাকেও বাড়িয়ে তোলে।

ঘুমানোর আগে নির্দিষ্ট কিছু খাবার খাওয়ার পরামর্শ।

বিশেষজ্ঞদের মতে, রাতে ঘুমানোর আগে খাবারের জন্য জটিল শর্করা জাতীয় খাবারের সাথে প্রোটিন অথবা অল্প পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি গ্রহণ করাই সর্বোত্তম পছন্দ।

ফল, শাকসবজি এবং শস্যদানা সহ জটিল শর্করা গ্রহণের পরামর্শ দেওয়া হয়। এগুলো পর্যাপ্ত শক্তি সরবরাহ করে, যা আপনাকে সারারাত ভালো ও আরামদায়ক ঘুম দিতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, দুধ বা দুগ্ধজাত খাবারে থাকা প্রোটিন, অলিভ অয়েল, ক্যানোলা অয়েল এবং বিভিন্ন বাদামে থাকা ফ্যাটও পেটকে আরাম দিতে সাহায্য করে। এই উপাদানগুলো গ্রহণ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা একটি আদর্শ পর্যায়ে বজায় থাকে, ফলে প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর এর মাত্রা হঠাৎ কমে যাওয়া প্রতিরোধ করা যায়।

বিশেষত, অনেক গবেষণায় এটিও নিশ্চিত করা হয়েছে যে, যখন আপনি হালকা খাবার খান, তখন আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বেড়ে যায়, যার ফলে আপনার দ্রুত ঘুম আসে। এর কারণ হলো, জটিল শর্করা ট্রিপটোফ্যানের পরিবহনকে সক্রিয় করে। ট্রিপটোফ্যান হলো এমন একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা দ্রুত নিউরোট্রান্সমিটারে রূপান্তরিত হতে পারে এবং স্নায়ু নিয়ন্ত্রণে সক্রিয়ভাবে জড়িত। এটি আমাদের সহজে গভীর ঘুমে যেতে সাহায্য করে।

এছাড়াও, ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬-এর মতো অসম্পৃক্ত চর্বির উপস্থিতি ঘুমের মান উন্নত করতে খুব কার্যকরভাবে সাহায্য করে। আপনি বিভিন্ন পুষ্টিকর বাদাম খেয়ে অথবা সরাসরি তা থেকে নিষ্কাশিত তেল ব্যবহার করে এই উপাদানগুলো আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘুমানোর আগে আদর্শ খাবার হতে পারে এক কাপ দই, একটি আপেল ও কিছুটা পিনাট বাটার, অথবা কয়েকটি হোল-গ্রেইন ক্র্যাকার, এক টুকরো টার্কি মাংস ও কিছুটা পনির।

উৎস: https://kinhtedothi.vn/top-thuc-pham-khong-nen-an-truoc-khi-di-ngu.900843.html