কো থাচ রাত্রিকালীন বাজারে রন্ধন সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা নিন।

লিয়েন হুয়ং কমিউনে অবস্থিত কো থাচ প্যাগোডা এখন আর প্রদেশের ভেতর ও বাইরের দর্শনার্থীদের কাছে কোনো অপরিচিত ধর্মীয় পর্যটন কেন্দ্র নয়। দর্শনার্থীরা প্যাগোডা পরিদর্শনের পাশাপাশি কো থাচ রাতের বাজারে উপকূলীয় অঞ্চলের মানুষের অনন্য সংস্কৃতি অন্বেষণ ও অভিজ্ঞতা অর্জনের সুযোগও গ্রহণ করেন।

সপ্তাহান্তে খাবারের বাজারটিতে সবসময় ভিড় থাকে।

কো থাচ প্যাগোডা (হ্যাং প্যাগোডা নামেও পরিচিত) ভিয়েতনামের একটি জাতীয় পর্যায়ের ঐতিহাসিক ও মনোরম স্থান এবং বহু পর্যটকের কাছে প্রিয় অন্যতম আকর্ষণীয় আধ্যাত্মিক পর্যটন কেন্দ্র। এটি কেবল তার প্রাচীন আকর্ষণই ধারণ করে না, বরং অনন্য স্থাপত্যেরও অধিকারী, যা পর্যটকদের ভিয়েতনামের বৌদ্ধ সংস্কৃতির এক মনোমুগ্ধকর ও অন্তর্দৃষ্টিপূর্ণ ঝলক দেখানোর প্রতিশ্রুতি দেয়।

প্রথম ও সপ্তম চান্দ্র মাসের পূর্ণিমার মতো প্রধান পূর্ণিমার দিনগুলিতে, অথবা উৎসব ও ছুটির দিনগুলিতে, দূর-দূরান্ত থেকে দর্শনার্থীরা এখানে মন্দির দর্শন করতে, সুন্দর প্রাকৃতিক দৃশ্য উপভোগ করতে এবং এই বৌদ্ধ তীর্থস্থানের দেওয়া শান্তি ও প্রশান্তি অনুভব করতে আসেন। কো থাচ মন্দির ছাড়াও, এই অঞ্চলে জাতীয় ও প্রাদেশিক ঐতিহাসিক এবং সাংস্কৃতিক নিদর্শন হিসাবে স্বীকৃত অনেক স্থাপত্যকর্ম রয়েছে, যেমন বিন আন সাম্প্রদায়িক গৃহ, নাম হাই সমাধিসৌধ, ক্যাট বে ঐতিহাসিক স্থান এবং সপ্তবর্ণ শিলা সৈকত (কা দুওক শিলা সৈকত)... তাই, প্রতি বছর এই স্থানটি ভ্রমণ ও বিশ্রামের জন্য লক্ষ লক্ষ দর্শনার্থীকে স্বাগত জানায়।

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, কো থাচ - বিন থান পর্যটন এলাকা সপ্তাহান্তে একটি খাবারের বাজারের আয়োজন করে আসছে, যা আনন্দ করতে ও স্থানীয় রন্ধন সংস্কৃতি সম্পর্কে জানতে আগ্রহী দর্শনার্থীদের চাহিদা মেটায়। এটিকে একটি অনন্য ও আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য এবং একটি মূল উপাদান হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যা প্রতি বছর দর্শনার্থীদের মনে সবচেয়ে জোরালো ছাপ ফেলে।

হো চি মিন সিটি থেকে আসা পর্যটক মিসেস নগুয়েন থু ট্রাং, যিনি গত সপ্তাহে কো থাচ রাতের বাজার পরিদর্শন করেছিলেন, তিনি বলেন: “বিকেল ৫-৬টার দিকে এখানকার দোকানগুলো নানা ধরনের স্থানীয় বিশেষ খাবার নিয়ে খুলতে শুরু করে। মজার ব্যাপার হলো, এখানে সব ধরনের তাজা শামুক, ঝিনুক, মাছ এবং স্কুইড দিয়ে গ্রিল করা সামুদ্রিক খাবার বিক্রি করার অনেক দোকান আছে… এছাড়াও, উপহার হিসেবে কেনার মতো অনেক অনন্য স্থানীয় বিশেষ খাবার রয়েছে, যেমন গাম অ্যারাবিক, ডুরিয়ানের বীজ, লাং ক্যান্ডি, জেলি এবং বিভিন্ন ধরণের শিম…।”

রাতের বাজারে নানা ধরনের সামুদ্রিক খাবার পাওয়া যায়, যা এটিকে একটি বিশেষ আকর্ষণীয় স্থান করে তুলেছে এবং পর্যটকদের রাত কাটাতে ও স্থানীয় খাবারের স্বাদ নিতে আকৃষ্ট করে।

এখানে দর্শনার্থীরা বসে রাস্তার খাবার খেতে পারেন এবং স্থানীয়দের সাথে দক্ষিণাঞ্চলের মাছ ধরার মৌসুম, উপকূলীয় অঞ্চলের মানুষের রীতিনীতি ও অন্যত্র না পাওয়া যায় এমন সব অনন্য খাবার নিয়ে খোলামেলাভাবে গল্প করতে পারেন। স্থানীয়রা কোলাহলপূর্ণ হলেও সৎ এবং উৎসাহী; দর্শনার্থীদের যেখানেই সাহায্যের প্রয়োজন হবে, তারা পথ দেখিয়ে দেবে। তাই, সপ্তাহান্তে কো থাচ রাতের বাজার পরিদর্শনে গেলে এর ব্যস্ত, প্রাণবন্ত এবং উচ্ছল পরিবেশ চোখে পড়ে। মেকং ডেল্টা প্রদেশগুলো থেকে কো থাচ প্যাগোডায় ধর্মীয় পর্যটনে বিশেষজ্ঞ একজন ট্যুর গাইড, নগুয়েন থান নাম বলেন: “প্রতি বছর চান্দ্র মাসের সপ্তম মাসের প্রায় ১৫ তারিখে, আমাদের কোম্পানি সাধারণত কো থাচ প্যাগোডায় ভ্রমণের আয়োজন করে। আগে এটি জনশূন্য এবং দুর্গম ছিল, দর্শনার্থীরা শুধু প্যাগোডা পরিদর্শন করেই অন্য জায়গায় চলে যেত। সম্প্রতি, পর্যটনের উন্নতি হয়েছে। অনেক আধুনিক গেস্টহাউস ও থাকার ব্যবস্থা গড়ে উঠেছে এবং বাণিজ্য ও পরিষেবা সমৃদ্ধ হচ্ছে। রাতের বাজারে সাশ্রয়ী মূল্যে খাবার এবং বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার পাওয়া যায়, যা এটিকে একটি বিশেষ আকর্ষণীয় স্থানে পরিণত করেছে এবং পর্যটকদের রাত কাটাতে ও স্থানীয় খাবারের অভিজ্ঞতা নিতে আকৃষ্ট করে।”

কো থাচ প্যাগোডা (হ্যাং প্যাগোডা নামেও পরিচিত) ভিয়েতনামের একটি জাতীয় ঐতিহাসিক ও মনোরম স্থান হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ।

তবে, পার্শ্ববর্তী কম্যুনগুলো এবং কো থাচ পর্যটন এলাকার মধ্যে পরিবহন ব্যবস্থার উন্নতি হওয়া সত্ত্বেও, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে কো থাচ নাইট মার্কেটের উন্নয়নে একটি সুস্পষ্ট পরিকল্পনা তৈরি ও বিনিয়োগ করার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। বর্তমানে, এলাকাটি বেশ জরাজীর্ণ এবং এখানে অস্থায়ী, অনানুষ্ঠানিক দোকান ও তাঁবু রয়েছে। এছাড়াও, নাইট মার্কেটে পর্যাপ্ত আলোর অভাব রয়েছে এবং পরিবেশগত পরিচ্ছন্নতাও সঠিকভাবে বজায় রাখা হয় না।

যখন রাত্রিকালীন বাজারে যথাযথভাবে বিনিয়োগ করা হবে, তখন এটি শুধু পর্যটকদেরই সেবা দেবে না, বরং স্থানীয় মানুষের জন্যও বিনোদনের ব্যবস্থা করবে। একই সাথে, লিয়েন হুয়ং কম্যুনের উপকূলীয় পর্যটন উন্নয়নের অভিমুখ ব্যাপক উন্নয়ন থেকে নিবিড় উন্নয়নের দিকে সঠিক পথে পরিবর্তিত হবে।

উৎস: https://baolamdong.vn/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-tai-cho-dem-co-thach-ach-386380.html