আখ চাষীদের উদ্বেগ

আজকাল, ক্যান থো শহরের অনেক আখ ক্ষেতে কৃষকরা আখ কাটা শুরু করেছেন (আখ কোমল পানীয় তৈরিতে ব্যবহৃত হয়)। তবে, আখের দাম কম এবং উৎপাদন কঠিন হওয়ার কারণে, আখ চাষীদের আয় কমে গেছে।

আখের ধীর ব্যবহারের কারণে, এই পেশার শ্রমিকরাও অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছেন।

গত বছরের মতো, এই বছরের আখের ফসল, ক্যান থো শহরের ফুং হিপ কমিউনের সে নিউ হ্যামলেটের মিঃ নগুয়েন ভ্যান লিপের পরিবার ব্যবসায়ীদের কাছে আখ বিক্রি করা অব্যাহত রেখেছে। মিঃ লিপ বলেন: "গত বছর আমার পরিবারের ২ হেক্টর আখের জমি ছিল, আমি ব্যবসায়ীদের কাছে ৪৭ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এ বিক্রি করেছিলাম, কিন্তু এ বছর তা কমে ৪৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এ দাঁড়িয়েছে। ওজন অনুসারে আখ বিক্রি করা পরিবারগুলির জন্য, দাম ১,২০০-১,৩০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ২০০-৩০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি কম। বর্তমান আখের দামের সাথে, কৃষকরা কেবল সমান লাভ করেন বা খুব কম লাভ করেন কারণ বিনিয়োগ খরচ গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৫-১০% বৃদ্ধি পেয়েছে।"

কৃষকদের মতে, অতীতে, যখন লোকেরা চিনি কারখানায় বিক্রি করার জন্য আখ রোপণ করত, তখন ROC 16 আখের ফসল কাটার সময় ছিল 10 মাসেরও বেশি এবং সুফান বুড়ি 7 (Su 7) আখের ফসল কাটার সময় ছিল 11 মাসেরও বেশি। যাইহোক, অনেক বছর ধরে, যখন পুরাতন হাউ গিয়াং প্রদেশে (এখন ক্যান থো শহর) চিনি কারখানাগুলি আর চালু নেই, তখন কৃষকরা প্রদেশ এবং শহরে ব্যবসায়ীদের কাছে কোমল পানীয় তৈরির জন্য বিক্রি করার জন্য আখ চাষের দিকে ঝুঁকছেন। আখ রোপণ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত সাধারণত ROC 16 আখের জন্য মাত্র 8 মাস এবং Su 7 আখের জন্য 9-10 মাস সময় লাগে। যদিও কাঁচা আখের তুলনায় আখের ফসল কাটার সময় কম, উচ্চ বিনিয়োগ খরচ, বিশেষ করে সার এবং যত্নের কারণে, এই বছর প্রতিটি আখের উৎপাদন খরচ কৃষকদের দ্বারা অনুমান করা হয়েছে 15-16 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

ফুং হিপ কমিউনের সে নিউ হ্যামলেটের ৫ হেক্টর আখ (আরওসি ১৬ জাতের) বিক্রি করে, মিসেস ফাম থি মাউ, তার পরিবারের ৫ হেক্টর আখ (আরওসি ১৬ জাতের) বিক্রি করে, স্বীকার করেছেন: "আখের দাম এখন তীব্রভাবে হ্রাস পাচ্ছে, আখের প্রতি হেক্টর আয় মাত্র ২০-২২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। সুতরাং, বিনিয়োগ খরচ বাদ দেওয়ার পরে, আখ চাষীরা প্রতি হেক্টরে প্রায় ৫০-৬০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেন। এই পরিমাণ কেবল নতুন আখের ফসল পুনরুৎপাদনের জন্য যথেষ্ট, কোনও উদ্বৃত্ত নেই, তাই আখ চাষীদের জীবন এখনও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। আখ থেকে বর্তমান অস্থির আয়ের সাথে, অনেক পরিবার বহু বছরের সংযুক্তির পরে আখ থেকে অন্য ফসলে স্যুইচ করার ইচ্ছা পোষণ করে।"

বর্তমানে, আখ চাষীরা সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার পাশাপাশি, আখ কাটার শ্রমিক হিসেবে কাজ করা শ্রমিকদেরও একই অবস্থা। কারণ হল অনেক চিনি কারখানা আর চালু নেই, মানুষ মাত্র কয়েক ডজন আখ বিক্রি করে কিন্তু ব্যবসায়ীদের আখের চাহিদা খুব বেশি নয়, তাই শ্রমিকদের তুলনামূলকভাবে কম কাজ থাকে, এবং কিছু দিন করার মতো কোনও কাজ থাকে না।

হিয়েপ হাং কমিউনের একজন আখ কাটার এবং ভাড়া নেওয়া বাহক মি. নগুয়েন ভ্যান হাং বলেন: "আমাদের ১০ জনের একটি দল আছে যারা আখ কাটা, পরিবহন এবং ভাড়া নেওয়ার কাজে বিশেষজ্ঞ। যখন চিনি কারখানাগুলি চালু ছিল, তখন আখ কাটার মৌসুমে, আমার দলকে সারাদিন এবং এক মাসেরও বেশি সময় ধরে কাজ করতে হত। কিন্তু এখন, যখনই ব্যবসায়ীরা এক ডজন আখের বান্ডিল কাটতে বলেন, তারা প্রতিদিন মাত্র ২০০-৩০০ বান্ডিল কাটতে বলেন। ক্ষেত থেকে নৌকায় আখ কাটা এবং পরিবহনের খরচ মাত্র ৫,৫০০ ভিয়ানডে/বান্ডিল। এইভাবে, প্রতিটি ব্যক্তি মাত্র ১৫০,০০০-১৬৫,০০০ ভিয়ানডে/দিন আয় করেন।"

২০১০-২০১৭ সময়কালে, হাউ গিয়াং প্রদেশে (পুরাতন) বার্ষিক আখ চাষের এলাকা প্রায়শই ১০,০০০ হেক্টরেরও বেশি হয়ে যায়, কিছু বছর ১৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি। এই সময়টিও ছিল যখন আখ চাষীদের জন্য আয়ের একটি আকর্ষণীয় উৎস তৈরি করেছিল যখন মেকং ডেল্টার অনেক চিনি কারখানা উচ্চ মূল্যে মানুষের কাছ থেকে কাঁচা আখ কেনার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছিল। এই সময়ে আখ অনেক পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং বেশ ধনী হতে সাহায্য করেছিল। তবে, ২০১৮ থেকে এখন পর্যন্ত, দেশীয় আখ শিল্পের কঠিন উৎপাদন এবং ব্যবহার পরিস্থিতির কারণে, এটি আখ চাষীদের জীবনকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করেছে। আয় হ্রাস এবং ব্যবহার কঠিন হওয়ার কারণে, মানুষ উচ্চতর অর্থনৈতিক মূল্য তৈরি করতে আখ থেকে অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকছে।

ক্যান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পর্যালোচনা অনুসারে, শহরের গুরুত্বপূর্ণ এলাকাগুলিতে বর্তমানে আখ চাষের পরিমাণ প্রায় ৭,৭০০ হেক্টর, যা তান ফুওক হুং কমিউন, হিয়েপ হুং কমিউন, ফুং হিয়েপ কমিউন, নাগা বে ওয়ার্ড, মাই তু কমিউন, কু লাও ডুং কমিউনে কেন্দ্রীভূত। এই সময়ে, কৃষকরা আখ বিক্রি করার জন্য ৫০০ হেক্টরেরও বেশি জমি সংগ্রহ করেছেন, যার গড় ফলন প্রায় ১০০ টন/হেক্টর।

ক্যান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি গিয়াং বলেন: হাউ গিয়াং প্রদেশ (পুরাতন) এবং সোক ট্রাং প্রদেশ (পুরাতন) এই দুটি আখ চাষের এলাকার উপর ভিত্তি করে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ নির্দিষ্ট আখ চাষের এলাকা পর্যালোচনা করবে, যেখান থেকে চিনি কারখানার সাথে সম্পর্কিত কাঁচা আখ চাষের এলাকার পরিকল্পনা, বিনিয়োগের দিকনির্দেশনা এবং উন্নয়ন করা হবে যাতে কৃষকরা আখ চাষে নিরাপদ বোধ করতে পারেন। অদূর ভবিষ্যতে, ক্যান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ আখ চাষের এলাকাগুলির পেশাদার কর্মীদের উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান সহ আখ চাষে কৃষকদের সহায়তা করার জন্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি স্থানান্তরের প্রচার চালিয়ে যাওয়ার জন্য অনুরোধ করবে, যাতে আখ থেকে ভালো লাভ হয়।

প্রবন্ধ এবং ছবি: HUU PHUOC

সূত্র: https://baocantho.com.vn/tran-tro-cua-nong-dan-vung-trong-mia-a188724.html