আখ চাষীদের উদ্বেগ

আজকাল, ক্যান থো শহরের অনেক আখ ক্ষেতে আখ কাটার কাজ চলছে (আখের রস তৈরিতে ব্যবহৃত প্রকার)। তবে, আখের দাম কম থাকা এবং ক্রেতা খুঁজে পেতে অসুবিধার কারণে, আখ চাষীদের আয় উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে।

আখ বিক্রি ধীরগতির কারণে, এই শিল্পের শ্রমিকরাও অসুবিধার সম্মুখীন হচ্ছেন।

গত বছরের মতো, এই বছরও, ক্যান থো শহরের ফুং হিয়েপ কমিউনের সে নিউ হ্যামলেটে মিঃ নগুয়েন ভ্যান লিপের পরিবার ব্যবসায়ীদের কাছে তাদের আখ বান্ডিল করে বিক্রি করে চলেছে। মিঃ লিপ বলেন: "গত বছর ২ একর আখ দিয়ে আমি ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করে ৪৭ মিলিয়ন ভিয়ান ডং আয় করেছি, কিন্তু এ বছর তা কমে ৪৩ মিলিয়ন ভিয়ান ডংয়ে দাঁড়িয়েছে। ওজন অনুযায়ী আখ বিক্রি করা পরিবারগুলির জন্য দাম ১,২০০-১,৩০০ ভিয়ান ডং/কেজি, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ২০০-৩০০ ভিয়ান ডং/কেজি কম। বর্তমান আখের দামের সাথে, কৃষকরা কেবল সমান লাভ করেন বা খুব কম লাভ করেন কারণ বিনিয়োগ খরচ গত বছরের একই সময়ের তুলনায় প্রায় ৫-১০% বৃদ্ধি পেয়েছে।"

কৃষকদের মতে, অতীতে, যখন তারা চিনি কারখানাগুলিতে আখ বিক্রি করত, তখন ROC 16 জাতের জন্য ফসল কাটার সময় ছিল 10 মাসেরও বেশি এবং সুফান বুড়ি 7 (Su 7) জাতের জন্য এটি ছিল 11 মাসেরও বেশি। যাইহোক, অনেক বছর ধরে, প্রাক্তন হাউ গিয়াং প্রদেশের (বর্তমানে ক্যান থো সিটি) চিনি কারখানাগুলি বন্ধ হয়ে যাওয়ার পর থেকে, কৃষকরা ব্যবসায়ীদের কাছে বান্ডিল আকারে বিক্রির জন্য আখ চাষের দিকে ঝুঁকছেন যারা পরে পানীয়তে ব্যবহারের জন্য অন্যান্য প্রদেশ এবং শহরে বিতরণ করেন। ROC 16 জাতের আখের বান্ডিল রোপণ থেকে কাটা পর্যন্ত সাধারণত মাত্র 8 মাস সময় লাগে এবং Su 7 জাতের জন্য 9-10 মাস সময় লাগে। যদিও কাঁচা আখের তুলনায় আখের বান্ডিলের জন্য ফসল কাটার সময় কম, বিশেষ করে সার এবং শ্রমের জন্য বিনিয়োগ খরচ বেশি হওয়ার কারণে, এই বছর প্রতি হেক্টর আখের বান্ডিলের উৎপাদন খরচ কৃষকদের দ্বারা অনুমান করা হয়েছে 15-16 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

তার পরিবারের খামার থেকে ৫ একর আখ (ROC 16 জাতের) বিক্রি করার পর, ফুং হিপ কমিউনের সে নিউ হ্যামলেটে বসবাসকারী মিসেস ফাম থি মাউ স্বীকার করেন: "আখের দামের বর্তমান তীব্র পতনের সাথে সাথে, প্রতি একরে মোট আয় মাত্র ২০-২২ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। বিনিয়োগ খরচ বাদ দেওয়ার পরে, আখ চাষীরা প্রতি একরে প্রায় ৫০-৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করেন। এই পরিমাণ কেবলমাত্র নতুন আখ ফসলে পুনঃবিনিয়োগ করার জন্য যথেষ্ট, কোনও উদ্বৃত্ত অবশিষ্ট থাকে না, তাই আখ চাষীদের জীবন কঠিন হয়ে পড়ে। আখ থেকে বর্তমান অস্থির আয়ের সাথে, অনেক পরিবার বহু বছরের নিষ্ঠার পরে আখ থেকে অন্য ফসলে যাওয়ার কথা ভাবছে।"

বর্তমানে, আখ চাষিরা সমস্যার সম্মুখীন হওয়ার পাশাপাশি, আখ কাটার কাজে নিয়োজিত কর্মীদেরও একই অবস্থা। এর কারণ হল অনেক চিনি কারখানা আর কাজ করছে না, এবং কৃষকরা কেবল বান্ডিল করে আখ বিক্রি করতে পারে, কিন্তু ব্যবসায়ীদের কাছ থেকে আখের বান্ডিলের চাহিদা কম। ফলস্বরূপ, ভাড়াটে শ্রমিকদের জন্য তুলনামূলকভাবে কম কাজ থাকে, এবং কিছু দিন একেবারেই কাজ থাকে না।

হিয়েপ হাং কমিউনের আখ কাটার ও পরিবহনকারী মি. নগুয়েন ভ্যান হাং বলেন: "স্থানীয়দের জন্য আখ কাটা, পরিবহন এবং বহনে বিশেষজ্ঞ আমাদের ১০ জনের একটি দল আছে। যখন চিনি কারখানাগুলি এখনও চালু ছিল, আখ কাটার মৌসুমে, আমার দলকে সারাদিন এবং এক মাসেরও বেশি সময় ধরে কাজ করতে হত। এখন, যখন ব্যবসায়ীরা আমাদের আখের বান্ডিল কাটতে বলেন, তখন তারা আমাদের প্রতিদিন মাত্র ২০০-৩০০ বান্ডিল কাটতে বলেন। আখ কাটা এবং ক্ষেত থেকে নৌকায় পরিবহনের জন্য প্রতি বান্ডিল মাত্র ৫,৫০০ ভিয়েতনামি ডং প্রদান করতে হয়। অতএব, প্রতিটি ব্যক্তি প্রতিদিন মাত্র ১৫০,০০০ থেকে ১৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করেন।"

২০১০ থেকে ২০১৭ সাল পর্যন্ত, হাউ গিয়াং প্রদেশে (পূর্বে) আখ চাষের জমি সাধারণত বার্ষিক ১০,০০০ হেক্টর ছাড়িয়ে যেত, কিছু বছর তা ১৪,০০০ হেক্টরেরও বেশি হয়ে যেত। এই সময় আখ চাষিদের জন্য আয়ের একটি আকর্ষণীয় উৎস ছিল, কারণ মেকং ডেল্টা অঞ্চলের অনেক চিনি কারখানা কৃষকদের কাছ থেকে উচ্চ মূল্যে কাঁচা আখ কেনার জন্য চুক্তিবদ্ধ হয়েছিল। এই সময়ে আখ চাষ অনেক পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে এবং তুলনামূলকভাবে ধনী হতে সাহায্য করেছিল। তবে, ২০১৮ থেকে বর্তমান সময় পর্যন্ত, দেশীয় আখ শিল্পের উৎপাদন ও ব্যবহারে অসুবিধার কারণে, আখ চাষিদের জীবন উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত হয়েছে। আয় হ্রাস এবং বিক্রয়ে অসুবিধার কারণে, মানুষ উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য তৈরির জন্য আখ থেকে অন্যান্য ফসলের দিকে ঝুঁকছে।

ক্যান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পর্যালোচনা অনুসারে, শহরের গুরুত্বপূর্ণ অঞ্চলগুলিতে বর্তমানে আখ চাষের পরিমাণ প্রায় ৭,৭০০ হেক্টর, যা মূলত তান ফুওক হুং কমিউন, হিয়েপ হুং কমিউন, ফুং হিয়েপ কমিউন, নগা বে ওয়ার্ড, মাই তু কমিউন এবং কু লাও ডাং কমিউনে কেন্দ্রীভূত। এই সময়ে, কৃষকরা ৫০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে আখ চাষ করেছেন, যার গড় ফলন প্রায় ১০০ টন/হেক্টর।

ক্যান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি গিয়াং বলেন: প্রাক্তন হাউ গিয়াং প্রদেশ এবং প্রাক্তন সোক ট্রাং প্রদেশের দুটি আখ চাষের উপর ভিত্তি করে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ নির্দিষ্ট আখ এলাকা পর্যালোচনা করবে। সেখান থেকে, এটি চিনি কারখানার সাথে সংযুক্ত আখের কাঁচামাল এলাকার উন্নয়নের জন্য একটি পরিকল্পনা এবং বিনিয়োগের দিকনির্দেশনা তৈরি করবে, যাতে কৃষকরা আত্মবিশ্বাসের সাথে আখ চাষ চালিয়ে যেতে পারে। প্রাথমিকভাবে, ক্যান থো শহরের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ আখ চাষের এলাকাগুলির পেশাদার কর্মীদের কাছে কৃষকদের উচ্চ ফলন এবং গুণমান সহ আখ চাষে সহায়তা করার জন্য বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত জ্ঞান স্থানান্তর অব্যাহত রাখার জন্য অনুরোধ করবে, যার ফলে আখ থেকে যথেষ্ট লাভ হবে।

লেখা এবং ছবি: হু ফুওক

সূত্র: https://baocantho.com.vn/tran-tro-cua-nong-dan-vung-trong-mia-a188724.html