পুকুরে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি পালনের মডেল থেকে সম্ভাবনা

QTO - প্রায় ৬ মাস ধরে বাস্তবায়নের পর, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কর্তৃক বাস্তবায়িত পুকুরে বিশালাকার মিঠা পানির চিংড়ি পালনের মডেলটি প্রমাণ করেছে যে চিংড়ির স্থানীয় জলবায়ু এবং আবহাওয়ার সাথে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে, রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং অনেক ঐতিহ্যবাহী মৎস্যচাষ প্রজাতির তুলনায় চাষের সময় কম। এই মডেলটি মিঠা পানির মৎস্যচাষের প্রজাতি বৈচিত্র্যকরণ, আয় বৃদ্ধি এবং মানুষের জীবন স্থিতিশীল করার ক্ষেত্রে একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে।

উচ্চ মুনাফা

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক ফান ভ্যান ফুওং বলেন যে মডেলটি হিউ গিয়াং কমিউনের আন বিন গ্রামে ০.২ হেক্টর জমিতে বাস্তবায়িত হয়েছিল, যেখানে ৪০,০০০ বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি চাষ করা হয়েছিল, যার ঘনত্ব প্রতি বর্গমিটারে ২০টি চিংড়ির সমান। মডেলটিতে চিংড়ির জন্য বিশেষায়িত শিল্প খাদ্য ব্যবহার করা হয়েছে যার প্রোটিন উপাদান ৩৯% এরও বেশি। যার মধ্যে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র চিংড়ি, শিল্প খাদ্য এবং প্রোবায়োটিকের ৫০% সমর্থন করে যার মোট মূল্য ৭৬ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডঙ্গেরও বেশি, বাকি পরিমাণ কৃষক পরিবারগুলি প্রদান করে। মডেলটি বাস্তবায়নের সময়, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র সময়োপযোগী ব্যবস্থা গ্রহণের জন্য নিয়মিতভাবে চিংড়ির বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ এবং পরীক্ষা করার জন্য প্রযুক্তিগত কর্মীদের পাঠিয়েছিল।

মডেলটি বাস্তবায়নকারী পরিবার মিঃ হো ভ্যান থো বলেন যে এই এলাকায় তার পরিবার গ্রাস কার্প, সিলভার কার্প, কমন কার্প, তেলাপিয়া ইত্যাদি মাছ চাষ করত, কিন্তু অর্থনৈতিক দক্ষতা বেশি ছিল না এবং রোগ এবং আবহাওয়ার কারণে অনেক ঝুঁকি ছিল। ২০২৫ সালে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র তাকে পুকুরে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি পালনের মডেল বাস্তবায়নের জন্য নির্বাচিত করে, তাই তিনি কারিগরি কর্মীদের নির্দেশ অনুসারে পুকুরটি মেরামত, শক্তিশালীকরণ, পরিষ্কার এবং একটি জল পাখা ব্যবস্থা স্থাপন করেন।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের কর্মকর্তারা পুকুরে বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি চাষের মডেল পরিদর্শন করছেন - ছবি: LA

৬ মাস চাষের পর, চিংড়িটি গড়ে ২০টি চিংড়ি/কেজিতে পৌঁছেছিল, বেঁচে থাকার হার ছিল ৬৬% এর বেশি এবং ফসলের উৎপাদন ছিল প্রায় ১.৩২ টনের মতো। খরচ বাদ দিলে, গড়ে ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রির মূল্য সহ, মডেলটি ৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করবে বলে অনুমান করা হচ্ছে। "বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি নিজেই একটি সুস্থ প্রজাতি, অত্যন্ত অভিযোজিত, তাই এটি খুব কমই অসুস্থ হয় এবং এর ঝুঁকির হার কম। ফসল কাটার আগে চাষের সময় মাত্র ৬ মাস, যা ঐতিহ্যবাহী মাছের তুলনায় কম, যার চাষের সময় ১০-১২ মাস পর্যন্ত, তবে অর্থনৈতিক দক্ষতা অনেক ভালো," মিঃ থো নিশ্চিত করেন।

প্রতিলিপি করা সহজ

চাষ প্রক্রিয়ায় তার অভিজ্ঞতা ভাগ করে নিতে গিয়ে মিঃ থো বলেন যে বিশালাকার মিঠা পানির চিংড়ির সফল চাষের জন্য প্রথম প্রয়োজন হল পরিষ্কার পানি, তাই কৃষকদের পুকুরে নেওয়ার আগে স্বাস্থ্যবিধি এবং জল পরিশোধনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত। এছাড়াও, সঠিক জাত নির্বাচন করাও সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ। বর্তমানে, বিশালাকার মিঠা পানির চিংড়ি অন্যান্য প্রদেশ থেকে আমদানি করতে হয়, তাই চিংড়ি চাষীদের গবেষণা করে গুণমান নিশ্চিত করার জন্য একটি স্বনামধন্য জাতের সরবরাহকারী নির্বাচন করা উচিত।

চাষ প্রক্রিয়া চলাকালীন, পুকুরের pH এবং ক্ষারত্বের মতো পরিবেশগত কারণগুলি প্রতিদিন পরিমাপ করতে হবে যাতে চিংড়ির বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত সীমার মধ্যে থাকে। দ্বিতীয় মাস থেকে, পুকুরের জলের 30% - 40% পর্যায়ক্রমে প্রোবায়োটিকের সাথে মিশ্রিত করে পুকুরের জলের পরিবেশ পরিষ্কার করতে এবং চিংড়ির গলানোর প্রক্রিয়াকে উদ্দীপিত করতে সাহায্য করে। একই সাথে, খাদ্যে মিশ্রিত হজমকারী এনজাইম, ভিটামিন এবং খনিজ যোগ করুন এবং চিংড়ির প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সরাসরি পুকুরে প্রয়োগ করুন। মিঃ থো আরও উল্লেখ করেছেন যে যেহেতু বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি একে অপরকে খাওয়ার বৈশিষ্ট্য রাখে, বিশেষ করে যখন তারা গলে যায়, তাই চিংড়ির বেঁচে থাকার হার বাড়ানোর জন্য, কৃষকদের পুকুরে গাছের ডাল এবং নারকেল পাতা দিয়ে একটি স্তর তৈরি করতে হবে, যাতে চিংড়ি গলে যাওয়ার সময় লুকিয়ে থাকে।

প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের উপ-পরিচালক ফান ভ্যান ফুওং-এর মতে, এই মডেলের মাধ্যমে নিশ্চিত করা যেতে পারে যে বিশালাকার মিঠা পানির চিংড়ি স্থানীয় জলবায়ু, আবহাওয়া এবং মাটির অবস্থার সাথে খুব ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নেয়। বিশেষ করে মডেলটি বাস্তবায়নের সময়, আবহাওয়ার ওঠানামা, ক্রমাগত ঋতু পরিবর্তন, কৃষি উৎপাদনকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে, কিন্তু বিশালাকার মিঠা পানির চিংড়িগুলি এখনও ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়, উচ্চ বেঁচে থাকার হার সহ।

তবে, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং ফলন অর্জনের জন্য, কৃষকদের বিশাল মিঠা পানির চিংড়ির জৈবিক বৈশিষ্ট্যগুলি বুঝতে হবে; স্পষ্ট উৎপত্তি, অভিন্ন আকার, উজ্জ্বল রঙের বাচ্চা নির্বাচন করতে হবে; খুব বেশি ঘনত্বের, বিশেষত ২০টি চিংড়ি/বর্গমিটার বা তার কম মজুদ করা উচিত নয়; খাদ্য ব্যবহার করুন এবং খাদ্য সঠিকভাবে পরিচালনা করুন। বিশেষ করে, প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসারে পুকুর সংস্কার, জল পরিশোধনের দিকে মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন...

মিঃ ফুওং-এর মতে, ঐতিহ্যবাহী মিঠা পানির চাষের তুলনায়, বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি পালনের খরচ বেশ বেশি। উদাহরণস্বরূপ, ইউনিট কর্তৃক বাস্তবায়িত মডেলের মাধ্যমে, ০.২ হেক্টর জমির ফসলের জন্য বিনিয়োগের পরিমাণ প্রায় ২৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। যদিও বিনিয়োগ খরচ বেশি, প্রায় ৬ মাস চাষের পর, মডেল থেকে প্রত্যাশিত মুনাফা ৮০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি, যা ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টরের সমতুল্য। অন্যান্য ঐতিহ্যবাহী মিঠা পানির চাষের তুলনায় এটি বেশ উচ্চ আয়ের স্তর।

"এই ভিত্তিতে, প্রাদেশিক কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কোয়াং ত্রিতে এই বিশাল মিঠা পানির চিংড়ি চাষের মডেলটি প্রতিলিপি করার জন্য প্রশিক্ষণ কোর্স এবং তথ্য এবং প্রচারণা চালিয়ে যাচ্ছে," মিঃ ফুওং জোর দিয়ে বলেন।

লে আন

সূত্র: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202510/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-tom-cang-xanh-trong-ao-d2718b3/