বালুকাময় মাটিতে জৈব পেয়ারা চাষ করে প্রতি বছর অর্ধ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়।

কোয়াং বিন - অনুর্বর বালুকাময় মাটি সত্ত্বেও, জৈব চাষ এবং মাটি সমৃদ্ধকরণের উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ, মিঃ হানের পরিবার তাদের ৩ হেক্টর পেয়ারা গাছ থেকে প্রতি বছর ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং আয় করে।

প্রায় পাঁচ বছর আগে, কোয়াং বিন প্রদেশের বো ট্রাচ জেলার লি ট্রাচ কমিউনের উপকূলীয় বালির টিলাগুলিতে অনেক লাইসেন্সপ্রাপ্ত বালি খনির কাজ চলছিল। বালি উত্তোলনের পর, লাল ব্যাসল্ট মাটির একটি স্তর উন্মুক্ত করা হয়েছিল, যা ফলের গাছ লাগানোর জন্য পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হ্যানের পরিবারের পেয়ারা বাগান, জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা হয়েছে। ছবি: ট্যাম ফুং।

এই বিষয়টি উপলব্ধি করে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান হান (লাই ট্র্যাচ কমিউন) সাহসের সাথে প্রায় ৩ হেক্টর পাহাড়ি জমি লিজ নেন যা পূর্বে বালি উত্তোলনের জন্য ব্যবহৃত হত। তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বো ট্র্যাচ জেলার সোশ্যাল পলিসি ব্যাংক থেকে মূলধন ধার করে তুলনামূলকভাবে সমতল, সমতল জমিতে পেয়ারা গাছ লাগানোর জন্য।

টেলিভিশন এবং সংবাদপত্রে গবেষণার মাধ্যমে, মিঃ হান শিখেছেন কিভাবে বাগান করতে হয়, পেয়ারা চাষ করতে হয় এবং জৈব পদ্ধতিতে চাষ করতে হয়। "টেকসই উৎপাদন এবং ব্যবহারের জন্য আমাদের অবশ্যই মানুষের কাছে পরিষ্কার পণ্য পৌঁছে দিতে হবে। যদিও জৈব উৎপাদন প্রথমে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়, তবে দীর্ঘমেয়াদে এটি অনেক সুবিধা নিয়ে আসে," মিঃ হান ব্যাখ্যা করেন।

মিঃ হান যে পেয়ারার জাতটি রোপণ করার জন্য বেছে নিয়েছিলেন তা হল তাইওয়ানিজ নাশপাতি পেয়ারা। "এই জাতটি খরা-প্রতিরোধী, পোকামাকড় এবং রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল এবং উচ্চমানের ফল দেয়," মিঃ হান বলেন।

তার পেয়ারা বাগানের জন্য সার সংগ্রহের জন্য, মিঃ হান বিভিন্ন ধরণের পশুর সার সংগ্রহ করেছিলেন এবং জৈব মাইক্রোবিয়াল ফসফরাস সার দিয়ে কম্পোস্ট তৈরি করেছিলেন। দুই সপ্তাহ ধরে কম্পোস্ট তৈরির পর, সারটি গাছগুলিতে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ছিল।

এছাড়াও, মিঃ হান মাছ ধরার নৌকা থেকে মাছের টুকরো এবং মিঠা পানির মাছ কিনে নির্দিষ্ট অনুপাতে প্রোবায়োটিক দিয়ে গাঁজন করেন। ১২ মাসেরও বেশি সময় ধরে গাঁজন করার পর, জৈব পুষ্টির দ্রবণটি পেয়ারা গাছের জন্য ড্রিপ সেচ ব্যবস্থায় প্রবর্তন করা যেতে পারে। এর ফলে, পেয়ারা গাছগুলি সর্বদা সুস্থ থাকে, শাখা-প্রশাখা বের করে এবং প্রচুর পরিমাণে ফল ধরে যা বড়, অভিন্ন, দৃশ্যত আকর্ষণীয়, উচ্চ মানের এবং মিষ্টি।

অনুর্বর বালুকাময় মাটিতে জন্মানো সত্ত্বেও, জৈব চাষ পদ্ধতির উপর মনোযোগ দেওয়ার কারণে পেয়ারা বাগানটি সমৃদ্ধ এবং উচ্চ লাভ দেয়। ছবি: ট্যাম ফুং।

তার পেয়ারা গাছে পোকামাকড় এবং রোগবালাই সীমিত করার জন্য, মিঃ হান প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা হিসেবে স্প্রে করার জন্য জৈবিক প্রস্তুতি (ফার্মেন্টেড রসুন, মরিচ ইত্যাদি দিয়ে তৈরি) কিনে নেন। "আমার খামারে কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না; আমরা কেবল জৈবিক প্রস্তুতি ব্যবহার করি," মিঃ হান বলেন।

উচ্চমানের ফল নিশ্চিত করার জন্য, নতুন অঙ্কুর, ফুল এবং ফল ধরে উৎসাহিত করার জন্য পেয়ারা গাছ ছাঁটাই করার পর, মিঃ হান প্রতিটি ডালে ফল ছাঁটাই করেন, মাত্র ১-২টি ফল রেখে যান। তিনি ব্যাখ্যা করেন যে এটি ফলকে আরও বড় এবং উন্নত মানের করে তোলে। যদি খুব বেশি ফল অবশিষ্ট থাকে, তাহলে সেগুলি ছোট, কম আকর্ষণীয় এবং কম সুস্বাদু হবে।

সাবধানে বাছাই করার পর, ছোট পেয়ারাগুলিকে ব্যাগে মুড়িয়ে পোকামাকড় থেকে রক্ষা করা হয় এবং আকর্ষণীয় দেখায়। পেয়ারার মূল ফসল সাধারণত প্রতি বছর আগস্ট মাসে শুরু হয়। এই সময়ে, ব্যবসায়ীরা প্রতিদিন অর্ডার দেওয়ার জন্য ফোন করেন, যার ফলে মিঃ হ্যানের পরিবার সক্রিয়ভাবে ফল সংগ্রহ করতে পারেন।

মিঃ হ্যানের মতে, খামারটি বর্তমানে প্রায় ৩ হেক্টর জমি জুড়ে বিস্তৃত, যেখানে প্রতি হেক্টরে প্রায় ৮০০টি পেয়ারা গাছ লাগানো হয়েছে। গড়ে, পেয়ারার ওজন প্রতি কেজিতে ৩টি ফল, যা প্রতি কেজিতে প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি হয়। প্রতিটি পেয়ারা গাছ প্রতি বছর প্রায় ৩০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে। "হিসাব করলে, প্রতিটি হেক্টর থেকে প্রায় ২৪৯ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় হয়। খরচ বাদ দেওয়ার পর, পরিবারটি প্রতি বছর ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি লাভ করে," মিঃ হ্যান বলেন।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হান তার পেয়ারা বাগানের কচি ফল ছাঁটাই করার পর পরিদর্শন করছেন। ছবি: ট্যাম ফুং।

ফল সংগ্রহের সময়, মিঃ হান কিছু ডালপালা নির্বাচন করেন এবং নতুন অঙ্কুর, ফুল এবং ফল ধরে তা উৎসাহিত করার জন্য ডগা ছাঁটাই করেন। এই পদ্ধতি ব্যবহার করে, মিঃ হান এর পেয়ারা খামারে সারা বছর ধরে গ্রাহকদের সরবরাহ করার জন্য ফল থাকে।

একটি পণ্য ব্র্যান্ড তৈরির জন্য, মিঃ হান ৭ জন সদস্য নিয়ে ফুক লোক জেনারেল এগ্রিকালচারাল সার্ভিস অ্যান্ড ট্রেড কোঅপারেটিভ (ফুক লোক কোঅপারেটিভ) প্রতিষ্ঠা করেন এবং মিঃ হান নির্বাহী পরিচালক নির্বাচিত হন। বর্তমানে ফুক লোক কোঅপারেটিভের ১০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে জৈব পদ্ধতিতে চাষ করা পেয়ারা বাগান রয়েছে।

বর্ষাকাল ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে , Phuc Loc Cooperative তার পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করার জন্য প্রায় ১,০০০টি নতুন লাল-মাংসযুক্ত পেয়ারা গাছ রোপণ করবে এবং ধীরে ধীরে উৎপাদনে বেশ কয়েকটি উচ্চমানের এবং অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান পেয়ারার জাত প্রবর্তন করবে। সমবায়টি চাষযোগ্য এলাকা সম্প্রসারণ করে এবং উন্নত কৌশল, জৈব চাষ এবং VietGAP মান প্রয়োগের উপর ভিত্তি করে উৎপাদন থেকে খরচের সাথে সংযোগ স্থাপন করে উৎপাদন সংগঠিত করছে।

উত্স: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-oi-huu-co-บน-vung-dat-cat-kiem-nua-ti-dong-moi-nam-d390987.html