বালুকাময় জমিতে জৈব পেয়ারা চাষ, প্রতি বছর অর্ধ বিলিয়ন ডং আয়

কোয়াং বিন যদিও দরিদ্র বালুকাময় জমিতে, জৈব উৎপাদন এবং মাটির পুষ্টির উপর মনোযোগ দেওয়ার জন্য ধন্যবাদ, ৩ হেক্টর পেয়ারা চাষ করে, মিঃ হ্যানের পরিবারের বার্ষিক আয় ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং।

প্রায় ৫ বছর আগে, বো ট্রাচ জেলার ( কোয়াং বিন ) লি ট্রাচ কমিউনের উপকূলীয় বালির টিলাগুলিতে, অনেক ইউনিটকে বালি খনি উত্তোলনের জন্য লাইসেন্স দেওয়া হয়েছিল। সমস্ত বালি উত্তোলনের পরে, লাল ব্যাসল্ট মাটির একটি স্তর উন্মুক্ত করা হয়েছিল যা ফলের গাছ জন্মানোর জন্য পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে।

মিস্টার গুয়েন ভ্যান হ্যানের পরিবারের জৈব পেয়ারা বাগান। ছবি: ট্যাম ফুং।

এই বিষয়টি বুঝতে পেরে, মিঃ নগুয়েন ভ্যান হান (লাই ট্র্যাচ কমিউন) সাহসের সাথে প্রায় ৩ হেক্টর বালি-খনন করা পাহাড় ভাড়া নেন। তিনি বো ট্র্যাচ জেলার সোশ্যাল পলিসি ব্যাংক থেকে সাহসের সাথে মূলধন ধার করে সমতল করা জমিতে পেয়ারা চাষ করেন।

রেডিও এবং সংবাদপত্রের গবেষণার মাধ্যমে, মিঃ হান শিখেছেন কিভাবে বাগান করতে হয়, পেয়ারা চাষ করতে হয় এবং জৈব দিকে চাষ করতে হয়। "আমাদের অবশ্যই সকলের কাছে পরিষ্কার পণ্য পৌঁছে দিতে হবে যাতে উৎপাদন এবং ব্যবহার টেকসই হয়। যদিও জৈব উৎপাদন প্রাথমিকভাবে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হয়, তবে দীর্ঘমেয়াদে এটি অনেক সুবিধা নিয়ে আসে," মিঃ হান বিশ্বাস করেন।

মিঃ হান যে পেয়ারার জাতটি চাষ করার জন্য বেছে নিয়েছিলেন তা হল তাইওয়ানিজ নাশপাতি পেয়ারা। "এই জাতটি খরা-প্রতিরোধী, কম পোকামাকড় এবং রোগ আছে এবং উচ্চ ফলন এবং মানসম্পন্ন ফল দেয়," মিঃ হান বলেন।

পেয়ারা বাগানের জন্য সারের উৎস খুঁজে পেতে, মিঃ হান সব ধরণের সার কিনে সংগ্রহ করেন এবং জৈব ফসফেট সার দিয়ে কম্পোস্ট তৈরি করেন। দুই সপ্তাহ সার তৈরির পর, সার গাছগুলিকে সার দেওয়ার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

এছাড়াও, মিঃ হান মাছ ধরার নৌকা এবং মিঠা পানির হ্রদ থেকে নির্দিষ্ট অনুপাতে প্রোবায়োটিক দিয়ে গাঁজন করার জন্য মাছের টুকরো কিনে থাকেন। ১২ মাসেরও বেশি সময় ধরে গাঁজন করার পর, তিনি গাছের জন্য ড্রিপ সেচ ব্যবস্থায় জৈব পুষ্টির দ্রবণ যোগ করতে পারেন। এর ফলে, পেয়ারা গাছ সর্বদা সুস্থ থাকে, শাখা-প্রশাখা থাকে এবং প্রচুর ফল দেয়, বড়, সমান, সুন্দর চেহারা, সুস্বাদু এবং মিষ্টি মানের।

দরিদ্র বালুকাময় জমিতে অবস্থিত হওয়া সত্ত্বেও, জৈব উৎপাদনের উপর মনোযোগ দেওয়ার কারণে, পেয়ারা বাগানটি এখনও ভালোভাবে জন্মে এবং অত্যন্ত কার্যকর। ছবি: ট্যাম ফুং।

পেয়ারার পোকামাকড় এবং রোগ নিয়ন্ত্রণের জন্য, মিঃ হান জৈবিক পণ্য (রসুন, মরিচ ইত্যাদি দিয়ে ভেজানো) কিনে প্রতিরোধের জন্য স্প্রে করেন। "আমার খামারে কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না, কেবল জৈবিক পণ্য ব্যবহার করা হয়," মিঃ হান বলেন।

উচ্চমানের পণ্য পেতে, পেয়ারা গাছকে চিমটি কেটে অঙ্কুরিত করার পর, ফুল ফোটে এবং ফল ধরে, মিঃ হান প্রতিটি ডাল থেকে ফল কেটে ফেলেন, মাত্র ১-২টি ফল রেখে যান। তিনি বলেন যে এইভাবে ফলটি বড় এবং ভালো মানের হবে। যদি খুব বেশি রেখে দেওয়া হয়, তাহলে ফলটি ছোট হবে, সুন্দর হবে না এবং সুস্বাদু হবে না।

ছাঁটাই করার পর, পোকামাকড় প্রতিরোধ এবং সুন্দর চেহারা নিশ্চিত করার জন্য ছোট পেয়ারাগুলিকে ব্যাগে মুড়িয়ে রাখা হবে। পেয়ারা কাটার প্রধান মৌসুম সাধারণত প্রতি বছর আগস্ট মাসে শুরু হয়। এই সময়ে, ব্যবসায়ীরা প্রতিদিন অর্ডার দেওয়ার জন্য ফোন করবেন যাতে মিঃ হ্যানের পরিবার সক্রিয়ভাবে ফসল তুলতে পারে।

মিঃ হ্যানের মতে, খামারটির বর্তমানে মোট জমির পরিমাণ প্রায় ৩ হেক্টর, প্রতি হেক্টরে প্রায় ৮০০টি পেয়ারা গাছ রয়েছে। গড়ে পেয়ারার ওজন ৩টি ফল/কেজি, বিক্রয়মূল্য প্রায় ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। প্রতিটি পেয়ারা গাছ প্রতি বছর প্রায় ৩০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং আয় করে। "হিসাব করলে, প্রতিটি হেক্টর প্রায় ২৪৯ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে, খরচ বাদ দিলে, পরিবারের প্রতি বছর ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি লাভ হয়" - মিঃ হ্যান বলেন।

মিঃ নগুয়েন ভ্যান হান কচি ফল ছাঁটাই করার পর পেয়ারা বাগানটি পরীক্ষা করছেন। ছবি: ট্যাম ফুং।

ফল সংগ্রহের সময়, মিঃ হান নতুন কুঁড়ি গজাতে, ফুল ফোটতে এবং ফল ধরতে কিছু শাখা ছাঁটাই করার জন্য বেছে নেবেন। এই পদ্ধতিতে, মিঃ হান এর পেয়ারা খামারে সারা বছর ধরে গ্রাহকদের সেবা দেওয়ার জন্য ফল থাকে।

একটি পণ্য ব্র্যান্ড তৈরির জন্য, মিঃ হান ৭ জন সদস্য নিয়ে ফুক লোক কৃষি পরিষেবা এবং সাধারণ বাণিজ্য সমবায় (ফুক লোক সমবায়) প্রতিষ্ঠা করেন, মিঃ হান নির্বাহী পরিচালক নির্বাচিত হন। বর্তমানে ফুক লোক সমবায়ের ১০ হেক্টরেরও বেশি জৈব পেয়ারা চাষ রয়েছে।

বর্ষাকাল এলে , ফুক লোক কোঅপারেটিভ প্রায় ১,০০০টি নতুন লাল-মাংসযুক্ত পেয়ারা গাছ রোপণ করবে যাতে পণ্যের বৈচিত্র্য আনা যায় এবং ধীরে ধীরে কিছু উচ্চমানের এবং অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান পেয়ারার জাত উৎপাদনে প্রবর্তন করা যায়। সমবায়টি প্রযুক্তিগত অগ্রগতি, জৈব চাষ এবং ভিয়েটগ্যাপ প্রয়োগের ভিত্তিতে উৎপাদন থেকে পণ্য ব্যবহারের সাথে সংযোগ স্থাপন করে আবাদের পরিমাণ সম্প্রসারণের দিকেও উৎপাদন সংগঠিত করছে।

সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-oi-huu-co-tren-vung-dat-cat-kiem-nua-ti-dong-moi-nam-d390987.html