গড়ে, একজন ভিয়েতনামী ব্যক্তি প্রতি সপ্তাহে ১ লিটার কোমল পানীয় পান করেন।

গড়ে, একজন ভিয়েতনামী ব্যক্তি প্রতি সপ্তাহে ১ লিটার কোমল পানীয় পান করেন এবং অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার হার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে।

৫ এপ্রিল সকালে স্বাস্থ্যের উপর চিনিযুক্ত পানীয়ের ক্ষতিকারক প্রভাব এবং সেবন নিয়ন্ত্রণে কর নীতির ভূমিকা সম্পর্কে সংবাদমাধ্যমকে তথ্য প্রদানকারী একটি কর্মশালায় বিশেষজ্ঞরা এই তথ্য প্রদান করেন।

ভিয়েতনামে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) অফিসের প্রধান প্রতিনিধি ডঃ অ্যাঞ্জেলা প্র্যাট বলেছেন যে চিনিযুক্ত পানীয়ের বর্ধিত ব্যবহার টাইপ 2 ডায়াবেটিস, দাঁতের ক্ষয় এবং স্থূলতার ঝুঁকি বাড়ায়। অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং ক্যান্সার সহ অন্যান্য রোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

WHO সুপারিশ করে যে, বিনামূল্যে চিনি - খাবার বা পানীয়তে যোগ করা যেকোনো চিনি - মোট শক্তির ১০% এর কম, আদর্শভাবে ৫% এর কম - ব্যবহার সীমিত করা উচিত। সুতরাং একজন প্রাপ্তবয়স্কের জন্য এটি প্রতিদিন প্রায় ২৫ গ্রাম।

ভিয়েতনামে, গত ১০ বছরে চিনিযুক্ত পানীয়ের ব্যবহার দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে। অনুমান করা হয় যে, গড়ে একজন ভিয়েতনামী ব্যক্তি প্রতি সপ্তাহে ১ লিটার চিনিযুক্ত পানীয় পান করেন।

"আমরা অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার দ্রুত বৃদ্ধি দেখতে পাচ্ছি, বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে। শহরাঞ্চলে, ১৫-১৯ বছর বয়সী প্রতি চারজনের মধ্যে একজনেরও বেশি অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায়। এই নেতিবাচক প্রবণতাকে বিপরীত করার জন্য আমাদের সিদ্ধান্তমূলক পদক্ষেপ নিতে হবে," বলেন ডাঃ অ্যাঞ্জেলা প্র্যাট।

ডব্লিউএইচও পুষ্টির লেবেলিং, বিজ্ঞাপনের উপর বিধিনিষেধ, স্কুলে চিনিযুক্ত পানীয়ের উপর বিধিনিষেধ এবং শিশু ও কিশোর-কিশোরীদের জন্য স্বাস্থ্যকর পুষ্টির উপর শিক্ষার মতো পদক্ষেপের সুপারিশ করে।

Trung bình một người Việt tiêu thụ 1 lít nước ngọt mỗi tuần, tỷ lệ thừa cân và béo phì tăng nhanh, nhất là ở những người trẻ tuổi. (Ảnh minh hoạ) — গড়ে, একজন ভিয়েতনামী ব্যক্তি প্রতি সপ্তাহে ১ লিটার কোমল পানীয় পান করেন এবং অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার হার দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, বিশেষ করে তরুণদের মধ্যে। (চিত্রের ছবি)

জাতীয় পুষ্টি ইনস্টিটিউট ( স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় ) এর উপ-পরিচালক, সহযোগী অধ্যাপক, ডঃ ট্রুং টুয়েট মাই বলেন যে স্থূলতা বিশ্বে একটি সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার হার, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে, দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, প্রতি ৫ জনের মধ্যে ১ জন শিশু অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলকায়।

ভিয়েতনামে, হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটির মতো বড় শহরগুলিতে, শিশুদের মধ্যে অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার হার ৪০% পর্যন্ত হতে পারে, প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এটি ২০% এবং কিছু এলাকায় এটি প্রায় ৩০% পর্যন্ত হতে পারে।

চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয়ের অনুপযুক্ত ব্যবহার অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার কারণ। বিনামূল্যে চিনি গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি বা হ্রাস (চিনির পরিমাণ নির্বিশেষে) ওজন পরিবর্তনের সাথে ইতিবাচকভাবে জড়িত।

সহযোগী অধ্যাপক মাইয়ের মতে, চিনির ব্যবহার সীমিত করার জন্য, আমাদের অতিরিক্ত চিনি সীমিত করার বিষয়ে সচেতন থাকতে হবে, কম চিনিযুক্ত বা চিনিমুক্ত পণ্য ব্যবহার করতে হবে যাতে শরীরে পুষ্টির ভারসাম্য বজায় থাকে। প্রতিদিন বিনামূল্যে চিনি গ্রহণের পরিমাণ ২৫ গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয় এবং আমরা কতটা চিনি খাচ্ছি তা দেখার জন্য পণ্যের লেবেল পড়ার অভ্যাস করা উচিত। ২ বছরের কম বয়সী শিশুদের অতিরিক্ত চিনিযুক্ত কোনও খাবার বা পানীয় খাওয়া উচিত নয়।

উৎস