চীন মিষ্টি তৈরির জন্য সস্তা সুপারি কিনে, তারপর ভিয়েতনামের বাজারে ৩.৩ মিলিয়ন/কেজি দরে বিক্রি করার জন্য ফেরত পাঠায়।

বহু বছর ধরে, চীন ভিয়েতনামী কৃষকদের কাছ থেকে সস্তা দামে সুপারি কিনে আসছে, এমনকি কখনও কখনও প্রতি কেজি মাত্র কয়েক হাজার ভিয়েতনামী ডং-এর দামেও। এই ফল থেকে সুপারি তৈরি হয়, যা ভিয়েতনামী বাজারে প্রতি কেজি ৩.৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং-এ বিক্রি হয়।

আজকাল, সুপারি বাদাম সোনার মতোই দামি, সুপারি বাদামের দাম রেকর্ড পরিমাণে পৌঁছেছে, সুপারি বাদামের দাম কমে গেছে,... "গরম" কীওয়ার্ড হয়ে উঠেছে, কারণ চীন উৎপাদনের জন্য কাঁচামাল হিসেবে ব্যবহারের জন্য তার ক্রয় বাড়িয়েছে, তারপর পণ্য "কেনা" বন্ধ করে দিয়েছে।

আমাদের দেশে, সুপারি গাছ মানুষের কাছে বেশ পরিচিত। তবে, এই ফলের বাজার বেশ সংকীর্ণ। কারণ, এটি কেবল বিবাহ, পান চিবানোর রীতিতে ব্যবহৃত হয় এবং টেট ছুটির সময় ধূপ জ্বালানোর জন্য কেনা ফল।

অতএব, দেশীয় বাজারে অল্প পরিমাণে ব্যবহৃত সুপারি ছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে সুপারি রপ্তানির জন্য। আমাদের দেশের কিছু প্রদেশ যেমন কোয়াং নাম , কোয়াং এনগাই, থান হোয়া... তে রপ্তানির জন্য বেশ বড় সুপারি চাষের ক্ষেত্র রয়েছে।

চীন ভিয়েতনামের প্রায় সব সুপারি কিনে নেয়। ছবি: ট্রং তুং

ভিয়েতনামী কৃষকদের সুপারি বাদামের প্রধান ক্রেতারা হলেন চীনা। কোটি কোটি মানুষের এই দেশে সুপারি বাদাম একটি মূল্যবান ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। প্রাচ্য চিকিৎসায়, সুপারি বাদাম পাচনতন্ত্রের সাথে সম্পর্কিত বিভিন্ন রোগের চিকিৎসা, রক্তাল্পতা প্রতিরোধ এবং ত্বকের অ্যালার্জির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়...

এছাড়াও, মিষ্টি তৈরিতে তরুণ সুপারি ব্যবহার করা হয়। এই মিষ্টি চীনে খুবই জনপ্রিয়, বিশেষ করে ঠান্ডা অঞ্চলে কারণ এটি গলা ব্যথা প্রতিরোধ করে এবং শরীরকে উষ্ণ রাখে।

অতএব, বহু বছর ধরে, চীন ভিয়েতনামী সুপারি বাদামের একটি প্রধান গ্রাহক হয়ে উঠেছে। তবে, সুপারি বাদামের দাম বেশ অস্থির। এমন সময় ছিল যখন এই তাজা ফলের দাম ৬০,০০০-৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছে যেত। অন্যথায়, বেশিরভাগ সুপারি বেশ সস্তা দামে কেনা হয়, এমনকি খুব সস্তাও।

উদাহরণস্বরূপ, ২০২২ সালের এই সময়ে, সুপারি বাদামের দাম আকাশছোঁয়া হয়ে ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছিল কিন্তু পরে তা কমে ৩,০০০-৪,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে এসে পৌঁছেছিল। গত বছর, তাজা সুপারি বাদাম মাত্র ৫,০০০-৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে কেনা হয়েছিল, যার সর্বোচ্চ দাম ছিল ২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, সুপারি বাদামের দাম ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে বেড়ে ৮০,০০০-৯০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে। তবে, এই দাম মাত্র কয়েকদিন স্থায়ী হয়েছিল এবং তারপর কমে গেছে।

বর্তমানে, তাজা সুপারি বাদামের দাম ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি। তবে, শুকানোর ভাটাগুলি ক্রয়ের ক্ষেত্রে বেশ সতর্ক, কিছু জায়গায় ক্রয় বন্ধও করে দিয়েছে, তাই এই জিনিসটির দাম কমে গেছে। কারণ হল চীনা অংশীদার উৎপাদনের জন্য পর্যাপ্ত কাঁচামাল সংগ্রহ করেছে।

ভিয়েতনামের বাজারে সর্বত্র সুপারি অত্যন্ত চড়া দামে বিক্রি হয়। ছবি: এনভিসিসি

উল্লেখযোগ্যভাবে, চীনারা ভিয়েতনাম থেকে সস্তা দামে সুপারি কিনে অ্যারেকা ক্যান্ডি তৈরি করে। পরবর্তীতে, পাইকাররা এই পণ্যগুলি আমদানি করে এবং ভিয়েতনামের বাজারে খুব চড়া দামে বিক্রি করে।

উদাহরণস্বরূপ, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিতে, চাইনিজ সুপারি সর্বত্র বিক্রি হয় যার সাধারণ দাম ওজন এবং ব্র্যান্ডের উপর নির্ভর করে প্রতি প্যাকেজে ৬০,০০০-২০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং পর্যন্ত হয়। ওজন অনুসারে গণনা করলে, প্রকারের উপর নির্ভর করে ১ কেজি সুপারির দাম প্রায় ৩-৩.৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

সেই অনুযায়ী, চীনে মানুষের কাছে অ্যারেকা ক্যান্ডি একটি প্রিয় খাবার হিসেবে পরিচিত। এই ক্যান্ডি অ্যারেকা দিয়ে তৈরি, আদার ক্যান্ডির মতোই মিষ্টি স্বাদের। এই ক্যান্ডি গলা ব্যথা প্রতিরোধ করে এবং শরীরকে উষ্ণ রাখে। তবে, বিক্রেতা আরও উল্লেখ করেছেন যে চিবানোর পরে ক্যান্ডির অবশিষ্টাংশ গিলে ফেলা উচিত নয়। যারা প্রথমবার অ্যারেকা ক্যান্ডি খান, তাদের গরম ঝলকানি, ঘাম, মাথা ঘোরা, এমনকি বুকে টান অনুভব হতে পারে...

এই ধরণের অ্যারেকা ক্যান্ডি শুধুমাত্র ঠান্ডা আবহাওয়ায় বেশি ব্যবহৃত হয়। তবে, ই-কমার্স সাইটগুলিতে অর্ডারের সংখ্যা বেশ বেশি।

চাইনিজ অ্যারেকা ক্যান্ডির পাইকারি বিক্রেতা মিঃ নগুয়েন ভ্যান কোয়াং বলেন যে এর দাম বেশি হওয়ায় ক্যান্ডিটি বেশ পছন্দের। তবে, প্রতি মাসে, পাইকারি ও খুচরা গ্রাহকদের কাছে তিনি যে পরিমাণ ক্যান্ডি বিক্রি করেন তা হাজার হাজার প্যাকেজ পর্যন্ত।

তিনি ১১৮ গ্রামের একটি অ্যারেকা ক্যান্ডির প্যাকেট ৩৮৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এ বিক্রি করেন। এর মানে হল এই ধরণের এক কেজি অ্যারেকা ক্যান্ডির দাম প্রায় ৩.৩ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। আমাদের দেশে তাজা অ্যারেকার দামের তুলনায় এই দাম অনেক বেশি, তিনি জানান।

মিঃ কোয়াং-এর মতে, প্রতি বছর তিনি কেবল ৯ মাস থেকে পরবর্তী বছরের দ্বিতীয় চন্দ্র মাস পর্যন্ত বিক্রি করার জন্য সুপারি আমদানি করেন। আবহাওয়া যত ঠান্ডা থাকে, সুপারি তত বেশি বিক্রি হয় কারণ অনেকেই তাদের শরীর গরম রাখার জন্য সুপারি কেনেন। অন্যান্য ঋতুতে, যখন আবহাওয়া উষ্ণ বা গরম থাকে, সুপারি বিক্রি করা প্রায় অসম্ভব।

উৎস