ভিয়েতনামে ৯ম আর্জেন্টিনা সপ্তাহ

১০ থেকে ১৬ নভেম্বর পর্যন্ত, ভিয়েতনামে আর্জেন্টিনা দূতাবাস কর্তৃক ৯ম আর্জেন্টিনা সপ্তাহের আয়োজন করা হয়েছে, যার মধ্যে ১১ নভেম্বর সন্ধ্যায় হ্যানয়ে আর্জেন্টিনার ঐতিহ্যবাহী গরুর মাংস এবং ওয়াইন দিবসের অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হবে।

এই বার্ষিক সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠান ভিয়েতনামের জনগণকে আর্জেন্টিনার স্বাদ, ঐতিহ্য এবং জীবনধারা আবিষ্কারের জন্য একটি প্রাণবন্ত যাত্রার সুযোগ করে দেয়, যেখানে এর সবচেয়ে আইকনিক পণ্য - গরুর মাংস এবং ওয়াইনের উপর আলোকপাত করা হয়।

আর্জেন্টিনা সপ্তাহ ভিয়েতনামের জনগণকে আর্জেন্টিনার স্বাদ, ঐতিহ্য এবং জীবনধারা আবিষ্কারের জন্য একটি প্রাণবন্ত যাত্রা প্রদান করে।

আর্জেন্টিনায়, গরুর মাংস প্রতিটি আসাদোর প্রাণ—একটি ঐতিহ্যবাহী বারবিকিউ যেখানে আসাদোর (গ্রিলার) তার দক্ষতাকে ভালোভাবে কাজে লাগায়। আসাদোর সাথে বন্ধুত্ব, ভালো ওয়াইন এবং ভালো হাসির মতো আর কিছুই মানুষকে একত্রিত করে না।

আর্জেন্টিনা দূতাবাসের মতে, এই অনুষ্ঠানটি আমদানিকারক, পরিবেশক, হোটেল, রেস্তোরাঁ, ক্যাফের প্রতিনিধিদের পাশাপাশি ওয়াইন বিশেষজ্ঞ, ওয়াইন প্রেমী এবং হ্যানয়ের সংস্থাগুলির প্রতিনিধিদের একত্রিত করেছিল, যা আর্জেন্টিনা এবং ভিয়েতনামের মধ্যে স্বাদ এবং বন্ধুত্বের সেতু তৈরি করেছিল। অতিথিরা প্রিমিয়াম আর্জেন্টিনার গরুর মাংস উপভোগ করেছিলেন, যা এই দক্ষিণ আমেরিকার দেশটির দীর্ঘস্থায়ী রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের প্রতীক।

এই সাবধানে নির্বাচিত কাটাগুলি পাম্পাস তৃণভূমিতে ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতির প্রতিফলন ঘটায়, যা তার প্রাকৃতিক মিষ্টি, কোমলতা এবং সমৃদ্ধ স্বাদের জন্য বিখ্যাত গরুর মাংস উৎপাদন করে। আর্জেন্টিনা বিশ্বের শীর্ষ ৫-৬টি বৃহত্তম গরুর মাংস রপ্তানিকারক দেশ হিসাবে পরিচিত, যেখানে প্রতি বছর ৭০০,০০০ থেকে ৯০০,০০০ টন উৎপাদন হয়, যা বিশ্বব্যাপী গরুর মাংস রপ্তানির মোট মূল্যের প্রায় ৪%।

আর্জেন্টিনায়, গরুর মাংস ঐতিহ্যবাহী বারবিকিউর কেন্দ্রবিন্দুতে।

মেন্ডোজা থেকে পাতাগোনিয়া পর্যন্ত, ওয়াইন এবং আগুন এমন একটি দেশের গল্প বলে যেখানে গরুর মাংস ঐতিহ্য, ওয়াইন আবেগ এবং যেখানে খাবার এবং বন্ধুত্ব জীবনের একটি উপায় হয়ে উঠেছে।

চারণভূমি-ভিত্তিক দুগ্ধ খামারেও আর্জেন্টিনা বিশ্বে শীর্ষস্থানীয়, যেখানে প্রতি বছর ১০ বিলিয়ন লিটারেরও বেশি দুধ উৎপাদন হয়। প্রাকৃতিক সমৃদ্ধি এবং সুষম স্বাদের জন্য পরিচিত আর্জেন্টিনার পনির এবং মাখন দেশটির গরুর মাংস এবং ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত। আর্জেন্টিনা ইয়েরবা মেট চায়ের জন্মস্থানও - একটি আইকনিক দক্ষিণ আমেরিকান পানীয় যা প্রকৃতি, ঐতিহ্য এবং গ্রামীণ, বিশুদ্ধ সৌন্দর্যের প্রতি আর্জেন্টিনার শ্রদ্ধা প্রতিফলিত করে।

অনুষ্ঠানে, সাধারণ আর্জেন্টিনার পনির এবং ইয়েরবা মেট চাও চালু করা হয়েছিল, যা রাজধানীর জনগণের আর্জেন্টিনার বৈচিত্র্যময় এবং স্বতন্ত্র রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা সমৃদ্ধ করতে অবদান রেখেছিল।

সূত্র: https://cand.com.vn/van-hoa/tuan-le-argentina-lan-thu-9-tai-viet-nam-i787765/