পশুপালন ও হাঁস-মুরগির খামারের সংখ্যা ক্রমবর্ধমান এই বাস্তবতার মুখোমুখি হয়ে, উৎপাদনে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তির প্রয়োগকে সর্বোত্তম সমাধানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা সরাসরি উৎপাদকদের জন্য অনেক সুবিধা বয়ে আনে এবং উৎপাদনশীলতা, পণ্যের গুণমান, রোগ প্রতিরোধ এবং পশুপালনে পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।
ডং ফু কমিউনের (ডং সন) একজন মুরগির খামারি জৈবিক পণ্যগুলিকে বিছানাপত্র হিসেবে মিশিয়ে দিচ্ছেন।
কোয়াং নিন কমিউনের (কোয়াং জুওং) একজন পোল্ট্রি খামারি মিঃ নগুয়েন চি লোই বলেন: "পোল্ট্রি খামারিদের কাছে, বালাসা N01 প্রোবায়োটিক আর অদ্ভুত নয় কারণ এটি একটি প্রোবায়োটিক যা জীবন্ত কোষ ধারণ করে যার মধ্যে ব্যাকটেরিয়া, খামির, ফিলামেন্টাস ছত্রাক, এনজাইম রয়েছে যা জৈব পদার্থকে হাইড্রোলাইজ করে, যা পরিবেশ দূষণ সীমিত করার জন্য পশুপালনের বর্জ্যকে পচানোর প্রভাব ফেলে। এছাড়াও, এই প্রোবায়োটিকগুলি ব্যবহার করা বেশ সহজ, যেমন ধানের তুষ, ভুট্টার আটা, জল, চালের খোসা বা করাতের সাথে মিশিয়ে বিছানা তৈরি করা; গন্ধ কমাতে বায়োগ্যাস ট্যাঙ্কে যোগ করা, জলের সাথে খামির, গুড় মিশিয়ে... গোলাঘরের মেঝেতে মিশ্রণটি স্প্রে করা..."। মিঃ লোইয়ের মতে, পশুপালনে প্রোবায়োটিক ব্যবহার অনেক সুবিধা নিয়ে আসে, যেমন: খামিরের দাম বেশ সস্তা, পশুখাদ্যের দোকানে পাওয়া সহজ। এছাড়াও, সুস্থ গবাদি পশু, কম রোগ, দ্রুত ওজন বৃদ্ধি, সুস্বাদু মাংসের গুণমান, বিশেষ করে গবাদি পশুর বর্জ্য দূর করে... এছাড়াও, গবাদি পশু পালনে জৈবিক পণ্যের প্রয়োগ অভ্যাস পরিবর্তন, পরিবেশ সুরক্ষা সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি, ফসলের জন্য জৈব সারের একটি ভালো উৎস তৈরিতেও অবদান রাখে।
বর্তমানে, অনেক ধরণের জৈবিক পণ্য সাধারণত ব্যবহৃত হয়, যেমন: EM পণ্য, Sacharomyces probiotics, PM2, BioZym... গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগির স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধিতে সাহায্য করার জন্য, রোগের হার কমাতে, পশুপালনে বর্জ্য শোধন করতে, দুর্গন্ধমুক্ত করতে, একটি পরিষ্কার পরিবেশ তৈরি করতে... মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তি প্রয়োগের পাশাপাশি, মানুষ জৈবিক পণ্যও তৈরি করে উৎপাদনে সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করার পাশাপাশি বাজারে মানসম্পন্ন পণ্য সরবরাহ করে। হোয়াং দাও কমিউনের (হোয়াং হোয়া) মিসেস লে থি কুয়েন বলেন: "থান হোয়া প্রদেশ সমবায় ইউনিয়ন কর্তৃক ইএম জৈবিক পণ্য উৎপাদনের উপর আয়োজিত একটি প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণের পর, আমি কৃষি বর্জ্য থেকে কাঁচামাল, যেমন: ফলের খোসা, শাকসবজি, কন্দ, ফল, ধুয়ে, কাটা, চিনি, রসুন, মরিচ এবং কিছু অন্যান্য সংযোজনের সাথে মিশিয়ে ভিজিয়ে, গাঁজন করে এবং তারপর পানি বের করে দিয়ে পরীক্ষা করেছিলাম... এই পণ্যটি উপকারী অণুজীব সংগ্রহ করে, শস্যাগার দুর্গন্ধমুক্ত করতে পারে অথবা পশুখাদ্যে মিশ্রিত করে গবাদি পশুর প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং হজম বৃদ্ধি করতে পারে, গবাদি পশু দ্রুত বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে, কম অসুস্থ হয়... বর্তমানে, আমি প্রদেশের এবং বাইরের অনেক পশুখামারে ইএম পণ্য সরবরাহ করছি"।
প্রদেশে, ১০০% বৃহৎ শূকর খামার, ৯০% মাঝারি খামার, ৭৫% ছোট খামার এবং ২৩% পরিবার পশুপালনের বর্জ্য পরিশোধনে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তি ব্যবহার করে। হাঁস-মুরগি পালনের জন্য, ১০০% বৃহৎ খামার, ৯৫% মাঝারি খামার, ৮৮% ছোট খামার এবং ৩২% পরিবার জৈবিক বিছানা ব্যবহার করে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তি ব্যবহার করে। অনেক খামার মালিক পুষ্টির পরিপূরক, হাঁস-মুরগির রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে এবং খামার এলাকায় দুর্গন্ধ কমাতে মুরগির খাবারে মিশ্রিত করার জন্য EM জৈবিক পণ্য ব্যবহার করেন। গবাদি পশু পালনের জন্য, ৬০% পরিবার ঠান্ডার দিনে এবং আবহাওয়া পরিবর্তনের সময় পশুপালনের প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে জৈবিক পণ্য ব্যবহার করে।
মডেলগুলির মাধ্যমে পশুপালনে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তি প্রয়োগের কার্যকারিতা স্পষ্টভাবে দেখা গেছে। তবে, এই পদ্ধতিটি ব্যাপকভাবে প্রয়োগ এবং সর্বাধিক দক্ষতা অর্জনের জন্য, স্থানীয়দের কৃষি উৎপাদনে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল প্রযুক্তি প্রয়োগের কার্যকারিতা সম্পর্কে প্রচারণা এবং সচেতনতা বৃদ্ধি করতে হবে, যা জৈব, পরিবেশগতভাবে টেকসই এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ কৃষিক্ষেত্রে অবদান রাখবে। এছাড়াও, স্থানীয়দের বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি স্থানান্তর ক্লাস আয়োজন করতে হবে, প্রযুক্তিগত পদ্ধতি অনুসারে প্রোবায়োটিক কীভাবে মিশ্রিত করতে হয় এবং ব্যবহার করতে হয় সে সম্পর্কে লোকেদের নির্দেশ দিতে হবে; মানুষ যাতে মডেলটি শিখতে, প্রয়োগ করতে এবং প্রতিলিপি করতে পারে তার জন্য পাইলট মডেল তৈরি করতে হবে।
প্রবন্ধ এবং ছবি: লে নগক
উৎস
মন্তব্য (0)