বছরের শেষের দিকে ধানের বাজারের চাপের প্রতিক্রিয়ায়

২০২৫ সালের প্রথম নয় মাসে ভিয়েতনামের চালের গড় রপ্তানি মূল্য প্রতি টন ৫০৯ মার্কিন ডলার হবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৮.৬% কম।

কান থো শহরের ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানিতে রপ্তানির জন্য চাল প্যাকেজিং লাইন। (ছবি: মিন আন)

বর্তমানে, ৫% ভাঙা চালের রপ্তানি মূল্য প্রতি টন মাত্র ৩৭০ ডলার। এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত বৈশ্বিক চালের বাজারে প্রতিযোগিতামূলক চাপ বাড়বে, যার ফলে ব্যবসায়ীদের বিক্রয় মূল্য, রপ্তানিযোগ্য চালের জাত এবং বাজারের গতিপ্রকৃতির ক্ষেত্রে নমনীয় হতে হবে...

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ)-এর চেয়ারম্যান জনাব দো হা নাম- এর মতে, ২০২৫ সালে ভিয়েতনাম প্রায় ৮.৮ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করবে বলে আশা করা হচ্ছে এবং এর মাধ্যমে দেশে তার শীর্ষস্থান বজায় রাখবে। চাল রপ্তানি ভিয়েতনাম বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম চাল উৎপাদনকারী দেশ। তবে, চলতি বছরের শুরু থেকে ১৫ই অক্টোবর পর্যন্ত চাল রপ্তানির পরিমাণ দাঁড়িয়েছে মাত্র ৭০.২২ লক্ষ টন, যার মূল্য ৩৫.৮৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় এই রপ্তানির পরিমাণ ৪.৪% এবং মূল্য ২১.৯৪% কম। এর কারণ হলো... ভিয়েতনামী চাল বৈশ্বিক চালের বাজার থেকে চাল বহুমুখী চাপের সম্মুখীন হচ্ছে; বিশেষত ফিলিপাইন সাময়িকভাবে চাল আমদানি স্থগিত করেছে, অন্যদিকে অনেক দেশ রপ্তানি বাড়াচ্ছে, যার ফলে উদ্বৃত্ত তৈরি হচ্ছে। সরবরাহ বিশ্বব্যাপী।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশন (ভিএফএ)-এর মতে, সরবরাহ ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পাওয়ায় এবং চাহিদা দুর্বল হয়ে পড়ায় ২০২৫/২০২৬ শস্য বছরে বিশ্বব্যাপী চালের দাম কমার পূর্বাভাস রয়েছে। এশিয়ায় চালের দাম ইতোমধ্যেই এক দশকের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে এসেছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (এফএও) পূর্বাভাস দিয়েছে যে ২০২৫/২০২৬ শস্য বছরে বিশ্বব্যাপী চাল উৎপাদন রেকর্ড পরিমাণ ৫৫৬.৪ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে, যা বিশ্বের মজুত বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে। এদিকে, ফিলিপাইন সরকার ২০২৫ সালে রেকর্ড পরিমাণ ২০.৩-২০.৫ মিলিয়ন টন চাল উৎপাদনের উপর ভিত্তি করে, ১লা সেপ্টেম্বর থেকে ৬০ দিনের পরিবর্তে চাল আমদানির উপর অস্থায়ী নিষেধাজ্ঞা ২০২৫ সালের শেষ পর্যন্ত বাড়ানোর পরিকল্পনা করছে; এরপর, অভ্যন্তরীণ চালের দাম স্থিতিশীল রাখতে এবং অতিরিক্ত সরবরাহের কারণে শুষ্ক মৌসুমে ফসল কাটার ক্ষতি থেকে কৃষকদের রক্ষা করার জন্য ২০২৬ সালের জানুয়ারিতে প্রায় ৩০০,০০০ টন চাল আমদানির জন্য সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য দ্বার উন্মুক্ত করা হবে। এছাড়াও, ফিলিপাইন সরকার ২০২৪ সালের মাঝামাঝি থেকে চালের ওপর আমদানি শুল্ক ১৫%-এ নামিয়ে আনার পর তা পুনরায় ৩৫%-এ ফিরিয়ে আনার বিষয়টিও বিবেচনা করছে।

ইন্দোনেশিয়ার বাজার প্রসঙ্গে, ইন্দোনেশিয়ান ন্যাশনাল ফুড এজেন্সি নিশ্চিত করেছে যে, ইন্দোনেশিয়ান ন্যাশনাল লজিস্টিকস এজেন্সি (বুলগ)-এর মাধ্যমে জাতীয় মজুদ থেকে বিতরণ করা সমস্ত চাল খাওয়ার জন্য নিরাপদ এবং ধারাবাহিক গুণগত মান বজায় রাখে। ৬ই অক্টোবর পর্যন্ত, বুলগের চালের মজুদ ৩.৮৯ মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে। ইন্দোনেশিয়ার কৃষি মন্ত্রণালয়ের মতে, উন্নত ফলন এবং অনুকূল আবহাওয়ার কারণে ২০২৫ সালে দেশটির চাল উৎপাদন ৩৪.৩ মিলিয়ন টনে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ২০২৪ সালের ৩০.৬ মিলিয়ন টনের তুলনায় প্রায় ১২.১% বেশি। এটি ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির উপরও উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলে, কারণ এই বছরের প্রথম নয় মাসে এই বাজারে রপ্তানি গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৯৭% তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে।

এছাড়াও, ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় মালয়েশিয়ার বাজারে চাল রপ্তানি ৪২% কমে মাত্র ৩৬৩,২৫১ টনে দাঁড়িয়েছে… চাহিদা দুর্বল থাকা সত্ত্বেও, প্রধান চাল উৎপাদনকারী দেশগুলো রপ্তানি বাড়াচ্ছে। বিশেষ করে, ভারতে চালের প্রচুর সরবরাহ সরকারকে রপ্তানি নিষেধাজ্ঞা শিথিল করার সুযোগ করে দিচ্ছে, যা বিশ্বব্যাপী চালের সরবরাহ বৃদ্ধিতে অবদান রাখছে। এর পাশাপাশি, অনুকূল ফসলের কারণে ২০২৪ সালের তুলনায় সামান্য বৃদ্ধি পেয়ে ২০২৫ সালে থাইল্যান্ড প্রায় ৮.২ মিলিয়ন টন চাল রপ্তানি করবে বলে আশা করা হচ্ছে।

কান থো শহরে ধান কাটা হচ্ছে। (ছবি: আন ডুক)

প্রধান বাজারগুলোতে আমদানি সাময়িকভাবে স্থগিত বা সীমিত করার ফলে চালের সরবরাহ বেড়ে গেছে, যা ভিয়েতনামের রপ্তানিকারক ব্যবসাগুলোর ওপর তীব্র প্রতিযোগিতামূলক চাপ সৃষ্টি করেছে এবং দেশে চালের দাম ব্যাপকভাবে কমে যাওয়ায় কৃষকদের মধ্যে উদ্বেগ তৈরি করেছে। জনাব মাই ভ্যান ডডম (মাই কুই কম্যুন, ডং থাপ প্রদেশ) জানান যে, সাম্প্রতিক শরৎ-শীতকালীন ধান মৌসুমে মাঠে তাজা চালের দাম ছিল মাত্র প্রায় ৫,০০০ VND/কেজি, যা আগের মৌসুমের তুলনায় প্রায় ১,০০০ VND/কেজি কম। এই দামে কৃষকরা কোনো লাভ ছাড়াই শুধু লোকসান এড়াতে পারছেন।

এই পরিস্থিতির পরিপ্রেক্ষিতে, হং ভিয়েত রাইস কোং লিমিটেড (আন জিয়াং প্রদেশ)-এর পরিচালক জনাব নগুয়েন চ্যান ট্রুং বলেন: বাজারের ওঠানামা মোকাবেলা করতে এবং কৃষকদের জন্য স্থিতিশীল চাল সংগ্রহ নিশ্চিত করতে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে উচ্চ-মানের পণ্য নির্বাচন এবং ছোট, ব্র্যান্ডযুক্ত প্যাকেটের চালের বস্তা রপ্তানির মতো বিশেষ পন্থা খুঁজে বের করতে হবে। বর্তমানে, কোম্পানিটি নিজস্ব ব্র্যান্ডের অধীনে বেশ কয়েকটি বাজারে ST25 চালের বস্তা রপ্তানি করেছে এবং খুব ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছে। ফিলিপাইন এবং ইন্দোনেশিয়ার মতো ঐতিহ্যবাহী বাজারগুলোর ক্ষেত্রে, যদিও সাম্প্রতিক চাল আমদানি হ্রাস ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিমাণকে প্রভাবিত করেছে, তবে সাধারণভাবে বলতে গেলে, চীন এবং আফ্রিকার মতো আমাদের এখনও বেশ কয়েকটি বড়, অনাবিষ্কৃত বাজার এবং অঞ্চল রয়েছে। তাই, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো এই বাজারগুলোতে চাহিদা বোঝা এবং বাণিজ্য প্রসারের দিকে মনোযোগ দিতে পারে।

তবে, ব্যবসায়ীদেরও দ্রুত পদক্ষেপ নেওয়া প্রয়োজন, কারণ বিশ্বের বেশিরভাগ প্রধান চাল উৎপাদনকারী দেশই ভোগ বাড়ানোর জন্য এই অঞ্চলকে লক্ষ্যবস্তু করছে। এছাড়াও, চাল রপ্তানির উপর চাপ কমাতে ভিয়েতনামের ব্যবসায়ীদের অভ্যন্তরীণ বাজারের দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত, কারণ বন্যার কারণে চাল উৎপাদন ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ায় এখন থেকে বছরের শেষ পর্যন্ত উত্তর ও মধ্য প্রদেশগুলোতে চাহিদা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়বে বলে অনুমান করা হচ্ছে। অধিকন্তু, বছরের শেষ সময়টা এমন একটি সময় যখন অভ্যন্তরীণভাবে উন্নত মানের চালের চাহিদা বেশি থাকে, যা ব্যবসায়ীদের জন্য বিশেষ ধরনের চাল এবং পুষ্টিকর চালের বাজারে প্রবেশের একটি ভিত্তি তৈরি করে দেয়।

বাজার উন্মুক্তকরণ প্রচেষ্টার বিষয়ে, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় বর্তমানে স্বাক্ষরিত মুক্ত বাণিজ্য চুক্তিগুলোর (এফটিএ) কার্যকর ব্যবহারকে উৎসাহিত করার জন্য সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলোর সাথে নেতৃত্ব ও সমন্বয় করছে। একই সাথে, মধ্যপ্রাচ্য, আফ্রিকা, লাতিন আমেরিকা, মধ্য এশিয়া, পূর্ব ইউরোপ, ভারত, পাকিস্তান, ব্রাজিল ইত্যাদির মতো সম্ভাবনাময় বাজারগুলো উন্মুক্ত করার জন্য নতুন এফটিএ-এর আলোচনাকে এগিয়ে নিয়ে যাচ্ছে; এবং ২০২৫ সালের চতুর্থ ত্রৈমাসিকে ভিয়েতনাম এবং সাউদার্ন কমন মার্কেট (মারকোসুর) ও জিসিসি (গালফ কো-অপারেশন কাউন্সিল)-এর মধ্যে দুটি এফটিএ-এর আলোচনা ও স্বাক্ষরকে উৎসাহিত করছে। এই সবগুলোই এমন বাজার ক্ষেত্র যেখানে ভিয়েতনামের চাল শিল্পের বিকাশের জন্য এখনও উল্লেখযোগ্য সুযোগ রয়েছে, তাই চাল শিল্প শীঘ্রই প্রতিযোগিতামূলক চাপ কাটিয়ে ভবিষ্যতে আরও শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি অর্জন করবে বলে আশা করা যায়।

উৎস: https://baoquangninh.vn/ung-pho-ap-luc-thi-truong-lua-gao-cuoi-nam-3384299.html