পেরিলা পাতার জল পান করার সময় কী লক্ষ্য রাখা উচিত?

পেরিলা পাতার স্বাস্থ্য উপকারিতা

পেরিলা আমাদের দৈনন্দিন খাবারের একটি পরিচিত মশলা। ভিয়েতনামের সর্বত্র পেরিলা জন্মে, মানুষ পেরিলাকে মশলা এবং ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করে।

থান নিয়েন সংবাদপত্র মাস্টার - ডক্টর অফ ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন ট্রান থি মাই লিন (বর্তমানে এফপিটি লং চাউ ফার্মেসি সিস্টেমে কর্মরত) কে উদ্ধৃত করে বলেছে যে পেরিলা পাতার জল সঠিকভাবে পান করলে আপনার শরীর নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি পেতে পারে:

হৃদরোগের কার্যকারিতা উন্নত করে, ডায়াবেটিস চিকিৎসায় সহায়তা করে

পেরিলাতে উচ্চ মাত্রার আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড রয়েছে, একটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যা ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে এবং এন্ডোজেনাস কোলেস্টেরল সংশ্লেষণকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে।

এটি রক্তের লিপিড কমাতে সাহায্য করে এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি প্রতিরোধ করে। পেরিলায় থাকা আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড প্লেটলেট এবং সেরোটোনিনের নিঃসরণ রোধ করতেও সাহায্য করে, যার ফলে রক্ত ​​জমাট বাঁধার গঠন সীমিত হয় এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি কমানো যায়।

পুষ্টিবিদদের মতে, হৃদরোগের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য, বিশেষ করে প্রাপ্তবয়স্ক এবং বয়স্কদের ক্ষেত্রে, কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিরাপদ সীমার মধ্যে বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।

অতএব, এক মাস ধরে পেরিলার রস পান করলে হৃদরোগের স্বাস্থ্যের উন্নতি, রক্তচাপ স্থিতিশীল এবং হৃদপিণ্ডকে রোগের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করা যায়। এছাড়াও, এটি ফ্রুক্টোজকে গ্লুকোজে ভেঙে ফেলা এনজাইমকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতাও রাখে, যা ডায়াবেটিসের চিকিৎসায় কার্যকর।

স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধি করে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে

পেরিলার অসাধারণ বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এর উচ্চ আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডের পরিমাণ, যা ডিএইচএ (ডোকোসাহেক্সেনয়িক অ্যাসিড) তে রূপান্তরিত হতে পারে - স্নায়ুতন্ত্র এবং রেটিনার একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান।

নিয়মিত পেরিলার রস সেবন করলে প্রাকৃতিক পরিমাণে DHA পাওয়া যায়, যা স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে, ক্ষতিকারক এজেন্ট থেকে স্নায়ু কোষকে রক্ষা করতে এবং বয়স্কদের জ্ঞানীয় অবক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও, DHA সুস্থ দৃষ্টি বজায় রাখতে, ম্যাকুলার অবক্ষয় এবং বয়স-সম্পর্কিত দৃষ্টি সমস্যা প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

ডার্মাটাইটিসের লক্ষণ কমায়

পেরিলাতে অনেক অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি যৌগ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা অ্যাটোপিক ডার্মাটাইটিস এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পর্কিত সমস্যার লক্ষণ কমাতে সাহায্য করে।

ঐতিহ্যবাহী ঔষধে, রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসার জন্য পেরিলা একটি ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষ করে মানুষ সর্দি-কাশির চিকিৎসার জন্য পেরিলা পাতা ব্যবহার করে, কফযুক্ত কাশি এবং নাক বন্ধ হয়ে যাওয়া। পেরিলা পাতার অপরিহার্য তেলের রাসায়নিক সংমিশ্রণে লিমোনিন, লিনালুল, পেরিলা অ্যালকোহল, পেরিলা অ্যালডিহাইড এবং β-ক্যারিওফাইলিন যৌগগুলি অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং কার্যকর অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

এছাড়াও, পেরিলায় উচ্চ পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন সি থাকে, যা রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। বিশেষ করে যাদের হালকা ঠান্ডা লাগার লক্ষণ যেমন নাক বন্ধ হওয়া এবং গলা ব্যথা, তাদের জন্য।

শরীরকে বিষমুক্ত করতে সাহায্য করে

পেরিলার জল পান করার অভ্যাস বজায় রাখলে শরীর বিষমুক্ত হয় এবং কার্যকরভাবে শক্তি সরবরাহ করতে পারে। পেরিলার পাচক এনজাইমের নিঃসরণ বৃদ্ধি করার ক্ষমতা রয়েছে, যা শরীরকে পুষ্টি আরও ভালভাবে শোষণ করতে, ক্ষুধা বাড়াতে এবং শক্তি বিপাক প্রক্রিয়াকে সমর্থন করে।

এছাড়াও, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের জন্য ধন্যবাদ, পেরিলা জল কোষগুলিকে মুক্ত র‍্যাডিকেলের প্রভাব থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, যার ফলে চাপ কমায় এবং শরীর আরও আরামদায়ক এবং কম ক্লান্ত বোধ করে।

পেরিলা পাতার জল স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, তবে এটি পান করার সময় আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো রাখার জন্য কয়েকটি বিষয় মনে রাখা উচিত।

আপনার ত্বককে রক্ষা করুন

উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতার কারণে, পেরিলা জল ত্বককে সূর্যালোক এবং দূষণের মতো ক্ষতিকারক পরিবেশগত কারণগুলি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। পেরিলা থেকে প্রাপ্ত পুষ্টি উপাদানগুলি ত্বককে প্রশমিত করতে, অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া কমাতে এবং প্রদাহ প্রতিরোধ করতেও সাহায্য করে। পেরিলা জলের নিয়মিত ব্যবহার ত্বককে সাদা এবং দৃঢ় করতে, বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে এবং বলিরেখা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

পেরিলায় থাকা ফ্যাটি অ্যাসিড এবং ভিটামিন ই ত্বকের প্রাকৃতিক আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে, ত্বকের কোষের পুনর্জন্মকে সমর্থন করে এবং শুষ্ক ত্বক কমায়। আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পেরিলার রস যোগ করা ত্বককে ভেতর থেকে রক্ষা এবং পুষ্টি জোগাতে একটি প্রাকৃতিক, কার্যকর সমাধান।

পেরিলা পাতার জল পান করার সময় কী লক্ষ্য রাখা উচিত?

হেলথ অ্যান্ড লাইফ নিউজপেপার থাই হোয়া শহরের ওরিয়েন্টাল মেডিসিন অ্যাসোসিয়েশনের ভাইস প্রেসিডেন্ট - এনঘে আন - এর উদ্ধৃতি দিয়ে ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন প্র্যাকটিশনার ট্রান ডাং তাই বলেছেন যে পেরিলার কিছু নির্দিষ্ট বিষাক্ততা রয়েছে, তাই এটি ব্যবহার করার সময়, একজনকে অবশ্যই মনোযোগ দিতে হবে:

পেরিলা পাতা বেশি খাবেন না, কারণ পেরিলায় প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে। যখন অক্সালিক অ্যাসিড মানবদেহে ক্যালসিয়াম এবং জিঙ্কের সাথে মিলিত হয়, তখন এটি ক্যালসিয়াম অক্সালেট এবং জিঙ্ক অক্সালেট তৈরি করে, যা মানবদেহের স্নায়ুতন্ত্র, পাচনতন্ত্র এবং রক্ত ​​গঠনের কার্যকারিতা ক্ষতিগ্রস্ত করে।

পেরিলা পাতা দিয়ে রান্না করা ক্রুসিয়ান কার্প একেবারেই খাবেন না কারণ এটি বিষক্রিয়া এবং আলসারের কারণ হতে পারে।

যদি পেরিলা দীর্ঘ সময় ধরে ব্যবহার করা হয়, তাহলে প্লীহা এবং পেটের ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের ডায়রিয়া হবে। কিউই এবং ইয়িনের ঘাটতিযুক্ত ব্যক্তিদের পেরিলা খাওয়া উচিত নয়।

পেরিলার প্রকৃতি মশলাদার, উষ্ণ। যাদের বাতাসের মতো ঠান্ডা লাগার লক্ষণ (উচ্চ জ্বর, ঠান্ডা লাগা, ঘাম, তৃষ্ণা ইত্যাদি) আছে, বিশেষ করে যারা মেজাজ গরম, দুর্বল, ক্লান্ত এবং প্রায়শই ঠান্ডা লাগার মতো সমস্যায় ভোগেন, তাদের এটি ব্যবহার করা উচিত নয়। যাদের জ্বর এবং ঘাম হয় তাদের এটি ব্যবহার করা উচিত নয়।

রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিতেও পেরিলার একটি নির্দিষ্ট প্রভাব রয়েছে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের এটি ব্যবহার করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

"পেরিলা পাতার জল পান করার সময় আপনার কী মনোযোগ দেওয়া উচিত?" এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য উপরে তথ্য দেওয়া হল। আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো থাকার জন্য পেরিলা পাতার জল সঠিকভাবে পান করুন।

হা আন (সংশ্লেষণ)

সূত্র: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-la-tia-to-can-luu-y-gi-ar907790.html