ডাক লাকে জন্মানো বিশেষ গাছ লিচু, ছোট গাছটি প্রচুর ফল দিয়েছে, ভালো ফলের দাম দ্বিগুণ হয়েছে

ডাক লাক প্রদেশের কৃষকরা ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরের জন্য লিচু সংগ্রহ করছেন। উত্তর প্রদেশের লিচুর তুলনায় প্রায় ১ মাস আগে পাকার সুবিধার জন্য, ডাক লাক কৃষকরা তাদের পণ্য গ্রহণে অনেক সুবিধা পাচ্ছেন।

এই বছর, লিচুর দাম বেড়েছে, যা কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করেছে। এটি এমন একটি ফসল যা অনেক সম্ভাবনা নিয়ে আসে এবং কৃষিক্ষেত্রের পুনর্গঠনে কার্যকর, ক্ষুধা দূরীকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাসে অবদান রাখে।

ইএ সার কমিউনের কৃষকরা (ইএ কর, ডাক লাক) লিচু সংগ্রহ করে। ছবি: হোয়াই থু - ভিএনএ

লিচু - যে গাছ ক্ষুধা দূর করে এবং দারিদ্র্য হ্রাস করে

লিচু গাছ প্রায় ২০ বছর ধরে কৃষকদের কাছে রয়েছে। লিচু একটি খরা-প্রতিরোধী গাছ, যা মধ্য উচ্চভূমিতে শুষ্ক মৌসুমের প্রতিকূল পরিবেশগত অবস্থার সাথে সহজেই খাপ খাইয়ে নেয়।

প্রদেশের ইয়া কার, এম'ড্রাক, ক্রোং নাং, ক্রোং বং... এর মতো অনেক শুষ্ক, বালুকাময় মাটির এলাকার কৃষকরা বহু বছর ধরে লিচু চাষে ঝুঁকছেন এবং উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করেছেন।

ইয়া কার জেলার ইয়া সার কমিউনের মিসেস হো থি থাও-এর পরিবার প্রায় ১৩ বছর ধরে ৬ হেক্টর জমিতে লিচু চাষ করে আসছে। এই বছর, তার পরিবার ৩০ টন লিচু উৎপাদন করেছে, যার দাম ৪৫,০০০ থেকে ৬৫,০০০ ভিয়ানডে/কেজি পর্যন্ত, যা তার পরিবারকে স্থিতিশীল জীবনযাপন করতে সাহায্য করেছে।

শুধু তাই নয়, লিচু কাটার মৌসুমে, মিসেস থাও-এর পরিবার স্থানীয় মানুষের জন্য কর্মসংস্থানও তৈরি করে, যেখানে প্রতিদিন ২০ জন শ্রমিক কাজ করে, ভাড়ার মূল্য ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ঘন্টা/কর্মী।

মিসেস থাও-এর মতে, লিচু গাছের খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না, তবে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে। লিচু গাছের উৎপাদন স্থিতিশীল, তাই পরিবারটি পণ্য রপ্তানি সহজতর করার জন্য ভিয়েটজিএপি মান অনুযায়ী তাদের রোপণ এবং যত্নের উপর মনোনিবেশ করে।

ইএ সার কমিউনের স্থানীয় শ্রমিকরা (ইএ কর, ডাক লাক) লিচু কাটার মৌসুমে অতিরিক্ত আয় করে। ছবি: Hoai Thu – VNA

লিচুর কার্যকারিতা সম্পর্কে একই মতামত প্রকাশ করে, মিসেস নগুয়েন থি নগোক লিন (ইএ কেপাম কমিউন, কু এম'গার জেলা) বলেন যে তার পরিবার ১ হেক্টরেরও বেশি লিচু আন্তঃফসল করেছে। এই বছর, লিচুর ফসল ব্যর্থ হয়েছে কিন্তু দাম বেড়েছে, পরিবারটি এখনও লাভ করেছে।

মিসেস লিন জানান যে কফি এবং ডুরিয়ানের মতো অন্যান্য অনেক ফসলের তুলনায় লিচু গাছের যত্ন নেওয়া কঠিন নয় এবং প্রতি কেজি ২০,০০০ - ৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং বিক্রি করে কৃষকরা লাভ করতে পারেন। তাই, তার পরিবার আয় বৃদ্ধির জন্য লংগান গাছের সাথে আন্তঃফসলযুক্ত লিচু চাষের জন্য এলাকাটি ২ হেক্টর বৃদ্ধি করার পরিকল্পনা করছে।

এই বছর, ডাক লাক প্রদেশের বেশিরভাগ লিচু বাগানে ফসলের ক্ষতি হয়েছে, দীর্ঘ খরার কারণে গত বছরের তুলনায় উৎপাদন ৩০-৫০% কমেছে।

তবে, ব্যবসায়ীদের দ্বারা কেনা লিচুর দাম ৪৫,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, যা ২০২২ - ২০২৩ সালের ফসলের প্রায় দ্বিগুণ, তাই লিচু চাষীদের এখনও উচ্চ আয় রয়েছে।

ইয়া কার জেলার থান বিন কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান বিন বলেন যে এই সমবায়টি ২০২১ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, এর ১৬ জন কর্মকর্তা সদস্য রয়েছে এবং ৫০টি লিচু চাষকারী পরিবারের সাথে যুক্ত।

প্রকৃতির অনুকূল, ইএ কার জমি লিচু চাষের জন্য উপযুক্ত, যা মানসম্পন্ন এবং মানসম্মত চেহারা প্রদান করে। খরচ বাদ দেওয়ার পর, লিচু গাছগুলি প্রায় 300 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর লাভ করে, যা সমবায় সদস্য এবং কৃষকদের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে।

ডাক লাকের কৃষকরা ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে লিচু সংগ্রহ করছেন। ছবি: হোয়াই থু - ভিএনএ

লিচু গাছের সুবিধা এবং সম্ভাবনার দিক থেকে, ডাক লাক প্রদেশের অনেক এলাকা যেখানে প্রায়শই জলের অভাব, খরা, খালি জমি এবং খালি পাহাড়ের সমস্যা থাকে, তারা এই গাছটি চাষের জন্য তাদের আবাদ কাঠামো পরিবর্তন করেছে।

অনেক এলাকা ক্ষুধা দূরীকরণ এবং দারিদ্র্য হ্রাসের জন্য লিচুকে অন্যতম প্রধান ফসল হিসেবে চিহ্নিত করেছে, যার ফলে টেকসই উন্নয়নের জন্য পরিকল্পনা এবং সমাধান রয়েছে।

লিচু রপ্তানি মান পূরণ করে

ডাক লাক প্রদেশে বর্তমানে প্রায় ৩,০৭৫ হেক্টর জমিতে লিচু চাষ করা হয়; যার মধ্যে ১,৬৮৭ হেক্টর জমিতে লিচু চাষ করা হয়, যার গড় উৎপাদন প্রায় ১৭,৩৫৭ টন।

দেশীয় ভোগের বাজার মূলত দক্ষিণ প্রদেশ এবং হো চি মিন সিটি, ক্যান থো, ডং নাই, বিন ডুওং ইত্যাদি শহরগুলিতে। ডাক লাক লিচু পণ্যগুলি আনুষ্ঠানিকভাবে জাপান এবং চীনের মতো কিছু বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে, তবে রপ্তানির পরিমাণ এখনও কম।

ডাক লাকের লিচুর স্বাদ মিষ্টি, ফল বড়, তাড়াতাড়ি পাকে, তাই ক্রয়মূল্য বেশি, উৎপাদন স্থিতিশীল। লিচু চাষের প্রক্রিয়া চলাকালীন, কৃষকরা কঠোর পরিশ্রম করে শিখেছেন, উৎপাদনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছেন, সাধারণ স্থানীয় মডেল তৈরি করেছেন।

উত্তর প্রদেশগুলিতে ডাক লাক লিচু লিচুর তুলনায় প্রায় এক মাস আগে পাকে। ছবি: হোয়াই থু - ভিএনএ

তবে, লিচু গাছ তৈরিতে, প্রদেশটি কিছু সমস্যার সম্মুখীন হয় যেমন: ধীর বৃদ্ধির হার, ছোট আকার, বৃহৎ বিশেষায়িত এলাকায় বিকশিত হওয়ার পরিকল্পনা নেই; লিচু গাছগুলিতে ফুল ফোটার এবং ফল ধরার সময় জলের প্রয়োজন হয় এবং এই সময়কালটি মধ্য উচ্চভূমির শুষ্ক মৌসুমে পড়ে, যদি জলের অভাব হয়, তবে এটি উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানকে প্রভাবিত করবে।

অন্যদিকে, যদিও লিচু আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানি করা হয়েছে, ক্রং নাং এবং ইয়া কর এই দুটি জেলায় মাত্র ১৩টি লিচু চাষের এলাকা কোড প্রতিষ্ঠিত আছে, যার মোট এলাকা প্রায় ১৫৭ হেক্টর।

ইয়া কার জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান ভো ডাং ভু-এর মতে, জেলায় বর্তমানে ১,০২৩ হেক্টরেরও বেশি লিচু জমি রয়েছে, যার মধ্যে ১টি সমবায় প্রতি বছর ৪৫,০০০ চারা উৎপাদন ও সরবরাহে বিশেষজ্ঞ; ১টি সমবায় এবং ২টি সমবায় গোষ্ঠী লিচু উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। বিপুল সম্ভাবনা থাকা সত্ত্বেও, জেলাটি ৪৮.৫ হেক্টর লিচুর জন্য মাত্র ৪টি চাষের এলাকা কোড স্থাপন করেছে; ১০৩ হেক্টর ভিয়েটজিএপি মানদণ্ড অনুসারে উৎপাদন করা হয়।

মিঃ ভো ডাং ভু জোর দিয়ে বলেন যে লিচু পণ্যগুলি মূলত কাঁচা রপ্তানি করা হয়। অতএব, আগামী সময়ে, জেলাটি বিনিয়োগের আহ্বান জানাবে, কারখানা তৈরি করবে, প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণ এবং লিচু পণ্যগুলির গভীর প্রক্রিয়াকরণের উপর মনোযোগ দেবে। জেলাটি প্রদেশটিকে রপ্তানির জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড নির্মাণে সহায়তা করার প্রস্তাব দিয়েছে।

একই সাথে, জেলাটি টেকসই উন্নয়নের জন্য লিচু গাছের সাথে যুক্ত ইএ সো এবং ইএ সার কমিউনগুলিতে ওয়ান কমিউন ওয়ান প্রোডাক্ট (ওসিওপি) প্রোগ্রাম তৈরির দিকে মনোনিবেশ করছে। অদূর ভবিষ্যতে, ইএ কার জেলা প্রদেশের প্রথম সরকারী লিচু রপ্তানি কন্টেইনার রাখার চেষ্টা করছে।

ডাক লাক প্রদেশের কৃষকরা ২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে লিচু সংগ্রহ করছেন। ছবি: হোয়াই থু - ভিএনএ

সম্প্রতি, ডাক লাক প্রদেশ এবং অন্যান্য এলাকার কৃষি খাত আগাম পাকা লিচুর প্রচার, বিজ্ঞাপন এবং সেবনের জন্য অনেক সম্মেলন এবং সেমিনার আয়োজন করেছে; সমবায়, সমবায় গোষ্ঠী এবং উৎপাদকদের সাথে সহযোগিতা করার জন্য ব্যবসাগুলিকে সংযুক্ত এবং সমর্থন করেছে।

ডাক লাক প্রদেশের চাষ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের প্রধান নগুয়েন হ্যাক হিয়েনের মতে, লিচু এমন একটি ফসল যার অনেক সুবিধা এবং সম্ভাবনা রয়েছে, যা কৃষকদের একই ইউনিট এলাকায় তাদের আয় বৈচিত্র্যময় করতে সহায়তা করে।

কৃষি খাত এবং এলাকাগুলি ব্র্যান্ড বিল্ডিং, ঘনীভূত উৎপাদন, নিয়মতান্ত্রিক ও পরিকল্পিতভাবে লিচু গাছ বিকাশের জন্য উপযুক্ত ক্ষেত্র পর্যালোচনা, উৎপাদনে উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ, প্রত্যয়িত পণ্য তৈরির প্রচার করছে।

একই সাথে, রপ্তানির মান নিশ্চিত করে বৃহৎ পরিমাণে লিচু উৎপাদনকারী সমবায় এবং গোষ্ঠী প্রতিষ্ঠার উপর মনোযোগ দিন; উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করার জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড জারি করা, স্থানীয়ভাবে আগে পাকা লিচুর সুবিধা প্রচারের জন্য রপ্তানির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা।

ডাক লাক প্রদেশের কৃষি খাতও নতুন আবাদ এলাকা সম্প্রসারণের সময় জনগণকে সতর্ক থাকার পরামর্শ দেয়, অকার্যকর এলাকায় বিনিয়োগ না করে স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা সহ বাগানের নিবিড় চাষের উপর মনোযোগ দেয়।

সূত্র: https://danviet.vn/vai-thieu-cay-dac-san-trong-o-dak-lak-cay-thap-te-da-ra-trai-qua-troi-gia-qua-ngon-ban-gap-doi-20240522192139167.htm