ভ্যান ডন: সামুদ্রিক জলজ চাষের সংযোগমূলক উন্নয়ন

২০২৪ সালের শেষের দিকে প্রতিষ্ঠিত, ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশন সক্রিয়ভাবে সংযোগ স্থাপন এবং সহযোগিতা করে, সামুদ্রিক জলজ চাষের ক্ষেত্রে একটি টেকসই সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করে, বিশেষ করে ভ্যান ডনে এবং সাধারণভাবে প্রদেশে সামুদ্রিক জলজ চাষ শিল্পের জন্য উচ্চ মূল্য সৃষ্টি এবং নিরাপদ, টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখে।

ভ্যান ডনের জলজ চাষ শিল্পের এখনও উন্নয়নের অনেক সম্ভাবনা রয়েছে। ছবি: ভ্যান ডন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক সরবরাহিত।

ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকোয়াকালচার শাখা (ভিয়েতনাম মেরিন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশন) ২১ জন সদস্য নিয়ে গঠিত, যারা এই অঞ্চলে জলজ পালন এবং সামুদ্রিক খাবার প্রক্রিয়াকরণের সাথে জড়িত কোম্পানি এবং সমবায়ের প্রতিনিধিত্ব করে। এই শাখার লক্ষ্য হল: প্রযুক্তি এবং বাজার সম্পর্কে সংহতি, সংযোগ এবং তথ্য ভাগাভাগি বৃদ্ধির জন্য এলাকার সমিতির সদস্য ব্যবসা, সমবায় এবং মৎস্যজীবী পরিবারগুলিকে একত্রিত করা; সামুদ্রিক জলজ পালন শিল্পে একটি টেকসই সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরি করতে সরকারের সাথে সমন্বয় সাধন করা; লাভ বৃদ্ধি করা এবং এর সদস্যদের বৈধ স্বার্থ রক্ষা করা; এবং ভ্যান ডন জেলার সামুদ্রিক পরিবেশ এবং বাস্তুতন্ত্র রক্ষায় অবদান রাখা।

ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান মিসেস ফাম থি থু হিয়েনের মতে, ভ্যান ডনের সামুদ্রিক জলজ চাষের এখনও উন্নয়নের প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে, তবে প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং রোগের কারণে এটি অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে। পূর্বে, ছোট পরিসরে ব্যক্তিগত কার্যক্রমের কারণে, জলজ চাষের দক্ষতা বেশি ছিল না এবং রোগের প্রাদুর্ভাব ঘন ঘন ঘটত। সমিতি প্রতিষ্ঠা এবং ভিয়েতনাম মেরিন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনে অংশগ্রহণ কোম্পানি, সমবায় এবং পরিবারগুলিকে জলজ চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণে উচ্চ প্রযুক্তির প্রশিক্ষণ, শিক্ষা এবং প্রয়োগে সহায়তা করেছে; রোগের ঝুঁকি কমাতে, জলজ চাষের মান নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নত করতে সহায়তা করে।

সম্প্রতি, শাখা সমিতি দুটি মডেলের সুবিধা এবং অসুবিধা বিশ্লেষণ করার জন্য একটি কর্মশালার আয়োজন করেছে: আন্তঃশৈবাল এবং ঝিনুক চাষ, এবং বিচ্ছিন্নযোগ্য খাঁচা ব্যবহার করে ঝিনুক চাষ। বর্তমানে, কোয়াং নিনে, তিনটি প্রধান ঝিনুক চাষ পদ্ধতি রয়েছে: ভাসমান খাঁচা, বাঁশের ভেলা এবং ভারা। ভাসমান খাঁচা এবং বাঁশের ভেলাগুলিতে বিনিয়োগ খরচ কম, তবে ঝিনুকের মান অসঙ্গত, ঝিনুকগুলি নান্দনিকভাবে মনোরম নয় এবং মাংসের ফলন কম। অস্ট্রেলিয়ান কোম্পানি দ্বারা নির্মিত বিচ্ছিন্নযোগ্য খাঁচা চাষ ব্যবস্থা ঝিনুকের মূল্য বৃদ্ধি করে, রপ্তানি মান পূরণ করে এবং চাষের খরচ কমায়। খাঁচা ব্যবস্থাটি ইনস্টল করা, মজুদ করা এবং ফসল কাটা সহজ; শ্রম খরচ কমায়; সুন্দর, পরিষ্কার আকার এবং কম পরজীবী সহ ঝিনুক উৎপাদন করে; উচ্চ মাংস পুনরুদ্ধারের হার দেয়; এবং চরম আবহাওয়ার প্রভাব কমিয়ে দেয়।

ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান মিসেস ফাম থি থু হিয়েন, ফসল কাটার প্রস্তুতির জন্য গ্র্যাসিলারিয়া সামুদ্রিক শৈবাল পরিদর্শন করছেন। (ছবি: ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক সরবরাহিত)

সামুদ্রিক শৈবাল এবং ঝিনুকের মিশ্র চাষের মডেলের কথা বলতে গেলে, যারা ইতিমধ্যেই ঝিনুক পালন করছেন তাদের পক্ষে এটি বাস্তবায়ন করা খুবই সহজ কারণ এর জন্য মিশ্র চাষে কেবলমাত্র ছোট আকারের বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, তবে এটি শিল্প পদ্ধতিতে, কারণ সামুদ্রিক শৈবালের দ্রুত বৃদ্ধি ঘটে। সামুদ্রিক শৈবাল অণুজীব সরবরাহ করে যা ঝিনুককে আরও ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে, একই সাথে জল থেকে অতিরিক্ত পুষ্টি শোষণ করে, পরিবেশ দূষণ কমিয়ে দেয়।

ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনের স্টাডি কমিটির প্রধান মিসেস নগুয়েন থি হাই বিন বলেন: "ঝিনুকের সাথে ৫ হেক্টর সামুদ্রিক শৈবাল চাষের মাধ্যমে, আমরা বছরে ১০০ টন সামুদ্রিক শৈবাল এবং ২০০ টনেরও বেশি ঝিনুক সংগ্রহ করি, যা সামুদ্রিক শৈবাল এবং ঝিনুক উভয় থেকে প্রায় ৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে। গড়ে, কৃষকরা প্রতি হেক্টর প্রতি বছরে ৫০ কোটি ভিয়েতনামি ডং এর বেশি মুনাফা অর্জন করে। পাইলট বাস্তবায়নের মাধ্যমে, আমি এই মডেলটিকে অনেক অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত সুবিধা প্রদানকারী হিসাবে মূল্যায়ন করি, যা জলজ চাষীদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে। অ্যাসোসিয়েশন সর্বদা আশা করে যে এর সদস্যরা, সেইসাথে সামুদ্রিক জলজ চাষ সমবায়গুলি, তাদের কৃষি মানসিকতা পরিবর্তন করবে, নতুন প্রযুক্তি অ্যাক্সেস করবে এবং কৃষিক্ষেত্রের উন্নয়নের জন্য পদক্ষেপ নেবে।"

কুয়েট তিয়েন অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ট্রান ভ্যান ড্যাক বলেন: "কর্মশালায় অংশগ্রহণ এবং নতুন অ্যাকোয়াকালচার প্রযুক্তির সুবিধা এবং অসুবিধা সম্পর্কে স্পষ্ট ধারণা অর্জনের পর, আমি খুবই আশ্বস্ত বোধ করছি এবং সমবায়ের কৃষিক্ষেত্রে পরীক্ষার জন্য একটি উপযুক্ত মডেল বাস্তবায়ন করব। সরকার, সংস্থা এবং পেশাদার সমিতিগুলির সমর্থন হল সমবায়গুলিকে দ্রুত পুনরুদ্ধারের জন্য চালিকা শক্তি, যা ২০২৪ সালের ৩/৩ নং টাইফুনের পরে রপ্তানি করতে সক্ষম হওয়ার লক্ষ্যে কাজ করবে।"

কুয়েট তিয়েন অ্যাকোয়াকালচার কোঅপারেটিভ (ভ্যান ডন জেলা) এর পরিচালক মিঃ ট্রান ভ্যান ড্যাক ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত ঝিনুক পরিদর্শন করছেন।

সামুদ্রিক জলজ চাষ শৃঙ্খলের বিভিন্ন সংযোগের মধ্যে সংযোগ জোরদার করার জন্য, ব্রুডস্টক, ফিড, ভেটেরিনারি মেডিসিন থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহার পর্যন্ত, ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশন G7 সামুদ্রিক মাছ চাষ সরবরাহ শৃঙ্খলে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে। সরবরাহ শৃঙ্খলের বাকি 6 সদস্যের মধ্যে রয়েছে প্যাথলজি গবেষণা, প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি স্থানান্তরের সাথে জড়িত ইউনিট; চিংড়ি এবং মাছের রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসার জন্য ওষুধ সরবরাহ; জাল, বয় এবং HDPE দড়ির মতো সামুদ্রিক জলজ চাষ সরবরাহ; ব্রুডস্টক সরবরাহ, সমাপ্ত মাছের পণ্য গ্রহণ এবং প্রক্রিয়াকরণ; সামুদ্রিক মাছের খাদ্য সরবরাহ এবং পুষ্টি পরিষেবা প্রদান...

ভিয়েতনাম অ্যাকোয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন হু ডাং মন্তব্য করেছেন: সরবরাহ শৃঙ্খলের সূচনা জলজ শিল্পের টেকসই উন্নয়নের জন্য একটি চালিকা শক্তি, যা এই কর্মসূচির সফল বাস্তবায়নে অবদান রাখছে। ২০৩০ সাল পর্যন্ত ভ্যান ডন জেলায় সামুদ্রিক জলজ চাষের উন্নয়ন প্রকল্পে বর্ণিত সমাধানগুলি, যার লক্ষ্য ২০৪৫ সালের লক্ষ্য, অনুমোদিত হয়েছে । তবে, এই মডেলটি সত্যিকার অর্থে কার্যকর হতে, নীল সামুদ্রিক অর্থনীতির প্রচার করতে এবং গবেষণা ও প্রযুক্তি থেকে বাণিজ্য ও বিতরণ পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খলকে সর্বোত্তম করতে সদস্যদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতা, ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলির সমন্বিত সহায়তা নীতিমালার পাশাপাশি প্রয়োজনীয়। এটি শেষ পর্যন্ত স্থানীয় অর্থনীতি এবং ভিয়েতনামী মৎস্য খাতে বাস্তব সুবিধা বয়ে আনবে।

ডু হাং

উৎস