ভ্যান ডন: সামুদ্রিক জলজ চাষের উন্নয়নের সংযোগ স্থাপন

Việt Nam•24/03/2025

২০২৪ সালের শেষে প্রতিষ্ঠিত ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকুয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশন, সামুদ্রিক মৎস্যচাষের ক্ষেত্রে একটি টেকসই সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরির জন্য সক্রিয়ভাবে সংযোগ স্থাপন ও সহযোগিতা করে, যা বিশেষত ভ্যান ডন এবং সাধারণভাবে প্রদেশের সামুদ্রিক মৎস্যচাষ শিল্পের জন্য উচ্চ মূল্য সৃষ্টি এবং নিরাপদ ও টেকসই উন্নয়নে অবদান রাখে।

ভ্যান ডনের মৎস্যচাষ শিল্পের উন্নয়নের এখনও অনেক সম্ভাবনা রয়েছে। ছবি: ভ্যান ডন মৎস্যচাষ সমিতি কর্তৃক প্রদত্ত।

ভ্যান ডন সামুদ্রিক মৎস্যচাষ শাখা (ভিয়েতনাম সামুদ্রিক মৎস্যচাষ সমিতি) ২১ জন সদস্য নিয়ে গঠিত, যারা এই অঞ্চলের মৎস্যচাষ ও সামুদ্রিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে জড়িত কোম্পানি এবং সমবায় সমিতিগুলোর প্রতিনিধিত্ব করেন। এই শাখার লক্ষ্য হলো: প্রযুক্তি ও বাজার বিষয়ে সংহতি, সংযোগ এবং তথ্য আদান-প্রদানকে উৎসাহিত করার জন্য স্থানীয় পর্যায়ে সমিতির সদস্য ব্যবসা, সমবায় সমিতি এবং জেলে পরিবারগুলোকে একত্রিত করা; সামুদ্রিক মৎস্যচাষ শিল্পে একটি টেকসই সরবরাহ শৃঙ্খল তৈরির জন্য সরকারের সাথে সমন্বয় করা; সদস্যদের মুনাফা বৃদ্ধি করা এবং তাদের ন্যায্য স্বার্থ রক্ষা করা; এবং ভ্যান ডন জেলার সামুদ্রিক পরিবেশ ও বাস্তুতন্ত্রের সুরক্ষায় অবদান রাখা।

ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকুয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান মিসেস ফাম থি থু হিয়েনের মতে, ভ্যান ডনে সামুদ্রিক মৎস্যচাষের উন্নয়নের ব্যাপক সম্ভাবনা থাকলেও, এটি প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং রোগের মতো নানা প্রতিবন্ধকতার সম্মুখীন হচ্ছে। পূর্বে, ছোট পরিসরে ব্যক্তিগত কার্যক্রমের কারণে মৎস্যচাষের কার্যকারিতা বেশি ছিল না এবং রোগের প্রাদুর্ভাবও ঘন ঘন ঘটত। এই সমিতি প্রতিষ্ঠা এবং ভিয়েতনাম মেরিন অ্যাকুয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনে অংশগ্রহণের ফলে কোম্পানি, সমবায় সমিতি এবং পরিবারগুলো মৎস্যচাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণে উন্নত প্রযুক্তি বিষয়ে প্রশিক্ষণ, জ্ঞান অর্জন এবং তা প্রয়োগ করতে সক্ষম হয়েছে; যা রোগের ঝুঁকি কমাতে এবং মৎস্যচাষের মান নিয়ন্ত্রণ ও উন্নত করতে সাহায্য করছে।

সম্প্রতি, শাখা সমিতি দুটি মডেলের সুবিধা ও অসুবিধা বিশ্লেষণ করার জন্য একটি কর্মশালার আয়োজন করে: সামুদ্রিক শৈবাল ও ঝিনুকের আন্তঃফসল চাষ এবং বিচ্ছিন্নযোগ্য খাঁচা ব্যবহার করে ঝিনুক চাষ। বর্তমানে, কোয়াং নিন -এ ঝিনুক চাষের তিনটি প্রধান পদ্ধতি রয়েছে: ভাসমান খাঁচা, বাঁশের ভেলা এবং মাচা। ভাসমান খাঁচা এবং বাঁশের ভেলায় বিনিয়োগের খরচ কম, কিন্তু ঝিনুকের গুণমান অসঙ্গত, দেখতে সুন্দর নয় এবং মাংসের পরিমাণ কম। একটি অস্ট্রেলিয়ান কোম্পানির তৈরি বিচ্ছিন্নযোগ্য খাঁচা চাষ পদ্ধতি ঝিনুকের মূল্য বৃদ্ধি করে, রপ্তানির মান পূরণ করে এবং চাষের খরচ কমায়। এই খাঁচা পদ্ধতি স্থাপন, মজুত এবং ফসল সংগ্রহ করা সহজ; শ্রম খরচ কমায়; সুন্দর, পরিষ্কার আকৃতির এবং কম পরজীবীযুক্ত ঝিনুক উৎপাদন করে; উচ্চ হারে মাংস আহরণ করে; এবং চরম আবহাওয়ার প্রভাব কমিয়ে আনে।

ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকুয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান মিসেস ফাম থি থু হিয়েন, আহরণের প্রস্তুতি হিসেবে গ্রাসিলারিয়া সামুদ্রিক শৈবাল পরিদর্শন করছেন। (ছবি: ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকুয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশন কর্তৃক প্রদত্ত)

সামুদ্রিক শৈবাল ও ঝিনুকের মিশ্র চাষ মডেলটি সেইসব চাষিদের জন্য বাস্তবায়ন করা খুব সহজ, যারা ইতিমধ্যেই ঝিনুক চাষ করছেন। কারণ, মিশ্র চাষে স্বল্প বিনিয়োগের প্রয়োজন হলেও, সামুদ্রিক শৈবালের দ্রুত বৃদ্ধির কারণে এটি শিল্প পদ্ধতিতে করা সম্ভব। সামুদ্রিক শৈবাল এমন অণুজীব সরবরাহ করে যা ঝিনুকের ভালোভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করে এবং একই সাথে জল থেকে অতিরিক্ত পুষ্টি শোষণ করে পরিবেশ দূষণ কমিয়ে আনে।

ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকুয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনের স্টাডি কমিটির প্রধান, মিসেস নগুয়েন থি হাই বিন বলেন: "ঝিনুকের সাথে মিশ্র চাষ হিসেবে ৫ হেক্টর জমিতে সামুদ্রিক শৈবাল চাষ করে আমরা বছরে ১০০ টন সামুদ্রিক শৈবাল এবং ২০০ টনেরও বেশি ঝিনুক সংগ্রহ করি, যা থেকে শৈবাল ও ঝিনুক উভয় মিলিয়ে প্রায় ৫ বিলিয়ন VND আয় হয়। গড়ে, চাষিরা বছরে প্রতি হেক্টরে ৫০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি লাভ করেন। এই পরীক্ষামূলক বাস্তবায়নের মাধ্যমে আমি মূল্যায়ন করে দেখেছি যে, এই মডেলটি বহু অর্থনৈতিক ও পরিবেশগত সুবিধা বয়ে আনে এবং মৎস্যচাষিদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। অ্যাসোসিয়েশন সর্বদা আশা করে যে এর সদস্যরা, সেইসাথে সামুদ্রিক মৎস্যচাষ সমবায়গুলো, তাদের চাষাবাদের মানসিকতা পরিবর্তন করবে, নতুন প্রযুক্তি গ্রহণ করবে এবং চাষের এলাকা উন্নয়নের জন্য পদক্ষেপ নেবে।"

কুইয়েত তিয়েন মৎস্যচাষ সমবায়ের পরিচালক জনাব ত্রান ভান ডাক বলেন: "কর্মশালায় অংশগ্রহণের পর এবং নতুন মৎস্যচাষ প্রযুক্তির সুবিধা ও অসুবিধা সম্পর্কে স্পষ্ট ধারণা লাভ করে আমি অত্যন্ত আশ্বস্ত বোধ করছি এবং সমবায়ের চাষ এলাকায় পরীক্ষার জন্য একটি উপযুক্ত মডেল বাস্তবায়ন করব। সরকার, বিভিন্ন সংস্থা এবং পেশাদার সমিতিগুলোর সমর্থনই হলো ৩/২০২৪ নং ঘূর্ণিঝড়ের পর সমবায়গুলোর দ্রুত ঘুরে দাঁড়ানোর চালিকাশক্তি, যার লক্ষ্য হলো রপ্তানি করতে সক্ষম হওয়া।"

কুইয়েত তিয়েন মৎস্যচাষ সমবায়ের (ভ্যান ডন জেলা) পরিচালক জনাব ত্রান ভ্যান ডাক, আহরণের জন্য প্রস্তুত ঝিনুক পরিদর্শন করছেন।

প্রজননক্ষম মাছ, খাদ্য, পশুচিকিৎসা থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ ও ভোগ পর্যন্ত সামুদ্রিক মৎস্যচাষ শৃঙ্খলের বিভিন্ন পর্যায়ের মধ্যে সংযোগ জোরদার করার লক্ষ্যে, ভ্যান ডন মেরিন অ্যাকুয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশন জি৭ সামুদ্রিক মৎস্য চাষ সরবরাহ শৃঙ্খলে সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করে। সরবরাহ শৃঙ্খলের বাকি ৬টি সদস্যের মধ্যে রয়েছে রোগতত্ত্ব গবেষণা, প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি হস্তান্তরের সাথে জড়িত ইউনিটসমূহ; যারা চিংড়ি ও মাছের রোগ প্রতিরোধ ও চিকিৎসার জন্য ঔষধ সরবরাহ করে; জাল, বয়া এবং এইচডিপিই দড়ির মতো সামুদ্রিক মৎস্যচাষের সরঞ্জাম সরবরাহ করে; প্রজননক্ষম মাছ সরবরাহ, উৎপাদিত মাছের ভোগ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ করে; সামুদ্রিক মাছের খাদ্য সরবরাহ এবং পুষ্টি সংক্রান্ত সহায়ক পরিষেবা প্রদান করে…

ভিয়েতনাম অ্যাকুয়াকালচার অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন হু ডুং মন্তব্য করেছেন: এই সরবরাহ শৃঙ্খলের সূচনা মৎস্যচাষ শিল্পের টেকসই উন্নয়নের একটি চালিকাশক্তি, যা কর্মসূচিটির সফল বাস্তবায়নে অবদান রাখছে। ২০৩৫ সাল পর্যন্ত ভ্যান ডন জেলায় সামুদ্রিক মৎস্যচাষ উন্নয়ন প্রকল্প এবং ২০৪৫ সাল পর্যন্ত এর রূপকল্পে বর্ণিত সমাধানগুলো অনুমোদিত হয়েছে । তবে, এই মডেলটিকে সত্যিকার অর্থে কার্যকর করতে, ব্লু মেরিন অর্থনীতিকে উৎসাহিত করতে এবং গবেষণা ও প্রযুক্তি থেকে শুরু করে বাণিজ্য ও বিতরণ পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খলকে সর্বোত্তম করতে সদস্যদের মধ্যে ঘনিষ্ঠ সহযোগিতা এবং ব্যবস্থাপনা সংস্থাগুলোর পক্ষ থেকে সমন্বিত সহায়ক নীতিমালা প্রয়োজন। এটি পরিশেষে স্থানীয় অর্থনীতি এবং ভিয়েতনামের মৎস্য খাতে বাস্তব সুফল বয়ে আনবে।

ডো হাং

উৎস