ল্যাং সন-এ স্টার অ্যানিসের দেশ পরিদর্শন।

ল্যাং সন প্রদেশে ৪৩,৩৭০ হেক্টরেরও বেশি মৌরি বন রয়েছে, যা দেশের মৌরি এলাকার প্রায় ৭০%। এর মধ্যে ২৮,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে বর্তমানে স্থিতিশীল ফসল উৎপাদিত হচ্ছে, যেখানে শুকনো মৌরি ফুলের উৎপাদন প্রতি বছর ৭,৫০০-১৬,০০০ টন, যা আনুমানিক ১,৭০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং প্রতি বছর।

স্টার অ্যানিস ল্যাং সনের একটি মূল্যবান বিশেষ পণ্য, মূলত রপ্তানির জন্য। এটি ঔষধ, স্বাদ, রন্ধনপ্রণালী এবং হস্তশিল্পের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যার বিস্তৃত দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক বাজার রয়েছে।

উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করুন

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ স্টার অ্যানিস চাষের উন্নয়নের নির্দেশনা এবং প্রচারের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। প্রদেশটি ২০৩০ সালের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রায় ৩৫,০০০ হেক্টর স্টার অ্যানিসের স্থিতিশীল এলাকা বিকাশ ও রক্ষণাবেক্ষণের লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে এবং ২৪,০০০ হেক্টর জমিতে পণ্যের ফলন এবং গুণমান উন্নত করার জন্য সমাধান বাস্তবায়নের লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। একই সাথে, কৃষি ও পরিবেশ বিভাগ, সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় করে, ধীরে ধীরে উচ্চ প্রযুক্তির বীজ জাতের একটি উৎস প্রতিষ্ঠা করছে, যেমন: গ্রাফটিং এবং টিস্যু কালচার পদ্ধতি ব্যবহার করে স্টার অ্যানিস প্রচার।

ল্যাং সন প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক নগুয়েন হু চিয়েনের মতে: এই এলাকাটি গবেষণার উন্নতি, প্রযুক্তিগত চাষ প্রক্রিয়া বিকাশ এবং উৎপাদনশীলতা ও গুণমান উন্নত করার জন্য স্টার অ্যানিস গাছের চাষ তীব্র করার জন্য উদ্ভিদ বীজ উৎপাদন সুবিধাগুলিকে উৎসাহিত করে এবং "কার্যকরী" পদ্ধতির মাধ্যমে এই প্রক্রিয়াগুলি বাস্তবায়নে কৃষকদের নির্দেশনা দেয়। এছাড়াও, প্রদেশটি চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণ কৌশল উন্নত করার জন্য আন্তর্জাতিক সহযোগিতা বাস্তবায়ন করেছে; পুরাতন, কম ফলনশীল স্টার অ্যানিস বন পুনর্বাসনের জন্য অনেক বৈজ্ঞানিক গবেষণা প্রকল্প প্রস্তাব ও বাস্তবায়ন করেছে এবং রপ্তানি মান পূরণ করে উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানের জন্য নিবিড় চাষ প্রক্রিয়া তৈরি করেছে।

উৎপাদনশীলতা এবং পণ্যের মান উন্নত করার লক্ষ্যে চি ল্যাং, বিন গিয়া এবং ভ্যান কোয়ান জেলায় অনেক জৈব মৌরি চাষের মডেল বাস্তবায়িত হচ্ছে, যার মোট জমি ৭০৫ হেক্টর। উল্লেখযোগ্যভাবে, অনেক কৃষক উৎপাদনে নতুন প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়াগুলি সক্রিয়ভাবে প্রয়োগ করেছেন, যেমন: মাটি তৈরি, বীজ নির্বাচন, জৈব সার, যুক্তিসঙ্গত সেচ এবং নিষ্কাশন, ছাঁটাই এবং নিরাপদ পণ্য ব্যবহার করে পোকামাকড় ও রোগ নিয়ন্ত্রণ। ফলস্বরূপ, ফলন ১৫-২০% বৃদ্ধি পেয়েছে, গাছপালা ভালভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রতি কম সংবেদনশীল।

ভ্যান কোয়ান জেলার ইয়েন ফুক কমিউনের তাই বি গ্রামের মিঃ লিন ভ্যান কুয়েন শেয়ার করেছেন: “আমার পরিবার বর্তমানে ৫ হেক্টর জমিতে ৩-৩০ বছর বয়সী স্টার অ্যানিস গাছ চাষ করছে। জেলা কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের নির্দেশনায়, আমি প্রতি বছর জমি পরিষ্কার করি, ডালপালা ছাঁটাই করি এবং গাছগুলিতে পুষ্টি যোগান দিই। স্টার অ্যানিস বাগানে পোকামাকড় এবং রোগের ঝুঁকি কম, এবং ফলন এবং গুণমান বৃদ্ধি পেয়েছে, যা আমার পরিবারের আয় স্থিতিশীল করতে সাহায্য করেছে।”

রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণ

প্রদেশের নীতিমালা এবং স্টার অ্যানিস চাষের উন্নয়নে সহায়তাকারী ব্যবস্থার জন্য ধন্যবাদ, অনেক দেশি-বিদেশি কোম্পানি অর্ডার দিয়েছে এবং প্রচুর পরিমাণে স্টার অ্যানিস কিনেছে। স্টার অ্যানিসের বাজার ক্রমশ সমৃদ্ধ হচ্ছে, দেশীয় এবং আন্তর্জাতিকভাবে তার ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করছে। বাম্পার ফলনের ফলে দাম কম হওয়ার পরিস্থিতি, যেখানে শুকনো স্টার অ্যানিসের দাম মাত্র কয়েক হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছিল, ২০২২ সাল থেকে শুকনো স্টার অ্যানিসের দাম বেড়ে ১,৩০,০০০-১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের মতে, চি ল্যাং এবং ট্রাং দিন জেলায় ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমি জুড়ে স্টার অ্যানিস এবং স্টার অ্যানিস থেকে প্রাপ্ত পণ্যের জন্য দুটি পণ্য মূল্য শৃঙ্খল প্রতিষ্ঠিত হয়েছে। সহযোগী সংস্থাগুলি হল ভিয়েতনাম স্টার অ্যানিস কোম্পানি লিমিটেড (ভিনাসামেক্স), ল্যাং সন ফরেস্ট্রি প্রোডাক্টস প্রসেসিং অ্যান্ড এক্সপোর্ট কোম্পানি লিমিটেড (আফরেক্স) এবং ল্যাং সন কৃষি ও বনজ পণ্য প্রক্রিয়াকরণ ও রপ্তানি কোম্পানি। এই সংস্থাগুলি প্রক্রিয়াকরণ এবং রপ্তানির জন্য বছরে ৩,০০০ টনেরও বেশি তাজা স্টার অ্যানিস ক্রয় করে। এই মূল্য শৃঙ্খল গঠনের ফলে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি পেয়েছে, উৎপাদন স্থিতিশীল হয়েছে, প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি পেয়েছে এবং একটি টেকসই বাজার তৈরিতে অবদান রেখেছে।

আইনি প্রক্রিয়া প্রয়োগ এবং উৎপাদনশীলতা ও গুণমানের উন্নতির জন্য ধন্যবাদ, ল্যাং সন প্রদেশের স্টার অ্যানিস পণ্যগুলি চাহিদাপূর্ণ বাজারের কঠোর নিয়মকানুন পূরণ করেছে, যেখানে চাষ এবং ফসল কাটা থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ পর্যন্ত শত শত নিয়মকানুন রয়েছে। ফলস্বরূপ, স্টার অ্যানিস পণ্যগুলি আর ঐতিহ্যবাহী চীনা বাজারের উপর নির্ভরশীল নয় বরং বিশ্ব বাজারে পৌঁছেছে, যা উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং পণ্যের দাম বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে। ২০২০ সাল থেকে বর্তমান পর্যন্ত, তাজা স্টার অ্যানিসের দাম বেড়েছে, ৩০,০০০-৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি পর্যন্ত ওঠানামা করছে, যেখানে শুকনো স্টার অ্যানিসের দাম ১০০,০০০-১৫০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে পৌঁছেছে; আনুমানিক মূল্য ১,৭০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং/বছর। ল্যাং সন স্টার অ্যানিস পণ্যগুলি এখন ভারত, মালয়েশিয়া, ইন্দোনেশিয়া, যুক্তরাজ্য, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ফ্রান্স, জাপান এবং জার্মানির মতো অনেক দেশে উপস্থিত রয়েছে...

ল্যাং সন শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের পরিচালক নগুয়েন দিন দাইয়ের মতে: ল্যাং সন স্টার অ্যানিস পণ্যগুলিকে ২০০৭ সাল থেকে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মন্ত্রণালয়ের অধীনে বৌদ্ধিক সম্পত্তি অফিস দ্বারা "ল্যাং সন স্টার অ্যানিস ফল এবং প্রয়োজনীয় তেল" এর জন্য একটি ভৌগোলিক নির্দেশক সুরক্ষা শংসাপত্র প্রদান করা হয়েছে এবং ভিয়েতনামের শীর্ষ ১০টি সেরা প্রাকৃতিক বিশেষত্বের মধ্যে একটি হিসাবে স্বীকৃত। উল্লেখযোগ্যভাবে, ২০২০ থেকে বর্তমান পর্যন্ত, ল্যাং সন স্টার অ্যানিস ইউরোপীয় ইউনিয়ন (ইইউ) দ্বারা স্বীকৃত এবং সুরক্ষিত ভিয়েতনামের ৩৯টি ভৌগোলিক নির্দেশকের মধ্যে একটি।

আগামী সময়ে, ল্যাং সন প্রদেশ স্টার অ্যানিসকে তার অন্যতম প্রধান বনজ ফসল হিসেবে চিহ্নিত করেছে, যা মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে এবং দারিদ্র্য দূর করতে সহায়তা করবে। প্রদেশটি ধীরে ধীরে পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে, এই বিশেষ ফসলের টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে, আন্তর্জাতিক বাজারে ল্যাং সন স্টার অ্যানিসের ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠায় অবদান রাখছে।

সূত্র: https://nhandan.vn/ve-mien-hoa-hoi-xu-lang-post876926.html