কোয়াং এনগাইতে জেলেদের ধরা সামুদ্রিক মাছ কেন বেশি দামে বিক্রি হয় এবং ব্যবসায়ীরা কেনার জন্য প্রতিযোগিতা করে?

থানহ ডুক ২ আবাসিক গোষ্ঠীর প্রধান, ফো থানহ ওয়ার্ড (ডুক ফো শহর, কোয়াং এনগাই প্রদেশ) ভো নগক ডুয়েন বলেন যে, অতীতে এখানকার সবাই জেলে ছিল, তাই একে কাউ গ্রাম বলা হত। অনেক ধনী ব্যক্তি বড় নৌকা তৈরি করতেন এবং জেলে বন্ধুদের দূর সমুদ্রে একসাথে মাছ ধরার জন্য আমন্ত্রণ জানাতেন।

মাছ ধরার জীবন

বিকেলের শেষের দিকে, ফো থান ওয়ার্ডের থান ডুক ২ আবাসিক গোষ্ঠীর মিঃ নগুয়েন গিয়াও, বারান্দায় বসে ঝুড়িতে মাছ ধরার লাইন এবং হুক সুন্দরভাবে সাজিয়ে রাখছিলেন।

রাতের খাবারের পর, পুরো পরিবার চিংড়ি দিয়ে বস্তায় টোপ দেওয়ার জন্য জড়ো হয়েছিল। পরের দিন ভোর প্রায় ২টার দিকে, তিনি এবং তার দুই ছেলে তাদের সরঞ্জামগুলি নুওক ম্যান উপহ্রদের তীরে নিয়ে যান এবং একটি ছোট ইঞ্জিন সহ একটি ছোট কাঠের নৌকায় রাখেন।

ইঞ্জিন গর্জন করে উঠল, নৌকাটি বাতাসের সা হুইন মোহনার মধ্য দিয়ে সমুদ্রের দিকে তার ধনুক ঘুরিয়ে নিল। দূরে, মাছ ধরার নৌকার আলো খোলা সমুদ্রে জ্বলে উঠল। রাতের সমুদ্রের উপর দিয়ে বাতাস বইছিল, ত্বক ঠান্ডা করে দিচ্ছিল। নৌকাটি ঢেউ ভেদ করে সমুদ্রের দিকে রওনা দিল।

তীর থেকে প্রায় ৭ নটিক্যাল মাইল দূরে, মিঃ গিয়াও গতি কমিয়ে দিলেন, নৌকাটি ধীরে ধীরে এগিয়ে চলল, ঢেউয়ের উপর দুলছিল। দূরে ধীরে ধীরে ভোর হতেই দুটি শিশু দ্রুত তাদের মাছ ধরার লাইন ছেড়ে দিল। নৌকার বৈদ্যুতিক আলো ধীরে ধীরে জলে ডুবে যাওয়া ফ্যাকাশে নীল তারটিকে আলোকিত করছিল।

মাছ ধরার দড়ির সাথে লাগানো হুকগুলো দড়ির সাথে প্রায় দুই হাত দূরে বেঁধে দড়ি দেওয়া হয়। প্রতিটি লম্বা ফিশিং রিগে জলের পৃষ্ঠে ভাসমান বেশ কিছু ফোম বয় থাকে।

অনেক মাছ ধরার রিগ ৫ নটিক্যাল মাইলেরও বেশি দৈর্ঘ্যের সাথে একত্রে সংযুক্ত থাকে, যার মধ্যে ক্ষুধার্ত মাছকে আকর্ষণ করার জন্য হাজার হাজার টোপ হুকও থাকে।

কোয়াং এনগাই প্রদেশের ডুক ফো শহরের জেলেরা সমুদ্রে মাছ ধরার অনুশীলন করছেন।

মাছ ধরার পর, মিঃ গিয়াও এবং তার ছেলে বাসা থেকে আনা ভাতের প্যাকেটটি খেতে খুললেন। তার স্ত্রীর দক্ষ হাতে রান্না করা সাদা ভাত এবং নোনতা ব্রেস করা মাছ জলে ঘণ্টার পর ঘণ্টা ভাসিয়ে ক্লান্তি দূর করতে সাহায্য করেছিল।

মিঃ নগুয়েন গিয়াওর ছেলে মিঃ নগুয়েন চাউ মাই, তার বাবার সাথে জেলে হিসেবে কাজ করতে যান।

তারপর নৌকাটি ইঞ্জিন চালু করে, সমুদ্রে একে অপরের সাথে খেলা করা ঢেউ এবং বাতাসকে অতিক্রম করে। মিঃ গিয়াও নৌকাটিকে মূল মাছ ধরার স্থানে ফিরিয়ে নিয়ে যান। দুটি শিশু ছন্দবদ্ধভাবে জল থেকে দড়িটি টেনে আনে।

জল থেকে টেনে তোলার সময় বক্র মাছ, স্ক্যাড এবং স্ক্যাডকে লড়াই করতে দেখে তাদের মুখ উজ্জ্বল হয়ে উঠল। তারা দ্রুত মাছগুলি সরিয়ে বরফের বাক্সে রেখেছিল যাতে সামুদ্রিক খাবার তাজা থাকে। কিছুক্ষণ পরে, মাছ ধরার রিগগুলি জল থেকে টেনে তোলা হয়।

নৌকাটি তীরের দিকে ঝুঁকে পড়ল। ধীরে ধীরে গ্রামটি সবার সামনে চলে এলো। সা হুইন মাছ ধরার বন্দরে পৌঁছে, ব্যবসায়ীরা বিক্রির জন্য মাছ কিনতে অপেক্ষা করছিলেন। মিঃ গিয়াও এবং তার দুই সন্তান সমুদ্রের স্বাদে পূর্ণ পারিবারিক খাবারের জন্য খাবার তৈরি করার জন্য তাজা মাছটি বাড়িতে আনার জন্য সংরক্ষণ করেছিলেন।

"মাছ ধরা খুব কঠিন, ভাই! সাধারণত, আমরা দুপুর ১টার পরে ঘাটে ফিরে আসি, কিন্তু মাঝে মাঝে আমাদের প্রায় অন্ধকার না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হয়, এবং এমন সময় আসে যখন আমরা বিপজ্জনক ঝড়ের মুখোমুখি হই। এখন, আমরা আগের তুলনায় কম মাছ ধরি, কিন্তু বিনিময়ে, আমরা সেগুলি চড়া দামে বিক্রি করি। ভাগ্যবান দিনে, প্রতিটি ব্যক্তি ৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং আয় করে, সাধারণত কয়েক লক্ষ ভিয়েতনামি ডং," মিঃ গিয়াও আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।

সমৃদ্ধির সময়

৮৫ বছর বয়সে, মিঃ ফান ভ্যান কুক বেশ স্পষ্টভাষী, তিনি গ্রাম সম্পর্কে স্পষ্টভাবে বলেন, বিশেষ করে এখানকার মাছ ধরার পেশা সম্পর্কে। পূর্বে, গ্রামের জেলেরা সমুদ্রে মাছ ধরে জীবিকা নির্বাহ করতেন।

রাতে, তারা মাছ এবং স্কুইডকে আকৃষ্ট করার জন্য উজ্জ্বল আলো ঝুলিয়ে রাখে যাতে তারা টোপ কামড়াতে পারে, যা বাঁশের খুঁটির সাথে সংযুক্ত একটি দড়ির সাথে সংযুক্ত একটি হুকের সাথে আটকানো থাকে... তারপর, জেলেরা একটি দীর্ঘ, শক্ত দড়ির সাথে সংযুক্ত শত শত হুক দিয়ে জাল দিয়ে মাছ ধরা শুরু করে।

"অতীতে, এখানে অনেকেই মাছ ধরতেন, মূলত ঢালাই জাল ব্যবহার করে। এখন, যদি আপনি অনেক দূরে যান এবং গ্রামে বসবাসকারী একজন বয়স্ক ব্যক্তির সাথে দেখা করেন এবং বলেন যে তিনি কাউ সা হুইন গ্রামের বাসিন্দা, তাহলে আপনি তাৎক্ষণিকভাবে জানতে পারবেন," কুক বলেন।

কু কুক বলেন, স্বাধীনতা দিবসের পর, আমি এবং গ্রামের ৪ জন জেলে ব্যাংক থেকে টাকা ধার করে নৌকায় লাগানোর জন্য একটি জেনারেটর কিনেছিলাম, তারপর ঢেউ কেটে মাছ ধরার অনুশীলনের জন্য সমুদ্রে বেরিয়েছিলাম।

এরপর, ৪ জন বন্ধু তাদের মূলধন তুলে নিতে বলে, যার ফলে আমি একা জলে জীবিকা নির্বাহ করতে পারি। যারা কঠোর পরিশ্রম করে স্বর্গ তাদের হতাশ করে না, আমার পরিশ্রম আমাকে প্রচুর তাজা মাছ ধরতে সাহায্য করেছে। "সেই সময়, প্রচুর মাছ ছিল, মাঝে মাঝে আমি ২-৩ কুইন্টাল স্ক্যাড ধরতাম। অনেক দিন আমার হাতের সমান বড় ম্যাকেরেল ধরা পড়ত...", কুক স্মরণ করেন।

ডুক ফো শহরে (কুয়াং নাগাই প্রদেশ) ট্রলারে ধরা সামুদ্রিক মাছ উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয় এবং খুচরা বিক্রেতাদের কাছে সর্বদা জনপ্রিয়।

থানহ ডুক ২ আবাসিক গোষ্ঠীর প্রধান, ভো নগক ডুয়েনের কথা বলতে গেলে, আশির দশকের গোড়ার দিকে, মিঃ ডুয়েন এবং অনেক জেলে তাদের শহর না ট্রাং ( খান হোয়া ) ছেড়ে ট্রুং সা সাগরে মাছ ধরার জন্য গিয়েছিলেন। সেই সময়ে, প্রচুর মাছ ছিল, তাই সমুদ্রে মাত্র কয়েক দিন মাছ ধরার পর, তিনি এবং তার জেলে বন্ধুরা তীরে ফিরে আসেন। সবাই খুশি ছিল কারণ তাদের আয় ভালো ছিল।

"তখন, অনেক গ্রুপার ছিল তাই ব্যবসা বেশ ভালো ছিল। মাছ ধরা খুবই সমৃদ্ধ ব্যবসা ছিল," মিঃ ডুয়েন আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন। মিঃ ডুয়েনের কথা শুনে, মিঃ গিয়াও উত্তেজিতভাবে যোগ দেন, "আমিও আমার ভাইদের সাথে সেখানে মাছ ধরতে গিয়েছিলাম এবং পরে তীরের কাছে মাছ ধরতে গিয়েছিলাম। আমার বয়স যখন ৯ বছর, তখন থেকে আমি তীরের কাছে এবং দূরে জাল দিয়ে মাছ ধরছি, এবং এখন ৪৯ বছর হয়ে গেছে।"

এখনও অনেক উদ্বেগ

অতীতে, বিভিন্ন জায়গা থেকে জেলেরা সা হুইন-এ প্রজাপতি ধরার জন্য আসত। তারা নৌকার পেছনের দিকে একটি কাঠের প্ল্যাটফর্ম তৈরি করত এবং নৌকাটি এগিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে প্রজাপতির ডানার মতো ছড়িয়ে থাকা জাল বেঁধে দিত। বিশাল ফানেলের মতো দেখতে ঘন জালে অসংখ্য ছোট-বড় চিংড়ি এবং মাছ প্রবেশ করত।

প্রচুর পরিমাণে সামুদ্রিক খাবার ধরার ফলে কাউ গ্রামের জেলেরা তাদের দূরবর্তী বন্ধুদের মাছ ধরার পদ্ধতিতে ফিরে যেতে উৎসাহিত হয়েছিল। ফলাফলে তারা উত্তেজিত ছিল, তারা জানত না যে এটি ভবিষ্যতের কঠিন দিনের একটি সিরিজের শুরু।

অনেকেই ডাবল ট্রলারিং ব্যবহার করে মাছ ধরার একটি নতুন পদ্ধতি উদ্ভাবন করেছেন। দুটি মাছ ধরার নৌকা সমান্তরালভাবে ঢেউ কেটে, একটি বড়, পুরু জাল টেনে, সামুদ্রিক খাবারকে বড় থেকে ছোট ট্রলারে নিয়ে যায়, যার ফলে মাছ এবং চিংড়ির সম্পদ ক্রমশ হ্রাস পাচ্ছে।

নিকটবর্তী সমুদ্রগুলি শূন্য হয়ে পড়েছিল, তাই তারা ব্যবসা বৃদ্ধির আশায় আরও সমুদ্র উপকূলে যাওয়ার জন্য বৃহৎ ক্ষমতাসম্পন্ন জাহাজ তৈরি করার জন্য অর্থ ধার করেছিল। এরপর দূরবর্তী সমুদ্রগুলিতেও মাছ এবং চিংড়ি ফুরিয়ে যায়, যার ফলে অনেক লোক ক্ষতির সম্মুখীন হয় কারণ তাদের আয় ব্যয় মেটাতে যথেষ্ট ছিল না। অনেক জেলে ঋণে ডুবে যায়।

"নাহা ট্রাং থেকে মাছ ধরা থেকে ফিরে আসার পর, আমার কাছে যথেষ্ট পুঁজি ছিল, তাই আমি ট্রলিং অনুশীলনের জন্য একটি নৌকা তৈরি করার জন্য আরও টাকা ধার করেছিলাম। কিছুক্ষণ পরে, আমি বুঝতে পারি যে সবকিছু ঠিকঠাক চলছে না, তাই ঋণ পরিশোধ করার জন্য আমি নৌকাটি বিক্রি করে দিয়েছি। এখানে, ট্রলিংয়ে কাজ করা অনেক লোক অর্থ হারায় এবং তাদের নৌকা এবং ঘরবাড়ি হারায় কারণ তারা ব্যাংকের ঋণ পরিশোধ করতে পারে না," মিঃ ডুয়েন বলেন।

মিঃ ডুয়েনের বিপরীতে, মিঃ কুকের তিন ছেলেই উত্তর সমুদ্রে ডাবল ট্রলিং চালানোর জন্য নতুন এবং সংস্কার করা মাছ ধরার নৌকা তৈরির জন্য টাকা ধার করেছিল। ছোট দুই ছেলের টাকা কমে যায় এবং ঋণ পরিশোধের জন্য তাদের নৌকা বিক্রি করতে হয়।

ছোট ছেলে, ফান ভ্যান কং, তার বাবার বাড়ি এবং জমি বিক্রি করে দেনা পরিশোধ করতে পারেননি। পরিবারের দেখাশোনা করার জন্য অর্থ উপার্জনের জন্য কংকে একটি মাছ ধরার নৌকায় কাজ করতে হয়েছিল। তার মাত্র ১৫ বছর বয়সী বড় ছেলে, তার বাবা-মাকে সাহায্য করার জন্য অর্থ উপার্জনের জন্য নৌকায় কাজ করার জন্য স্কুল ছেড়ে দিতে হয়েছিল। "ট্রলিং পেশা অনেক পরিণতি ডেকে এনেছে। অনেক পরিবারের জীবন কঠিন, ঋণের স্তূপ জমছে," কুক দীর্ঘশ্বাস ফেললেন।

আমরা কাউ গ্রাম ছেড়ে চলে গেলাম বৃদ্ধদের মতো দীর্ঘশ্বাস নিয়ে। মাছ ও চিংড়ির উৎপাদন কমে যাওয়া, তাদের সন্তানদের ব্যবসা হারানো এবং ঋণের বোঝা বেড়ে যাওয়ায় তারা দুঃখিত ছিল। আর তারা সেই দূরবর্তী দিনগুলোর কথা মনে করে যখন মাছ ধরার নৌকাগুলো হাসিতে ভরে তীরে ফিরে আসত।

বর্তমানে জোম কাউতে ১৬০টি পরিবার বাস করে যাদের আয়ের প্রধান উৎস মাছ ধরা। মাছ এবং চিংড়ি কমে যাচ্ছে, যার ফলে জেলেদের জীবনযাত্রা কঠিন হয়ে পড়েছে।

থানহ ডাক ২ আবাসিক গোষ্ঠীর ফো থানহ ওয়ার্ডের প্রধান ভো নোগক ডুয়েন বলেন, বর্তমানে ৪টি নৌকায় প্রায় ১০ জন জাল দিয়ে মাছ ধরছেন। আয় খুব বেশি নয় তবে পারিবারিক খরচ মেটাতে এবং একটি ভালো বাড়ি তৈরি করার জন্য যথেষ্ট।

যদি অতিরিক্ত মাছ ধরা রোধ করার ব্যবস্থা নেওয়া হত যাতে মাছ আগের মতো প্রজনন করতে পারে এবং প্রচুর পরিমাণে বেড়ে উঠতে পারে, তাহলে এই পেশা থেকে আয় অনেক বেশি হত। যেহেতু ধরা মাছগুলি উচ্চমানের, তাই এগুলি খুব বেশি দামে বিক্রি করা যেতে পারে...

উৎস: https://danviet.vn/vi-sao-loai-ca-bien-o-quang-ngai-do-dan-cau-bua-lai-ban-duoc-gia-cao-thuong-lai-tranh-nhau-mua-202403310009144.htm