ভিয়েতনাম অন্যান্য দেশের থেকে কীভাবে আলাদাভাবে মধ্য-শরৎ উৎসব উদযাপন করে?

দক্ষিণ-পূর্ব এবং পূর্ব এশিয়ার কিছু দেশে চাঁদ দেখা এবং লণ্ঠন ঝুলানোর মতো কার্যকলাপ জনপ্রিয় - যেমন চাঁদে খরগোশের প্রতীক। তবে, টাইম অনুসারে, প্রতিটি দেশে বিভিন্ন স্থানীয় ঐতিহ্যও রয়েছে।

সিঙ্গাপুরের গার্ডেনস বাই দ্য বে-তে মধ্য-শরৎ উৎসবের সময় পূর্ণিমা।

চীন

চাং'ইয়ের চাঁদে অবতরণের কিংবদন্তি দীর্ঘদিন ধরে চীনের মধ্য-শরৎ উৎসবের সাথে জড়িত।

জনশ্রুতি আছে যে, অনেক আগে পৃথিবীতে ১০টি সূর্য ছিল যারা পৃথিবীকে পুড়িয়ে দিয়েছিল। হৌ ই নামে একজন বিখ্যাত তীরন্দাজ তার ধনুক টেনে ৯টি সূর্যকে ধ্বংস করেছিলেন, মানবতাকে রক্ষা করেছিলেন। তার বীরত্বপূর্ণ কাজের জন্য, দেবতারা তাকে অমরত্বের অমৃত দিয়েছিলেন, যা তিনি তার স্ত্রী চাং'ইয়ের কাছে সুরক্ষিত রাখার জন্য অর্পণ করেছিলেন। যাইহোক, তার একজন অনুসারী, পাং মেং, হাউ ই শিকার করার সময় অমৃতটি চুরি করার চেষ্টা করেছিলেন - তাই তার স্ত্রী পাং মেংয়ের হাতে না পড়ার জন্য এটি গিলে ফেলেন। তিনি অমর হয়ে যান এবং চাঁদে উড়ে যান, যেখানে তিনি তখন থেকেই বসবাস করছেন। চাং'ই ছাড়াও, চাঁদের আরও একজন বাসিন্দা রয়েছে: জেড খরগোশ।

মধ্য-শরৎ উৎসবের আগে হংকংয়ের লি তুং স্ট্রিটে লণ্ঠন আলোকিত করা হয়েছে।

চীনা ঐতিহ্যে, পূর্ণিমা পারিবারিক পুনর্মিলনের প্রতীক, তাই মধ্য-শরৎ উৎসব হল বাড়িতে উদযাপিত একটি উৎসব। মানুষ চাঁদের প্রশংসা করে এবং বিভিন্ন ধরণের ভরাট সহ মুনকেক খায়, ঐতিহ্যবাহী লবণাক্ত ডিমের কুসুম এবং পদ্মের পেস্ট থেকে শুরু করে ক্রিম, ফল এবং কাস্টার্ড দিয়ে ভরা আধুনিক সংস্করণ পর্যন্ত।

উৎসবের সময় খাওয়া অন্যান্য খাবারের মধ্যে রয়েছে ট্যারো (কারণ অনেক চীনা উপভাষায় এর নাম "শুভকামনা" এর সমার্থক শব্দ) এবং লোমশ কাঁকড়া, একটি মৌসুমী সুস্বাদু খাবার।

উৎসবে লণ্ঠন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আজকাল, মোমবাতি-প্রজ্জ্বলিত পুরনো কাগজের লণ্ঠন খুব কমই দেখা যায়। বেশিরভাগ শিশু ব্যাটারিচালিত লণ্ঠন বহন করে। ডিসপোজেবল গ্লো স্টিকও জনপ্রিয় - পরিবেশবাদীদের কাছ থেকে এর ব্যবহার সীমিত করার আহ্বান জানানো হচ্ছে।

মধ্য-শরৎ উৎসব ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে চীনের হেবেই প্রদেশের হানদানের একটি সুপারমার্কেটে কর্মীরা মুন কেক সাজিয়েছেন।

কিছু অঞ্চলে মধ্য-শরৎ উৎসবের নির্দিষ্ট রীতিনীতি রয়েছে। পূর্ব চীনের ঝেজিয়াং প্রদেশে, কিয়ানতাং নদীর জোয়ার অনেক পর্যটককে আকর্ষণ করে। হুনান প্রদেশে, ডং জাতিগত মহিলাদের শাকসবজি চুরি করার রীতি রয়েছে কারণ কিংবদন্তি অনুসারে, চন্দ্রদেবী তাদের উপর "মিষ্টি শিশির" বর্ষণ করবেন এবং যে কেউ শাকসবজি খাবে সে সুস্থ এবং সুখী হবে।

কোরিয়া

কোরিয়ানরা ফসল কাটার সময় চুসিওক, যা হাঙ্গাউই নামেও পরিচিত, উদযাপন করে। এটি দেশের সবচেয়ে বড় এবং গুরুত্বপূর্ণ ছুটির দিনগুলির মধ্যে একটি, সিওলাল বা চন্দ্র নববর্ষের সাথে।

অনেক মানুষ তাদের পূর্বপুরুষদের জন্য পারিবারিক পুনর্মিলন এবং স্মারক অনুষ্ঠানের জন্য তাদের নিজ শহরে ফিরে আসে, যাকে বলা হয় চারি। কোরিয়ায় আগের দিন এবং পরের দিনও সরকারি ছুটির দিন, যা মানুষকে বাড়ি ফিরে যাওয়ার সময় দেয়।

কোরিয়ানরা মধ্য-শরৎ উৎসব উদযাপন করতে বাইরে যেতে ভিড় করে

উৎসবের সমাবেশে, কোরিয়ানরা সোংপিয়ন খায়, যা অর্ধচন্দ্রাকার ভাতের পিঠা, যার মধ্যে মিষ্টি ভরাট থাকে, সেই সাথে মৌসুমী ফল এবং সবজি যেমন পার্সিমন এবং চেস্টনাট খায়। তারা বিভিন্ন ধরণের বিনোদন উপভোগ করে, যার মধ্যে রয়েছে গ্যাংগ্যাংসুল্লা, একটি ঐতিহ্যবাহী বৃত্তাকার নৃত্য। এবং অবশ্যই, রাতে, লোকেরা পূর্ণিমার প্রশংসা করতে বেরিয়ে পড়ে, যেখানে তারা চাঁদের খরগোশ বা ডালটোক্কির সন্ধান করে। বলা হয় যে এই প্রাণীটি চাঁদের পৃষ্ঠে দৃশ্যমান...

জাপান

জাপানিরা সুকিমি উদযাপন করে, যার অর্থ "চাঁদ দেখা"। কোরিয়ানদের মতো, লোকেরা চাঁদের খরগোশের সন্ধান করে, যা জাপানি ভাষায় সুকি নো উসাগি নামে পরিচিত, যখন এটি ভাতের কেক (মোচি) তৈরির উৎসবের দায়িত্ব পালন করে।

এই উৎসবের উৎপত্তি জাপানের নারা যুগে (৭১০-৭৯৪) বলে জানা যায়। পরবর্তী হেইয়ান যুগে (৭৯৪-১১৮৫) সুকিমি অভিজাতদের মধ্যে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। প্রায়শই নৌকায় আয়োজিত চাঁদ দেখার পার্টিতে মদ্যপান, সঙ্গীত এবং কবিতা অন্তর্ভুক্ত ছিল। এডো যুগে (১৬০৩-১৮৬৮) এই ঐতিহ্য ব্যাপকভাবে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে।

জাপানের ওসাকার নৃত্যশিল্পীরা প্রতি বছর মধ্য-শরৎ উৎসবে অনুষ্ঠিত সুমিয়োশি চাঁদ দেখার অনুষ্ঠানে নৃত্য পরিবেশন করেন।

ঐতিহ্যগতভাবে, সুকিমি উদযাপনের জন্য পাম্পাস ঘাস দিয়ে ঘর সাজানো হয়, যা প্রচুর ফসলের প্রতীক। উৎসবের খাবারের মধ্যে রয়েছে সুকিমি-ডাঙ্গো, স্বাস্থ্য ও সুখের প্রতীক গোলাকার ডাম্পলিং এবং বাদাম এবং কুমড়োর মতো মৌসুমী পণ্য। ডিমও খাওয়া হয় কারণ এর ডিম্বাকৃতি সাদা রঙ পূর্ণিমার কথা মনে করিয়ে দেয়। এমনকি ফাস্ট ফুড চেইনগুলিও এই কাজে যোগ দেয়, তাদের বার্গারে ডিম যোগ করে।

সিঙ্গাপুর

সিঙ্গাপুরের প্রায় তিন-চতুর্থাংশ মানুষ চীনা বংশোদ্ভূত, তাই সিঙ্গাপুরে অনেক চীনা মধ্য-শরৎ উৎসবের রীতিনীতি এবং ঐতিহ্যও গৃহীত হয়।

অতীতে, উৎসবগুলো চায়নাটাউনে কেন্দ্রীভূত হত, টেম্পল স্ট্রিট এবং স্মিথ স্ট্রিটের দোকানগুলিতে সোনালী মাছ এবং তারা আকৃতির লণ্ঠন ঝুলিয়ে রাখা হত। ঐতিহ্যবাহী বেকারিগুলি মুনকেক বিক্রির উপর জোর দিত।

সিঙ্গাপুরের একটি এলাকা মধ্য-শরৎ উৎসবের আলোয় আলোকিত।

আজ, সিঙ্গাপুরবাসীরা শহর জুড়ে গার্ডেন বাই দ্য বে-এর মতো জাঁকজমকপূর্ণ লণ্ঠন প্রদর্শনের মাধ্যমে মধ্য-শরৎ উৎসব উদযাপন করে। চায়নাটাউনের উৎসবটি আগের চেয়েও বড়, এলাকাটি একটি ব্যস্ত বাজারে রূপান্তরিত হয়েছে যেখানে অস্থায়ী স্টলগুলিতে সাজসজ্জা এবং উৎসবের খাবার বিক্রি করা হচ্ছে। এছাড়াও লণ্ঠন-চিত্র প্রতিযোগিতা এবং লাইভ পারফরম্যান্সের আয়োজন করা হয়েছে।

ভিয়েতনাম

ভিয়েতনামীরা মধ্য-শরৎ উৎসবকে শিশু উৎসবও বলে।

এই উৎসবের সাথে সম্পর্কিত একটি জনপ্রিয় গল্প হল কুওই নামে একজন কাঠুরে, যিনি একটি জাদুকরী বটগাছের পিছনে পিছনে চাঁদে গিয়েছিলেন। ভিয়েতনামী লোকেরা বলে যে পূর্ণিমার সময় গাছের নীচে কুওই দেখা যায়। উৎসবের সময়, শিশুরা লণ্ঠন ধরে - যা কুওইকে পৃথিবীতে ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করে বলে বিশ্বাস করা হয় - রাস্তায় নেমে সিংহের নৃত্য দেখে।

হ্যানয়ের রাস্তায় লোকেরা সান উকংয়ের সাথে ছবি তুলছে

পরিবারগুলি পারিবারিক বেদীর সামনে কেক এবং ফলের ট্রে প্রদর্শন করে মধ্য-শরৎ উৎসব উদযাপন করে, যা পিতামাতার ধার্মিকতার প্রতীক। এই উপলক্ষে ভিয়েতনামে মুন কেকও একটি প্রধান খাবার এবং দুটি ধরণের পাওয়া যায়: বেকড কেক এবং স্টিকি রাইস কেক।

কোভিড মহামারীর কারণে এতিমদের জন্য মধ্য-শরৎ উৎসবের কর্মসূচি

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/viet-nam-don-trung-thu-khac-cac-nuoc-nhu-the-nao-185230927202325666.htm