পশ্চিমা পর্যটকরা হ্যানয়ে আসার সাথে সাথেই একটি খাবার খেয়ে ফেলেন, এটিকে সুস্বাদু বলে প্রশংসা করেন এবং দাম দেখে সবচেয়ে বেশি অবাক হন।

৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/পরিবেশনের দামের এই গরম, সুগন্ধি খাবারটিকে দুই পশ্চিমা অতিথি হ্যানয়ে আসার প্রথম ছাপ হিসেবে বিবেচনা করেছিলেন: সুস্বাদু, সাশ্রয়ী মূল্যের খাবার যদিও রেস্তোরাঁটি ওল্ড কোয়ার্টারের ঠিক কেন্দ্রে অবস্থিত।

কয়েক মাস আগে, মার্সেলো এবং আন্দ্রানা (ব্রাজিল থেকে) ডিজিটাল যাযাবর জীবন শুরু করার জন্য তাদের নিজ দেশে তাদের স্থায়ী চাকরি ছেড়ে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

এই দম্পতি নতুন সংস্কৃতি খুঁজে বের করতে এবং অন্বেষণ করতে চেয়েছিলেন এবং আন্তর্জাতিক ভ্রমণের প্রতি তাদের আবেগকে অনুসরণ করতে চেয়েছিলেন।

সম্প্রতি, তারা ভিয়েতনামে এসেছিল এবং হ্যানয়কে যাত্রাবিরতি হিসেবে বেছে নিয়েছিল, অনেক আকর্ষণীয় খাবারের সাথে রাস্তার খাবার উপভোগ করার সময়টিকে অগ্রাধিকার দিয়েছিল।

মার্সেলো এবং আন্দ্রানা কিছুদিন আগে ছুটি কাটাতে হ্যানয়ে গিয়েছিলেন।

হ্যানয়ে পৌঁছানোর পর প্রথম নাস্তায় মার্সেলো ভাবছিলো, ঐতিহ্যবাহী রুটি খাবে নাকি অদ্ভুত ভাজা নুডলস চেখে দেখবে, যা দেখতে জাপানি রামেনের মতোই দেখতে ছিল।

রাজধানীর দুটি জনপ্রিয় খাবার, যা স্থানীয় এবং বিদেশী পর্যটক উভয়েরই পছন্দ। আন্দ্রানা তাদের পেট গরম করার জন্য নুডলস খাওয়ার পরামর্শ দেন, তাই দম্পতি তাদের কাছাকাছি একটি রেস্তোরাঁয় যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

রেস্তোরাঁটি গিয়া নগু স্ট্রিটের (হোয়ান কিয়েম ওয়ার্ড) শুরুতে অবস্থিত - পুরাতন শহরের কেন্দ্রস্থল হিসেবে বিবেচিত একটি স্থান, হ্যাং বি বাজারের কাছে, যেখানে ফো, ভাজা নুডলস, ভাজা ভাতের মতো গরুর মাংসের খাবার পরিবেশন করা হয়...

অপেক্ষা করার সময়, দুই পশ্চিমা অতিথি খোলা রান্নাঘরের এলাকায় সরাসরি রান্নার রান্না দেখতে পেয়ে উত্তেজিত হয়ে পড়েন।

মার্সেলো প্রকাশ করলেন যে এখানে খাবার বেছে নেওয়ার কারণ হল রেস্তোরাঁটি গুগলে অনেক ইতিবাচক পর্যালোচনা পেয়েছে। আসলে, যখন দুই অতিথি এসেছিলেন, তখন জায়গাটি প্রায় পূর্ণ ছিল। এখানে, মার্সেলো এবং আন্দ্রানা 60,000 ভিয়েতনামী ডং/অংশের দামে 2টি গরুর মাংস ভাজা নুডলস অর্ডার করেছিলেন।

দম্পতি বেশ অবাক হয়েছিলেন, কারণ তারা ভেবেছিলেন যে রেস্তোরাঁটি একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থানে থাকা সত্ত্বেও খাবারের দাম যুক্তিসঙ্গত ছিল। উল্লেখ করার মতো নয়, খাবারের পরিমাণ ছিল প্রচুর, এবং ভাজা নুডলসের সুবাস ছিল খুবই আকর্ষণীয়।

সুস্বাদু গরুর মাংস ভাজা নুডলস

মার্সেলো প্রকাশ করলেন যে যদিও তিনি জানেন না যে নুডলসের সাথে কোন ধরণের সবজি ভাজা হয়, তবুও তিনি এর স্বাদ সত্যিই পছন্দ করেছেন। যখন তিনি এটি উপভোগ করলেন, তখন তিনি অনুভব করলেন যে নুডলসের একটি চিবানো গঠন রয়েছে, নরম, সুস্বাদু ভাজা গরুর মাংসের সাথে মিলিত হয়েছে, যা বেশ আকর্ষণীয় ছিল।

ব্রাজিলিয়ান পর্যটক আরও স্বীকার করেছেন যে তিনি তার দেশে কখনও একই রকম নুডলস খাননি, তাই চপস্টিক ব্যবহার করা এবং খাবারটি উপভোগ করা কিছুটা কঠিন ছিল।

চপস্টিক ব্যবহার করার সময় ব্রাজিলিয়ান পর্যটক বিভ্রান্ত দেখাচ্ছে

সোনালী নুডলস, গোলাপী গরুর মাংস এবং সবুজ শাকসবজি দেখে আন্দ্রানা তার আনন্দ এবং উত্তেজনা লুকাতে পারেনি।

“হ্যানয়ে পৌঁছানোর পর এটাই ছিল আমাদের প্রথম খাবার, তাই আমরা একটু চিন্তিত ছিলাম, স্বাদ কেমন হবে তা জানতাম না।

"কিন্তু এটি চেখে দেখার পর, আমি এই নুডলসের খাবারটি সত্যিই সুস্বাদু বলে মনে করলাম। আমি এটি সত্যিই পছন্দ করেছি এবং এটি উপভোগ করতে পেরে আনন্দিত বোধ করছি," মহিলা পর্যটক বললেন।

আন্দ্রানা ভাজা গরুর মাংসের স্বাদ গ্রহণ করেছে এবং খাবারটির জন্য অনেক প্রশংসা পেয়েছে।

হ্যানয়বাসীর পরিচিত খাবারের স্বাদে মুগ্ধ হয়ে, ২ জন বিদেশী পর্যটক ভাজা নুডলসের পুরো অংশটি উপভোগ করেছিলেন। পুরো খাবার জুড়ে, তারা ক্রমাগত চিৎকার করে, মাথা নাড়িয়ে, তাদের সন্তুষ্টি এবং উপভোগ প্রকাশ করেছিলেন।

রেস্তোরাঁ থেকে বের হয়ে তাদের আবাসস্থলে ফিরে যাওয়ার সময়, আন্দ্রানা আরও জানান যে হ্যানয় ঘুরে দেখার যাত্রায় দম্পতির প্রথম অনুভূতিগুলির মধ্যে একটি ছিল গরুর মাংস ভাজা নুডলসের সাথে সাধারণ নাস্তার অভিজ্ঞতা।

ছবি: ভেমডেচেকিন

বিদেশী দর্শনার্থীরা হ্যানয়ের ওল্ড কোয়ার্টারে মুচমুচে খাবার চেখে দেখেন, সস্তা এবং সুস্বাদু উভয়ের জন্য প্রশংসা করেন । যদিও তারা ঠিক কী উপকরণ তা জানেন না, তবুও বিদেশী দর্শনার্থীরা হ্যানয়ের খাবারকে স্বাদে চিত্তাকর্ষক বলে মনে করেন, সস্তা দামের প্রশংসা করেন এবং রাতে ব্যস্ত ওল্ড কোয়ার্টারটি দেখার সময় খাওয়ার অনুভূতি উপভোগ করেন।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/khach-tay-an-ngay-1-mon-khi-den-ha-noi-khen-ngon-bat-ngo-nhat-voi-muc-gia-2456298.html