ভিনামিল্ক সফলভাবে গ্রিন ফার্ম মিল্ক প্রযুক্তির যুগান্তকারী প্রয়োগ করেছে

১৫ - ১৭ ডিসেম্বর, ২০২৩ - ভিয়েতনাম ডেইরি প্রোডাক্টস জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ( ভিনামিল্ক ) আনুষ্ঠানিকভাবে নতুন পণ্য লাইন ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম চালু করেছে, যা কার্বন-নিরপেক্ষ সবুজ কৃষি কৌশল এবং যুগান্তকারী দ্বৈত ভ্যাকুয়াম প্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি।

এই ইভেন্টটি ভিনামিল্কের জন্য একটি শীর্ষস্থানীয় খাদ্য কোম্পানি হওয়ার যাত্রায় একটি গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক হিসেবে চিহ্নিত, যা পণ্যের স্বাদ এবং গুণমান উন্নত করার জন্য প্রযুক্তিগত অগ্রগতি গবেষণা এবং প্রয়োগে অগ্রণী ভূমিকা পালন করে, ভিয়েতনামী দুগ্ধ শিল্পে এর অগ্রণী ভূমিকার যোগ্য "যত্ন" এর মূল লক্ষ্য পূরণ করে।

হো চি মিন সিটিতে "অভিজ্ঞতা উপভোগ করা - ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের সাথে স্বাদের কুঁড়ি ভ্রমণ" অনুষ্ঠানে গ্রাহকরা নতুন ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম পণ্য লাইনের স্বাদ উপভোগ করছেন। ছবি: ভি নাম

দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের কার্বন নিরপেক্ষতা (নেট জিরো) লক্ষ্যের প্রথম ভিত্তি স্থাপনের ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে, ৫ বছরের প্রস্তুতি, গবেষণা এবং স্বাদের কৌশল নিখুঁত করার সাথে সাথে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম পণ্য লাইনটি গ্রাহকদের কাছে সেরা মানের পণ্য আনার যাত্রায় ভিনামিল্কের "সাহসী - দৃঢ়" মনোভাবের একটি স্পষ্ট প্রদর্শন।

এই সফল ট্রায়াল সম্পর্কে জানাতে গিয়ে, ভিনামিল্কের মানবসম্পদ - প্রশাসন ও বহিরাগত সম্পর্ক বিভাগের নির্বাহী পরিচালক মিসেস বুই থি হুওং বলেন: “ভিনামিল্কের প্রচেষ্টা হলো খুব ছোটবেলা থেকেই টেকসই উন্নয়নে বিনিয়োগ করা। অতএব, ভিয়েতনামের নেট জিরো ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় ব্র্যান্ড এবং বাজারের নেতা হতে পেরে এন্টারপ্রাইজটি গর্বিত। ভিনামিল্ক ধীরে ধীরে একটি সবুজ ভবিষ্যতের কাছাকাছি চলে আসছে, প্রতিটি ভিয়েতনামী পরিবারের জীবনযাত্রার মান নিশ্চিত করার লক্ষ্য অর্জনে অগ্রণী ভূমিকা পালন করছে।”

এই অর্থবহ রূপান্তরকে চিহ্নিত করার জন্য, ১৫ থেকে ১৭ ডিসেম্বর, ২০২৩ পর্যন্ত, ভিনামিল্ক "অভিজ্ঞতা উপভোগ করা - ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের সাথে স্বাদের কুঁড়ি ভ্রমণ" থিমের সাথে একটি বহু-সংবেদনশীল অভিজ্ঞতা ইভেন্টের আয়োজন করবে।

একটি অনন্য এবং অভিনব শিল্পক্ষেত্রে ইন্টারেক্টিভ ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে, প্রোগ্রামের অংশগ্রহণকারীরা ফুল এবং ঘাসের সুবাসে একটি শীতল, বাতাসযুক্ত স্থানে তাদের স্বাদ কুঁড়িকে প্রশমিত করে এমন ঠান্ডা গ্লাস দুধ উপভোগ করতে পারবেন; গ্রিন ফার্মের ভ্যাকুয়াম-প্যাকড তাজা দুধের লাইন তৈরিতে ভিনামিল্কের সূক্ষ্ম যাত্রা আবিষ্কার করতে পারবেন এবং একটি বহু-সংবেদনশীল প্রক্ষেপণ স্থানে নিজেদের নিমজ্জিত করতে পারবেন। এই উপলক্ষে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণের জন্য চেক ইন করা গ্রাহকদের জন্য হাজার হাজার এক্সক্লুসিভ উপহার ব্যাগও অফার করে।

ইভেন্টের দর্শনার্থীরা ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের সাথে অনন্য বহু-সংবেদনশীল শিল্প স্থানের অভিজ্ঞতা উপভোগ করেছেন। ছবি: ভি নাম

হ্যানয় অপেরা হাউস (হ্যানয়) এবং ল্যাম সন স্কয়ার পার্ক (হো চি মিন সিটি) এ এই অনুষ্ঠানটি অনুষ্ঠিত হয়েছিল সবুজ বিশ্ব সম্পর্কে অনুপ্রেরণামূলক বার্তা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য, কার্বন নিরপেক্ষতার দিকে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস করার জন্য এবং জনগণ এবং তরুণ প্রজন্মের মধ্যে পরিবেশ সুরক্ষার সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য। একই সাথে, এই অনুষ্ঠানটি ২০২৪ সালের নতুন বছরকে স্বাগত জানানোর উপলক্ষে জনগণ এবং উপস্থিতদের মধ্যে উত্তেজনা তৈরি করেছিল।

যুগান্তকারী প্রযুক্তি উদ্ভাবন কৌশল বিকাশের ভিত্তি তৈরি করে

নতুন ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম পণ্য লাইনের সাফল্য হল দ্বৈত ভ্যাকুয়াম প্রযুক্তির প্রয়োগ। এটি দুধ প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে একটি বিপ্লবী উদ্যোগ কারণ এটি দুধের পুষ্টি এবং তাজা স্বাদ সংরক্ষণের সমস্যা সফলভাবে সমাধান করেছে।

ভিনামিল্ক ব্যবহারকারীদের কাছে পরিবেশগত খামার থেকে কাঁচামালের বিশুদ্ধ উৎস এবং ডাবল ভ্যাকুয়াম প্রযুক্তির পরিচয় করিয়ে দেয় যা গ্রিন ফার্মের দুধকে তার প্রাকৃতিক চর্বিযুক্ত স্বাদ, ঘাস এবং ফুলের আভাস এবং একটি মিষ্টি আফটারটেস্ট ধরে রাখতে সাহায্য করে। ছবি: ভি নাম

দুধ ও পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, মুক্ত অক্সিজেন র‍্যাডিকেল হল দুধের অভিন্নতা এবং স্বাদকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে এমন একটি কারণ। খামার থেকে সমাপ্ত দুধের কার্টন পর্যন্ত একটি বন্ধ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, দ্বৈত ভ্যাকুয়াম প্রযুক্তি দুধ থেকে ৫০% মুক্ত অক্সিজেন র‍্যাডিকেল অপসারণ করতে সাহায্য করে, প্রক্রিয়াকরণের সময় ৪ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ঠান্ডা দুধ সংরক্ষণের সাথে মিলিত হয়। এর জন্য ধন্যবাদ, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম পণ্যগুলি যখন ভোক্তাদের কাছে পৌঁছায় তখনও তাদের প্রাকৃতিক চর্বিযুক্ত সুবাস, কিছুটা ঘাসের স্বাদ এবং মিষ্টি আফটারটেস্ট ধরে রাখে, যা ভিয়েতনামী স্বাদের জন্য উপযুক্ত।

পরিবেশ বান্ধব খামার ব্যবস্থা থেকে তৈরি বিশুদ্ধ কাঁচামাল

উৎপাদন প্রযুক্তির উন্নতির পাশাপাশি, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম তাজা দুধ পরিবেশবান্ধব পরিবেশগত খামার ব্যবস্থা থেকে বিশুদ্ধ কাঁচামাল ব্যবহার করে। নেট জিরোতে পৌঁছানোর উচ্চাকাঙ্ক্ষা নিয়ে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম ইকোলজিক্যাল ফার্ম সিস্টেম টেকসই কৃষি অনুশীলনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমাতে এবং প্রাকৃতিক সম্পদ সংরক্ষণের জন্য বৃত্তাকার অর্থনীতি প্রয়োগ করে।

বিশেষ করে, ভিনামিল্ক ফার্মগুলি মাটি এবং মাটির উর্বরতা উন্নত করার জন্য বর্জ্যকে পুনর্নবীকরণযোগ্য শক্তি এবং জৈব সারে রূপান্তর করার জন্য বায়োগ্যাস প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছে। ২০২২ সালে, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম ২,১৬,০০০ টন জল পুনর্ব্যবহার করেছে। আজ অবধি, ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্মের ১০০% পুনর্নবীকরণযোগ্য সম্পদ পৃথিবী থেকে চাঁদে দুটি রাউন্ড-ট্রিপ ট্রাম ভ্রমণের জন্য ব্যবহৃত বিদ্যুতের পরিমাণ, ৮৬টি অলিম্পিক সুইমিং পুলের জন্য জলের পরিমাণ এবং ৩০,০০০ সবুজ ফুটবল মাঠের সমতুল্য কার্বন নিরপেক্ষকরণের পরিমাণের সমান... এই পরিসংখ্যানগুলি ভিয়েতনামে নেট জিরো ২০৫০ লক্ষ্যের দিকে যাত্রায় ভিনামিল্কের শীর্ষস্থানীয় অবস্থান নিশ্চিত করতে অবদান রাখে।

ক্রমাগত বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় মর্যাদাপূর্ণ পুরষ্কার জয় করা

কাঁচামালের প্রতি যত্নশীল মনোযোগ এবং প্রক্রিয়াকরণে সৃজনশীলতার কারণে ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম বিশ্বের প্রথম দুধ ব্র্যান্ড হয়ে উঠেছে যারা একই সাথে সুরক্ষা এবং বিশুদ্ধতা (পরিষ্কার লেবেল), স্বাদ এবং গুণমান (মন্ডে নির্বাচন) এবং সুপিরিয়র স্বাদ (সুপিরিয়র স্বাদ) - এর জন্য তিনটি মর্যাদাপূর্ণ পুরষ্কার জিতেছে - ৩ তারকা।

অনুষ্ঠানে উপহার পেতে চেক ইন করুন। ছবি: ভি নাম

বিশেষ করে, ক্লিন লেবেল প্রজেক্ট (ইউএসএ) সার্টিফিকেশন হল এমন পণ্যের জন্য নিরাপত্তা এবং বিশুদ্ধতার জন্য একটি পুরষ্কার যা অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ, অবাঞ্ছিত প্লাস্টিক যৌগ, ভারী ধাতু, কীটনাশক অবশিষ্টাংশ এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক রাসায়নিকের জন্য 400 টিরও বেশি কঠোর মানদণ্ড অতিক্রম করে এবং সাধারণ খাদ্য সুরক্ষা বিধির চেয়ে 125 গুণ কম গ্রহণযোগ্যতা সীমা অতিক্রম করে। এদিকে, মন্ডে সিলেকশন এবং সুপিরিয়র টেস্ট অ্যাওয়ার্ড খাদ্য ও পানীয় শিল্পের "অস্কার" এবং "মিশেলিন" হিসাবে পরিচিত।

১৯৭৬ সালে প্রতিষ্ঠিত, ভিনামিল্ক বর্তমানে রাজস্বের দিক থেকে বিশ্বের শীর্ষ ৪০টি বৃহত্তম দুগ্ধ কোম্পানির মধ্যে একটি দুগ্ধ কোম্পানি; একই সাথে, এটি "বিশ্বের ষষ্ঠ বৃহত্তম দুগ্ধ ব্র্যান্ড", যার ব্র্যান্ড মূল্য ৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার এবং "আসিয়ান অঞ্চলের সবচেয়ে মূল্যবান খাদ্য ব্র্যান্ড" (ব্র্যান্ড ফাইন্যান্স দ্বারা ঘোষিত - ব্র্যান্ড মূল্যায়নে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় সংস্থা)। সম্প্রতি, ভিনামিল্ক দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একমাত্র প্রতিনিধি যা বিশ্বব্যাপী শীর্ষ ৫টি সবচেয়ে টেকসই দুগ্ধ ব্র্যান্ডের মধ্যে স্থান পেয়েছে।

১৬টি কারখানা এবং ১৫টি উচ্চ-প্রযুক্তি খামার সহ একটি বৃহৎ সরবরাহ শৃঙ্খল সহ, ভিনামিল্ক ২৫০টি পণ্যের একটি পোর্টফোলিওর মালিক এবং ৫৯টি দেশ এবং অঞ্চলে রপ্তানি করেছে।

ভিনামিল্ক গ্রিন ফার্ম সম্পর্কে আরও জানুন অথবা বিনামূল্যে দুধ পান এখানে চেষ্টা করে দেখুন: ভ্যাকুয়াম-প্যাকড ফ্রেশ মিল্ক - গ্রিন ফার্ম (vinamilk.com.vn)।

পিভি

উৎস