পোমেলো দিয়ে তৈরি ১৩৫টি খাবারের রেকর্ড গড়েন

১২ এপ্রিল সকালে, ভিন লং প্রদেশের বিন মিন শহরের দং থান মাধ্যমিক ও উচ্চ বিদ্যালয়ে, বিন মিন পোমেলো উৎসবের উদ্বোধনী অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। এই অনুষ্ঠানের লক্ষ্য স্থানীয় ফলের বিশেষত্বকে সম্মান জানানো এবং পর্যটকদের আকর্ষণ করা। এই অনুষ্ঠানটি পোমেলো থেকে তৈরি ১৩৫টি রন্ধনসম্পর্কীয় খাবারের মাধ্যমে ভিয়েতনামী রেকর্ডও স্থাপন করে।

Báo Đại biểu Nhân dân•12/04/2025

থানহ ত্রা একটি বিশেষ ফল, বিন মিন শহরে প্রচুর পরিমাণে জন্মে।

ভিন লং প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারওম্যান নগুয়েন থি কুয়েন থান বলেন: থান ত্রা উৎসব কেবল ভিন লং-এর একটি অনন্য বিশেষ ফলের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সুযোগ নয়, বরং রন্ধনশিল্পে স্থানীয় মহিলাদের প্রতিভাকে সম্মান জানানোরও একটি সুযোগ।

উৎসবে ভিন লং প্রাদেশিক পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারওম্যান নগুয়েন থি কুয়েন থান বক্তব্য রাখেন।

এই উৎসবে প্রদেশের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে ২০টি রন্ধনসম্পর্কীয় দল অংশগ্রহণ করবে, যা পোমেলো থেকে তৈরি বিভিন্ন ধরণের খাবার উপভোগ করার সুযোগ করে দেবে। এই খাবারগুলি দর্শনার্থী এবং সম্প্রদায়ের কাছে প্রদর্শিত হবে এবং পরিচিত করা হবে, যা একটি অনন্য রন্ধনসম্পর্কীয় ভোজ তৈরি করবে, যা পর্যটন এবং প্রদেশের অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখবে।

পোমেলো থেকে তৈরি ১৩৫টি খাবার জনসাধারণের কাছে উপস্থাপন করা হয়েছে

থানহ ত্রা বিন মিন ভূমির একটি বিশেষ ফল, এই স্থানটি তার দীর্ঘ-প্রসারিত থানহ ত্রা বাগানের জন্য বিখ্যাত, যা মূলত দং থানহ কমিউনে কেন্দ্রীভূত। প্রাচীনদের মতে, এখানে প্রায় ১০০ বছর ধরে থানহ ত্রা চাষ করা হয়ে আসছে।

এই অনুষ্ঠানে ২০টি রন্ধনসম্পর্কীয় দল অংশগ্রহণ করেছিল।

পোমেলো ফল ছোট, প্রায় মুরগির ডিমের আকারের। কাঁচা অবস্থায় এটি সবুজ হয় এবং পাকলে এটি আকর্ষণীয় কমলা-হলুদ রঙ ধারণ করে।

পোমেলো গাছ এখন বিন মিন মানুষের আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস হয়ে উঠছে।

উৎসবে খাবার তৈরিতে দলগুলি প্রতিযোগিতা করে

বিন মিন পোমেলো উৎসব কেবল স্থানীয় বিশেষ খাবারের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সুযোগ নয়, বরং দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বন্ধুদের কাছে ভিন লং প্রদেশের অনন্য সাংস্কৃতিক ও রন্ধনসম্পর্কীয় সৌন্দর্য প্রচারেরও একটি সুযোগ।