গভীর প্রক্রিয়াকরণ থেকে এনগোক লিন জিনসেং কেন্দ্র নির্মাণ এবং ব্র্যান্ড রক্ষার লড়াই

SKĐS - কোয়াং এনগাই একটি জিনসেং প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রে পরিণত হতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ, কাঁচা জিনসেং বিক্রি থেকে গভীর প্রক্রিয়াকরণে স্থানান্তরিত হচ্ছে। প্রদেশটি কারখানা তৈরির জন্য বৃহৎ উদ্যোগগুলিকে আকর্ষণ করে এবং একই সাথে ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড সহ "এনগোক লিন" ভৌগোলিক নির্দেশককে দৃঢ়ভাবে রক্ষা করে।

যদি Ngoc Linh জিনসেং চাষের ক্ষেত্রগুলির উন্নয়ন সামাজিক নিরাপত্তার সমস্যার সমাধান করে, তাহলে একটি ব্র্যান্ড তৈরি এবং প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের বিকাশ হল অর্থনৈতিক সমস্যার সমাধান, যা একটি সম্পূর্ণ শিল্পের সাফল্য বা ব্যর্থতা নির্ধারণ করে। Quang Ngai প্রদেশ (পূর্বে Kon Tum ) স্পষ্টভাবে নির্ধারণ করেছে যে যদি এটি শুধুমাত্র কাঁচা জিনসেং শিকড় বিক্রি বন্ধ করে দেয়, তাহলে ব্যবসায়ীরা চিরতরে দাম কমাতে বাধ্য হবে, বাজার অস্থিতিশীল হবে এবং অতিরিক্ত মূল্য অত্যন্ত কম হবে।

কোয়াং এনগাইকে একটি জাতীয় নগোক লিন জিনসেং কেন্দ্র এবং একটি ঔষধি উদ্ভিদ শিল্প কেন্দ্রে পরিণত করার জন্য একটি বিস্তৃত কৌশল চালু করা হয়েছে। এই কৌশলের কেন্দ্রবিন্দু হল কাঁচা কৃষি থেকে গভীর প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে একটি শক্তিশালী স্থানান্তর এবং ব্র্যান্ড রক্ষার জন্য একটি আপসহীন লড়াই।

নগক লিন জিনসেং উৎসব একটি অর্থনৈতিক কার্যকলাপ এবং একটি উৎসব উভয়ই। ছবি: এইচএল

গভীর প্রক্রিয়াকরণ বিপ্লব এবং বিনিয়োগ আকর্ষণ

২০২৪-২০২৫ সময়কালে কোয়াং এনগাইয়ের সবচেয়ে যুগান্তকারী পদক্ষেপ হল আর্থিক ও প্রযুক্তিগত সম্ভাবনা সম্পন্ন বৃহৎ উদ্যোগ এবং কর্পোরেশনগুলিকে আকৃষ্ট করার জন্য লাল গালিচা বিছিয়ে দেওয়া। প্রদেশটি বিশ্বাস করে যে কেবলমাত্র উদ্যোগগুলিরই মূল্য শৃঙ্খলে নেতৃত্ব দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে।

কৌশলগত বিনিয়োগকারীদের আকৃষ্ট করার জন্য জমি, কর এবং অবকাঠামোর ক্ষেত্রে একাধিক অগ্রাধিকারমূলক ব্যবস্থা জারি করা হয়েছে। ফলস্বরূপ, তু মো রং জিনসেংয়ের ঠিক কেন্দ্রে অনেক বৃহৎ, আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ কারখানা গড়ে উঠেছে। কাঁচামাল এলাকায় কারখানাটি স্থাপন করা ঔষধি পদার্থের মান উন্নত করতে, পরিবহন খরচ কমাতে এবং স্থানীয় কর্মীদের জন্য হাজার হাজার শিল্প কর্মসংস্থান তৈরি করতে সহায়তা করে।

বৃহৎ উদ্যোগের অংশগ্রহণ পণ্যের চিত্র সম্পূর্ণরূপে বদলে দিয়েছে। কেবল তাজা জিনসেং শিকড় বা ঐতিহ্যবাহী ওয়াইনের পরিবর্তে, বাজারে এখন Ngoc Linh Ginseng-এর ৫-তারকা OCOP পণ্যের একটি সিরিজ স্বাগত। এই পণ্যগুলি অত্যন্ত বৈচিত্র্যময়, তাৎক্ষণিক চা, স্বাস্থ্য-বর্ধক শক্তি পানীয়, নরম ক্যাপসুল, জিনসেং ক্যান্ডি থেকে শুরু করে উচ্চমানের কার্যকরী খাবার এবং প্রসাধনী পর্যন্ত। এই পণ্যগুলি কেবল দেশীয় বাজারই জয় করে না বরং আন্তর্জাতিক বাজারে পৌঁছানোর জন্য তাদের যাত্রা শুরু করে, কাঁচা শিকড় বিক্রির চেয়ে কয়েক ডজন গুণ বেশি অতিরিক্ত মূল্য নিয়ে আসে।

বাণিজ্য প্রচারের জন্য, ২০২৫ ভিয়েতনাম জিনসেং আন্তর্জাতিক উৎসব কোয়াং এনগাই (পূর্বে কন তুম শহর) তে অনুষ্ঠিত হয়েছিল - এটি একটি বৃহৎ আকারের সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক অনুষ্ঠান। এটি কেবল স্থানীয় সংস্কৃতি প্রচারের জন্যই নয়, বরং একটি গুরুত্বপূর্ণ বাণিজ্য প্রচার ফোরামও, যেখানে জিনসেং প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ এবং সমবায়গুলি বিপুল পরিমাণে উৎপাদন গ্রহণের জন্য মিলিত হয় এবং চুক্তি স্বাক্ষর করে, যা জনগণের জন্য স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করে।

এনগোক লিন জিনসেং সনাক্তকরণ এবং ট্রেসেবিলিটির জন্য আবেদন। ছবি: ফান ভিন

নোগক লিন ভৌগোলিক ইঙ্গিতকে দৃঢ়ভাবে রক্ষা করুন

নির্মাণের পাশাপাশি, কোয়াং এনগাই একটি বিশাল চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে: ব্র্যান্ড রক্ষা করা। যখন জিনসেংয়ের মূল্য প্রতি কিলোগ্রামে কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এ পৌঁছে যায়, তখন নকল জিনসেং এবং নকল জিনসেংয়ের সমস্যা আগের চেয়ে আরও বেদনাদায়ক এবং জটিল হয়ে উঠেছে।

গবেষকরা চীন থেকে আসা প্যানাক্স সিউডোগিনসেং (আকৃতির অনুরূপ) অথবা বিদেশী জিনসেং, এমনকি বন্য হাতির পায়ের ইয়াম ব্যবহার করেছিলেন এবং তারপর ভোক্তাদের প্রতারণা করার জন্য এটিকে নগক লিন জিনসেং নামে জাল করেছিলেন। আরও বিপজ্জনকভাবে, নগক লিন পর্বতের মতো বিশেষ মাটি এবং জলবায়ু পরিস্থিতি ছাড়াই অন্যান্য অঞ্চলে জন্মানো জিনসেংও মিশ্রিত করা হয়েছিল, যার ফলে গুণমান নিয়ে বিভ্রান্তি তৈরি হয়েছিল।

নকল জিনসেংয়ের পরিণতি অত্যন্ত গুরুতর: ভোক্তাদের আস্থা হারানো, বাজার মূল্য নষ্ট করা এবং হাজার হাজার প্রকৃত জিনসেং চাষীদের প্রচেষ্টা ধ্বংস করা।

এই সমস্যা সমাধানের জন্য, কোয়াং এনগাই কঠোর পদক্ষেপ নিচ্ছে। প্রদেশটি ভৌগোলিক নির্দেশক "এনগোক লিন" - একটি জাতীয় সম্পদ যা প্রদেশ এবং দা নাং (পূর্বে কোয়াং নাম) যৌথভাবে মালিকানাধীন - এর ব্যবস্থাপনা কঠোর করছে। শুধুমাত্র দুটি জেলা তু মো রং, ডাক গ্লেই (বর্তমানে ডাক সাও, ডাক তো কান, তু মো রং এবং মাং রি-এর কমিউন) এবং নাম ত্রা মাই (দা নাং)-এ জন্মানো জিনসেং উদ্ভিদ, স্পষ্ট জেনেটিক উৎপত্তির সাথে, এই নামে আইন দ্বারা সুরক্ষিত।

বিশেষ করে, ২০২৪-২০২৫ সময়কালে, প্রদেশটি ব্যবস্থাপনায় ৪.০ প্রযুক্তির প্রয়োগকে উৎসাহিত করছে। প্রতিটি জিনসেং বাগানের জন্য ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড জারি করা হচ্ছে যা মানুষ এবং ব্যবসার জন্য পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বাস্তবায়িত হচ্ছে। বাজারে আনার সময় প্রতিটি জিনসেং পণ্যের একটি QR কোড ট্রেসেবিলিটি স্ট্যাম্প থাকা আবশ্যক। গ্রাহকদের কেবল কোডটি স্ক্যান করে জানতে হবে যে এই জিনসেংটি কোথায় জন্মানো হয়েছিল, কোন পরিবার দ্বারা এবং কখন এটি সংগ্রহ করা হয়েছিল। তথ্য স্বচ্ছ করার জন্য এটি সবচেয়ে কার্যকর হাতিয়ার, যা গ্রাহকদের নিজেদের রক্ষা করতে এবং Ngoc Linh Quang Ngai Ginseng সঠিকভাবে সনাক্ত করতে সহায়তা করে।

একটি জাতীয় ব্র্যান্ড তৈরি করা কঠিন, এটি রক্ষা করা আরও কঠিন। কোয়াং এনগাই দুটি কাজ সমন্বিতভাবে সম্পাদন করে তার দৃঢ়তা প্রদর্শন করছেন: প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের মূল্য বৃদ্ধির জন্য উন্নয়ন করা, এবং ভিয়েতনামের জাতীয় সম্পদের বিশুদ্ধতা রক্ষা করার জন্য প্রযুক্তি ব্যবহার করা।

আরও আকর্ষণীয় ভিডিও দেখুন:

সূত্র: https://suckhoedoisong.vn/xay-dung-trung-tam-sam-ngoc-linh-tu-che-bien-sau-va-cuoc-chien-bao-ve-thuong-hieu-169251116215751995.htm