ঝড়ের পর বিধ্বস্ত ভিয়েতগ্যাপের সবজি গ্রাম

গিয়া লাই ঝড় ১৩ ফুওক হিয়েপ কৃষি সমবায়ের ভিয়েটগ্যাপ সবজি গ্রামের উপর দিয়ে বয়ে গেছে, পাতাযুক্ত শাকসবজি এবং ফলমূল সবজি এলাকা ধ্বংস করে দিয়েছে যেগুলো পূর্ণ ফসল ছিল...

ফল এবং সবজি পড়ে যায়

ঝড়ের পর এক গরম রৌদ্রোজ্জ্বল দিনে, লুক চান গ্রামের হ্যামলেট ৬-এ (তুই ফুওক বাক কমিউন, গিয়া লাই ) মিসেস নগুয়েন থি ট্যাম (৫২ বছর বয়সী) ২ সাও (৫০০ বর্গমিটার/সাও) জমিতে জাল এবং বাঁশের খুঁটি পরিষ্কার করতে করতে প্রচুর ঘামছিলেন, যা এখন ভেঙে পড়েছিল এবং "যুদ্ধক্ষেত্র" এর মতো দেখাচ্ছিল। মিসেস ট্যামের সাথে সংক্ষিপ্ত কথোপকথনের মাধ্যমে, আমরা জানতে পারি যে তার ২ সাও তেতো তরমুজ দেড় মাস ধরে ফল ধরেছে। যদি ১৩ নম্বর ঝড়ের কারণে এটি ক্ষতিগ্রস্ত না হত, তাহলে এই তেতো তরমুজ এলাকাটি দশম চন্দ্র মাসের আগে মিসেস ট্যামের জন্য ফসল কাটা হত।

ফুওক হিপ কৃষি সমবায়ের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ট্যাম, এলাকার ভিয়েটগ্যাপ সবজি বাগানের ক্ষতি পরিদর্শন করেছেন। ছবি: ভি.ডি.টি.

“বর্তমানে, তেতো তরমুজের ফসল কাটার মৌসুম চলছে, আমি প্রতিদিন ১.৫-২ কুইন্টাল ফল সংগ্রহ করি। ঝড়ের আগে, আমি ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে তেতো তরমুজ বিক্রি করতাম, যার ফলে প্রতিদিন ১.৫-২ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/আয় করতাম। ঝড়ের আগের দিনগুলিতে, যেহেতু ভোক্তারা ঝড়ের সাথে মানিয়ে নেওয়ার জন্য প্রচুর খাবার কিনেছিলেন, তাই তেতো তরমুজের দাম ১৭,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বেড়ে যায়, যা আরও বেশি আয় করে,” মিসেস ট্যাম বলেন।

ট্রেলিসকে সমর্থনকারী বাঁশের খুঁটি পড়ে যাওয়ার পর জালের জট পাকানো জঞ্জাল দেখে মিসেস ট্যাম দুঃখ প্রকাশ করেন: "আমি বাঁশের খুঁটি প্রতি খুঁটিতে ১০,০০০ ভিয়েতনামি ডং দিয়ে কিনেছিলাম, ২ সাও তেতো তরমুজ ট্রেলিস তৈরির জন্য ২০০ বাঁশের খুঁটির প্রয়োজন ছিল, ২০ কেজি জাল কিনেছিলাম, যার মধ্যে ছিল নীচের অংশ ঢেকে রাখার জন্য ১০ কেজি জাল এবং তেতো তরমুজের লতাগুলিতে ওঠার জন্য ট্রেলিস ধরার জন্য ১০ কেজি জাল, খুঁটিতে জাল বেঁধে রাখার জন্য তার, ঘাস যাতে বেড়ে না যায় এবং তেতো তরমুজ গাছে প্রবেশ না করে, তারের জন্য ২টি ক্যানভাস টার্প, প্রতিটি ক্যানভাস টার্পের দাম ৪০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং... এর মধ্যে জৈব সার কেনার খরচ, বীজ কেনার খরচ অন্তর্ভুক্ত নয়, ১ সাও ১২ ব্যাগ বীজ কিনেছিল, প্রতিটি ব্যাগের দাম ৫৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং... মোট, আমি প্রতিটি সাও তেতো তরমুজে ৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং বিনিয়োগ করেছি। তেতো তরমুজ প্রস্তুত হওয়ার আগে এটি কেবল প্রাথমিক খরচ।" "ফল তোলার পর, ফসল তোলার আগে, সার এবং কীটনাশকের বিনিয়োগের খরচ এখনও অনেক বেশি," মিসেস ট্যাম হিসাব করেছেন।

মিসেস নগুয়েন থি ট্যাম (সামনে দাঁড়িয়ে) এবং একজন কর্মী তাদের "তিক্ত তরমুজ যুদ্ধক্ষেত্র" পরিষ্কার করছেন। ছবি: ভি.ডি.টি.

একই এলাকার আরেকটি জমিতে, যেখানে ২ শ শসা জমির জমি রয়েছে, মিসেস ট্যামও শসা চাষ করেন। ২ শ শসার কথা বলতে বলতে, মিসেস ট্যামের মুখে আরও বেশি অনুশোচনা ফুটে ওঠে, কারণ এই শসা জমিতে তিনি প্রথম কয়েকটি ফসল কেটেছেন, এখন ঝড়ের তাণ্ডবে ২ শ তরমুজের মতো ধ্বংস হয়ে গেছে। ২ শ শসার জন্য বিনিয়োগের পরিমাণ ২ শ তরমুজের সমান, একই পরিমাণ বাঁশের খুঁটি, জাল, তরমুজ, দস্তা, সার, কীটনাশক...

“কিন্তু শসার জন্য আরও জৈব সার এবং জৈব কীটনাশক প্রয়োজন, অন্যথায় ফল সোজা এবং সুন্দর হবে না; এবং বাঁকা এবং বাজারজাত করা যাবে না। ঝড়ের আগে, আমি প্রতিদিন ১৫০০ কেজি শসা সংগ্রহ করতাম, ১৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে বিক্রি করতাম, যা তরমুজের সমান দাম, এবং গড়ে ২.২ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং/দিনেরও বেশি আয় করতাম। ঝড়ের পরে, টেটের জন্য শাকসবজি সরবরাহের জন্য নতুন ফসল রোপণের জন্য জমি প্রস্তুত করতে আমাকে আরও লোক নিয়োগ করতে হয়েছিল। তবে, শ্রমিকরা উৎপাদনশীল ছিল না কারণ তারা ঝড়ের পরে পরিষ্কার করার কাজে ব্যস্ত ছিল। আমি আজ আমার সাথে কাজ করার জন্য মাত্র একজনকে নিয়োগ করেছি, প্রতিদিন ২০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং প্রদান করেছি। যেহেতু লোক কম ছিল, পরিষ্কার শেষ করতে ৫ দিন লেগেছিল, আমি কেবল ফসলই হারিনি, বরং এখন পরিষ্কার করার জন্য কর্মী নিয়োগের জন্য আরও ১ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডংও হারিয়েছি,” মিসেস ট্যাম দুঃখ প্রকাশ করেন।

মিসেস ট্যাম দুঃখের সাথে কাঁচা তরমুজগুলো তুলে বাড়িতে এনে প্রতিবেশীদের খেতে দিয়েছিলেন। ছবি: ভি.ডি.টি.

গাছ এবং জাল পরিষ্কার করার সময়, মিসেস ট্যাম বড়, সবুজ তেতো তরমুজ সংগ্রহ করেছিলেন বাড়িতে আনার জন্য এবং প্রতিবেশীদের খাওয়ার জন্য। মিসেস ট্যামের প্রতিবেশী মিসেস ট্রিন থি হং লিয়েন (৫৭ বছর বয়সী), যিনি মিসেস ট্যামের সাথে "তেতো তরমুজ যুদ্ধক্ষেত্র" পরিষ্কার করছিলেন, তিনি অবদান রেখেছিলেন: "৬ নভেম্বর, ঝড় আসার আগে, বাজারে বিক্রির জন্য কোনও তেতো তরমুজ ছিল না। ব্যবসায়ীরা ৩০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি পর্যন্ত ছোট তেতো তরমুজ কিনতে বাগানে এসেছিলেন," মিসেস লিয়েন বলেন।

শসা গাছের পরিণতি তেতো তরমুজ গাছের মতোই। ছবি: ভি.ডি.টি.

পাতাযুক্ত সবজি

১৩ নম্বর ঝড়ে মাটির কাছাকাছি থাকা শাকসবজিও ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে। দাই লে গ্রামের টিম ৯-এর মিসেস ট্রান থি লিয়েং (৭২ বছর বয়সী), যিনি জলীয় পালং শাক, মালাবার পালং শাক এবং সরিষার শাক চাষে বিশেষজ্ঞ, তিনি ঝড়ে ক্ষতিগ্রস্ত সবজি ক্ষেতগুলি দেখে এখন হৃদয় ভেঙে পড়েছেন। "আমি প্রায় ১০ দিন আগে জলীয় পালং শাক রোপণ করেছি, এবং এক মাস আগে মালাবার পালং শাক রোপণ করা হয়েছিল। ১৩ নম্বর ঝড় বয়ে গেছে, এবং মালাবার পালং শাক সব শেষ হয়ে গেছে এবং বিক্রি করা যাচ্ছে না। যে জলীয় পালং শাক সব অঙ্কুরিত হয়েছিল তা ঝড়ে ভেসে গেছে এবং এখন সমস্ত পাতা পুড়ে গেছে। এখন আমি টেটের জন্য বিক্রি করার জন্য আরেকটি সবজি চাষ করার জন্য জমিটি পুনরায় চাষ করতে চাই, কিন্তু আমার স্বামী বেশ কয়েক বছর ধরে শয্যাশায়ী এবং তার যত্ন নেওয়া প্রয়োজন। আমাকে ঝড় মোকাবেলা করতে হবে এবং আমার স্বামীর যত্ন নিতে হবে, তাই আমার জমি চাষ করার সময় আমার হয়নি," মিসেস লিয়েং দুঃখ প্রকাশ করেন।

ঝড়ে ক্ষতিগ্রস্ত পেঁয়াজ ফসল মেরামতের চেষ্টা করছেন নগুয়েন ভ্যান ডু-এর স্ত্রী। ছবি: ভি.ডি.টি.

দাই লে গ্রামের টিম ৯-এ থাকা মি. লে ভ্যান ডু (৫৩ বছর বয়সী) এবং তার স্ত্রী মিসেস নগুয়েন থি ডু (৫২ বছর বয়সী) আরও বেশি অনুতপ্ত হয়েছিলেন যখন ১৩ নম্বর ঝড়ের পর পেঁয়াজের ফসল হঠাৎ শুকিয়ে যায়। মি. ডু বলেন: “আমি এক মাসেরও বেশি সময় ধরে এই পেঁয়াজের ফসল রোপণ করেছিলাম, যদি ঝড় না হত, তাহলে এটি প্রায় ১০ দিনের মধ্যে বিক্রি হয়ে যেত। এই মৌসুমে, পেঁয়াজ চাষ করা হয় এবং কন্দ এবং পাতা উভয়ই কাঁচা সবজি হিসেবে বিক্রি করা হয়, বর্তমান দাম প্রায় ৪০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। পেঁয়াজের ফসল ভালোভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছিল, কিন্তু ঝড় চলে গেল, যার ফলে পেঁয়াজের পাতা ছিঁড়ে ও ভেঙে গেল, এবং সেগুলি কাটা এবং বিক্রি করা গেল না। এখন, আমরা এটিকে যেমন আছে তেমন রেখে দিচ্ছি, যে গাছটি বেঁচে আছে তার যত্ন নিচ্ছি।”

মিসেস নগুয়েন থি ডু অবদান রেখেছেন: "বর্তমানে, পেঁয়াজের বীজের দাম খুবই বেশি, ৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত। আমি এবং আমার স্বামী ২০ কেজি পেঁয়াজের বীজ কিনেছিলাম, প্রায় ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং, এখন সব শেষ।"

মিসেস নগুয়েন থি ডু দুঃখের সাথে সেই শুকনো পেঁয়াজের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন যা তিনি বিক্রি করতে যাচ্ছিলেন। ছবি: ভি.ডি.টি.

মিঃ হুইন ভ্যান লোই (৭২ বছর বয়সী) এর ১০ একর বাগান জমি আছে, এবং তিনি জীবিকা নির্বাহের জন্য প্রতিটি ঋতুতে শাকসবজি চাষে বিশেষজ্ঞ। মিঃ লোই ঝড় আঘাত হানার ৩ দিন আগে সরিষার শাক এবং পালং শাক রোপণ করেছিলেন। মাটি থেকে বের হওয়ার সাথে সাথেই ঝড়ে ভেসে যাওয়া সবজি গাছগুলি শুকিয়ে গেল। সবুজ তারোর দিকে ইঙ্গিত করে মিঃ লোই বলেন: "ঝড়ের আগে, তারোর গাছগুলি এত ভালো ছিল যে যখন আমি সেগুলি কাটতে গিয়েছিলাম, তখন বাইরে থেকে আমি সেগুলি দেখতে পাইনি। এখন ঝড় তাদের সব ধ্বংস করে দিয়েছে, এবং আমি আর সেগুলি ফসল কাটতে পারছি না," মিঃ লোই বলেন।

দাই লে গ্রামের (তুই ফুওক বাক কমিউন) মিঃ ভো ডং সন (৫৪ বছর বয়সী) ২,৫০০ বর্গমিটার জমিতে শাকসবজি চাষ করে জীবিকা নির্বাহ করেন। মিঃ সন টক স্যুপ রান্না করার জন্য জল পালং শাক, মালাবার পালং শাক এবং তারো চাষে বিশেষজ্ঞ। প্রতিদিন, মিঃ সন কো.অপমার্ট কুই নহন সুপারমার্কেটে ৪০ কেজি জল পালং শাক এবং ৪০ কেজি মালাবার পালং শাক সরবরাহ করেন। মিঃ সন সুপারমার্কেট থেকে তারো আমদানি করেন এবং বাজারে ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করেন। ঝড়ের আগে, মিঃ সন জল পালং শাক এবং মালাবার পালং শাক ৮,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি এবং ১টি তারো গাছ ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বিক্রি করতেন।

ঝড়ের পরে ছিন্নভিন্ন তেঁতুল গাছের সাথে মিঃ ভো ডং সন। ছবি:

"১৩ নম্বর ঝড় বয়ে গেল, সব শাকসবজি নষ্ট হয়ে গেল, সব পাতা পুড়ে গেল, আর গুণগত মান নষ্ট হয়ে গেল, তাই আমি সুপারমার্কেটে আমদানি করতে পারছি না। এই ঝড়ের কারণে আমার দৈনিক আয় ১০ লক্ষ ভিয়েতনামি ডং কমে গেল," মি. সন দুঃখ প্রকাশ করে বলেন।

ফুওক হিয়েপ কৃষি সমবায়ের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান ট্যামের মতে, সমবায়টি বহু বছর ধরে ভিয়েটগ্যাপ সবজি এলাকা তৈরি করে আসছে, সবজি চাষকে এমন একটি পেশায় পরিণত করেছে যা কৃষকদের জন্য স্থিতিশীল আয় নিয়ে আসে। তার শীর্ষে, ফুওক হিয়েপ কৃষি সমবায় ১০ হেক্টর পর্যন্ত ভিয়েটগ্যাপ সবজি পাতাযুক্ত শাকসবজি এবং মূল শাকসবজি রোপণ করে, নিয়মিত ৫ হেক্টর ঘূর্ণায়মান রোপণ উৎপাদন করে।

মিঃ ট্যামের মতে, ১৩ নম্বর ঝড়ের আগে, সমবায়ের ভিয়েটগ্যাপ সবজি প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্ট প্রায় ২০০ কেজি বিভিন্ন শাকসবজি কিনে প্রক্রিয়াজাত করেছিল। ঝড়টি বয়ে যাওয়ার পর, সমবায়ের সবজি এলাকা আর ফসল তোলা সম্ভব হয়নি, তাই প্রক্রিয়াকরণ প্ল্যান্টটিও কাজ বন্ধ করে দেয় কারণ কেনার জন্য আর কোন শাকসবজি ছিল না।

দাই লে গ্রামের ৯ নম্বর দলে মিসেস ট্রান থি লিয়েং দুঃখের সাথে তার "ছিন্নভিন্ন" মালাবার পালং শাকের পাশে দাঁড়িয়ে আছেন। ছবি: ভি.ডি.টি.

“ঝড়ের ফলে প্রক্রিয়াকরণ ঘরটির উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হয়েছে, ছাদ উড়ে গেছে এবং সমবায়ের বৈদ্যুতিক খুঁটি ভেঙে গেছে। সমবায়টি ঝড়ের পরিণতি কাটিয়ে ওঠার জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে, প্রক্রিয়াকরণ ঘরটি মেরামত করছে যাতে বিদ্যুৎ লাইন মেরামত করার পরে এটি পুনরায় কাজ শুরু করতে পারে। ঝড়ের পরে, যখন মাটি শুকিয়ে যাবে, তখন লোকেরা উৎপাদন পুনরায় শুরু করবে এবং টেট বাজারের জন্য সবজি চাষের জন্য জমি প্রস্তুত করবে,” মিঃ নগুয়েন ভ্যান ট্যাম বলেন।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/xo-xac-lang-rau-vietgap-sau-bao-d783155.html