ST25 চাল থেকে তাজা পোরিজ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হচ্ছে

Xuất khẩu cháo tươi từ gạo ST25 sang Mỹ - Ảnh 1. — ST25 চাল দিয়ে দই তৈরির উপকরণ তৈরি করছেন শ্রমিকরা - ছবি: NA

আনহ কিম ফুড প্রোডাকশন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির (একে ফুড) জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস নগুয়েন থি থু বলেন, ২০২৪ সালের নভেম্বরে মার্কিন সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে প্রথম ব্যাচটি আসার পর এটি দ্বিতীয় ব্যাচের পণ্য যা সফলভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা হয়েছে।

"সাধারণত, লোকেরা প্রথম ব্যাচের ঘোষণা দেয়, তবে আমি নিশ্চিত করতে চাই যে পণ্যটি শেয়ার করার আগে বাজারে ভালোভাবে গৃহীত হয়েছে," মিসেস থু বলেন।

মিস থুর মতে, ST25 চালকে পোরিজ পণ্যে অন্তর্ভুক্ত করার যাত্রা সহজ ছিল না। কে থি পোরিজের গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) দলটি সর্বোত্তম সূত্র খুঁজে পেতে তিন মাস ধরে 1,000 ঘন্টারও বেশি সময় ব্যয় করেছে। সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ ছিল ST25 চালের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ আঠালো এবং সুগন্ধযুক্ত গঠন বজায় রাখা যাতে এটি নরম বা আঠালো না হয়ে যায়।

"ST25 চাল বেছে নেওয়া আমাদের জন্য কঠিন করে তুলছে, কিন্তু আমরা বিশ্বাস করি যে বাজারের চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে আমাদের অবশ্যই সেরা মানের পণ্য তৈরি করতে হবে," মিসেস থু বলেন।

কোম্পানিটি রপ্তানির জন্য তিনটি সাধারণ পোরিজ খাবার বেছে নিয়েছে: এনঘে আন ইল পোরিজ, ওয়েস্টার্ন স্নেকহেড ফিশ পোরিজ এবং দা লাট ভেজিটেবল পোরিজ। এই খাবারগুলি কেবল ভিয়েতনামী বিশেষত্বই নয়, এর শক্তিশালী আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

মার্কিন খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (এফডিএ) এর কঠোর মান পূরণের জন্য ধন্যবাদ, পোরিজ পণ্যটি আনুষ্ঠানিকভাবে রপ্তানির জন্য লাইসেন্সপ্রাপ্ত হয়েছে। মিস থুর মতে, ব্র্যান্ডটি ২০২৫ সালের মধ্যে মোট রাজস্বের ২৫% রপ্তানি আয়ের লক্ষ্য রাখে, অস্ট্রেলিয়া এবং কানাডার মতো বাজারে বিস্তৃত হয়।

Xuất khẩu cháo tươi từ gạo ST25 sang Mỹ - Ảnh 3. — মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একটি সুপারমার্কেটে ST25 পোরিজ কিনছেন গ্রাহকরা – ছবি: NA

মার্কিন আমদানিকারক প্রতিষ্ঠান সিএন্ডটি প্রোডিউস হোলসেল, কে থি পোরিজের "কঠিন কুলুঙ্গি" পদ্ধতির প্রশংসা করেছে। কোম্পানির সভাপতি মিসেস ডিজিয়েম চিন মন্তব্য করেছেন: "ST25 চাল দিয়ে তৈরি পোরিজ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুবই জনপ্রিয়। এখানকার ভিয়েতনামী মানুষ ST25 চালের গুণমানের সাথে পরিচিত এবং তাজা পোরিজে এটি ব্যবহার দেখে খুবই উত্তেজিত।"

উচ্চ রপ্তানি মূল্য উৎপাদকদের প্রতিযোগিতামূলক মূল্য বজায় রেখে উচ্চমানের কাঁচামাল নির্বাচন করতে সাহায্য করে, মাত্র ২.৫ - ৩ মার্কিন ডলার/২৪০ গ্রাম ব্যাগ থেকে, যা কোরিয়া থেকে আমদানি করা পণ্যের (৩.৫ - ৪.৫ মার্কিন ডলার) তুলনায় অনেক কম।

হো চি মিন সিটিতে অবস্থিত একটি খাদ্য রপ্তানিকারক কোম্পানির পরিচালক শেয়ার করেছেন যে ST25 চালের বিশ্বের সেরা চালের খেতাব জয়ের সাফল্য (২০১৯ এবং ২০২৩ সালে) ভিয়েতনামী চালের নাম সরাসরি আরও বেশি ভোক্তাদের কাছে পৌঁছে দিয়েছে।

এর সুনামের জন্য ধন্যবাদ, ST25 অনেক ভিয়েতনামী কৃষি পণ্যের "ধাত্রী" হয়ে উঠছে যা চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা হয়, যেমন পোরিজ, ফ্রায়েড রাইস, রাইস কেক ইত্যাদি।

সূত্র: https://tuoitre.vn/xuat-khau-chao-tuoi-tu-gao-st25-sang-my-20250101092701056.htm