বিশ্বের শীর্ষ চাল রপ্তানিকারক দেশ, ভিয়েতনাম এখনও চাল আমদানিতে বিলিয়ন বিলিয়ন ডলার ব্যয় করে

বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চাল রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে, ভিয়েতনাম এই বছরের প্রথম নয় মাসে বেশ কয়েকটি দেশ থেকে চাল আমদানি বাড়িয়েছে। অনুমান করা হচ্ছে যে এই বছরের শেষ নাগাদ আমদানির পরিমাণ রেকর্ড সর্বোচ্চে পৌঁছাবে: প্রায় ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার।

বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চাল রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে, ভিয়েতনাম এই বছর চাল আমদানি করতে ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার পর্যন্ত ব্যয় করবে বলে আশা করা হচ্ছে - ছবি: CHI QUOC

জেনারেল ডিপার্টমেন্ট অফ কাস্টমসের তথ্য অনুসারে, গত ৮ মাসেই ভিয়েতনাম প্রায় ৮৫০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার (গত বছরের তুলনায় প্রায় ৪৪% বেশি) ব্যয় করেছে চাল আমদানি। অনেকের মতে, এই আমদানি দেশীয় চালের দাম বৃদ্ধির সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করে।

আমদানি করা চাল দেশীয় চালের তুলনায় সস্তা

দ্রষ্টব্য চালের বাজার খাদ্য উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠানের পাশাপাশি চাল আমদানি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান থেকে আমদানির ক্ষেত্রে, বেশিরভাগই স্বীকার করেন যে এই বাজারটি খুবই প্রাণবন্ত।

"ভিয়েতনামী ভাত" রপ্তানি চাল যত উজ্জ্বল, অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করা চালও ততই ব্যস্ত এবং উজ্জ্বল। এখানে উজ্জ্বল বলতে বোঝায় যে উৎপাদন বাড়ছে, প্রধানত ৫% ভাঙা চাল এবং ১০০% ভাঙা চাল।

অনেক ব্যবসা উৎপাদনের জন্য আমদানি করা চাল কিনতে, সেমাই, কেক এবং পশুখাদ্য তৈরিতে আগ্রহী..." - ভারত থেকে আমদানি করা চালের ব্যবসায় বিশেষজ্ঞ মধ্যস্থতাকারী মিঃ নগুয়েন লং (এইচসিএমসি) বলেন।

মিঃ লং বলেন যে অনেক সময় ভিয়েতনামী রপ্তানিকৃত চালের দাম থাই চালের তুলনায় অনেক বেশি এবং পাকিস্তানি চালের তুলনায় প্রায় ৪০ মার্কিন ডলার/টন বেশি ছিল। বিশেষ করে ৫% ভাঙা চালের দাম কখনও কখনও প্রায় ৫৮০ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছে যেত।

এদিকে, রেকর্ড অনুসারে, ভিয়েতনামে পৌঁছানোর সময় আমদানি করা চালের দাম সাধারণত ৪৮০ - ৫০০ মার্কিন ডলার/টন হয়।

"দামের পার্থক্য অনেক বেশি। ব্যবসাগুলিকে সেমাই, কেক বা অন্যান্য উপজাত পণ্য উৎপাদন করতে হয়, উদাহরণস্বরূপ, এবং তারা দেশীয় চাল কিনতে পারে না," মিঃ লং ব্যাখ্যা করেন।

সম্প্রতি, কৃষকরা আরও সুগন্ধি ধান চাষের দিকে ঝুঁকছেন যার দাম বেশি। কোয়াং এনগাই শহরের একটি বৃহৎ তাজা নুডলস দোকানের মালিক মিসেস নগুয়েন থি আনহের মতে, প্রতিদিন তাকে ১ টন তাজা নুডলস উৎপাদনের জন্য ৫০০ কেজি চাল ব্যবহার করতে হয়।

মিসেস আনহের মতে, সেমাই তৈরিতে ব্যবহৃত "স্বাভাবিক" চাল একটি বড় ডিলারের কাছ থেকে নেওয়া হয়, এবং দাম 12,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজি থেকে 17,000 ভিয়েতনামী ডং/কেজিতে আকাশছোঁয়া হয়ে যাওয়ায় এটি ক্রমশ "অস্বাভাবিক" হয়ে উঠছে।

"যদিও ১ কেজি তাজা সেমাইয়ের দাম ২,০০০ - ৩,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি করতে পারে না, দাম বাড়ানোর অর্থ গ্রাহকদের হারানো। আমি হো চি মিন সিটি থেকে আমদানি করা চালের একটি উৎস খুঁজে পেয়েছি। প্রচুর পরিমাণে চাল কিনে, চালের দাম মাত্র ১০,০০০ - ১২,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। লোকসান দূর করার উপায় হল... বিদেশী চাল ব্যবহার করা," মিসেস আন বলেন।

বিন দিন প্রদেশের হোয়াই আন জেলায় অবস্থিত একটি শুকনো চাল সেমাই রপ্তানি উৎপাদন কেন্দ্রের মালিক আরও বলেন যে, ২০ বছর ধরে ব্যবসায় থাকার পর, গত ৫ বছরে, এই কেন্দ্রটি আমদানি করা চালের ৪০% পর্যন্ত কিনেছে।

"সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কৃষকরা উচ্চমূল্যের ধান চাষের দিকে ঝুঁকেছেন, অন্যদিকে মাঝারি ও জনপ্রিয় ধানের চাহিদা ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে। সেমাই, ফো এবং রাইস পেপার তৈরিতে কেবল এমন চালের প্রয়োজন হয় যা চিবানো, প্রসারিত হয় এবং কম দামের হয়। অতএব, দেশীয় চাল কেনার চেয়ে বেশি লাভজনক পণ্য তৈরি করতে আমাদের আমদানি করা চাল কিনতে হবে," সুবিধার একজন প্রতিনিধি বলেন।

বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় চাল রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে, ভিয়েতনাম এই বছর চাল আমদানি করতে ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার পর্যন্ত ব্যয় করবে বলে আশা করা হচ্ছে - ছবি: থিয়েন হুং

চালের দাম বৃদ্ধির সম্ভাবনা কমাতে সাহায্য করে

শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের মতে, ভিয়েতনামের বার্ষিক চাল উৎপাদন তুলনামূলকভাবে প্রচুর, যা খাদ্য নিরাপত্তা, জাতীয় মজুদ এবং রপ্তানির জন্য একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ (প্রায় ৬ - ৬.৫ মিলিয়ন টন/বছর) নিশ্চিত করে।

আন গিয়াং প্রদেশের একজন চালকল মালিক, মিঃ ভাইস চেয়ারম্যান, বলেছেন যে ২০১৯ সাল থেকে, ভিয়েতনাম প্রধানত ভারত, মায়ানমার, পাকিস্তান এবং কম্বোডিয়া থেকে চাল আমদানি শুরু করেছে এবং বৃদ্ধি করেছে। এটি বিরোধিতামূলক নয় তবে যুক্তিসঙ্গত।

"ভিয়েতনামী কৃষকরা এখন প্রধানত সুগন্ধি ধান চাষ করেন, যার উচ্চ মূল্য সংযোজন করা হয়। এদিকে, সেমাই, কেক এবং পশুখাদ্য তৈরির জন্য আমাদের কম দামের, কম দামের চালের প্রয়োজন। এটা বোধগম্য যে ভিয়েতনামকে ভারত বা অন্যান্য দেশ থেকে ভাঙা চাল আমদানি করতে হয়," এই চাল কারখানার মালিক বলেন, সরবরাহের ক্ষতিপূরণ হিসাবে আমদানি কেবল উৎপাদন ক্ষমতা বজায় রাখে না বরং সরবরাহ ও চাহিদার কারণে ভিয়েতনামী চালের দাম খুব বেশি বৃদ্ধি রোধ করতেও সহায়তা করে।

কিছু বিশেষজ্ঞের মতে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো নাম পরিবর্তনের জন্য চাল আমদানি করে, অন্য দেশে রপ্তানির জন্য ভিয়েতনামী চাল হিসেবে লেবেল করে, অথবা উৎপাদনের জন্য ভিয়েতনামী চালের সাথে মিশিয়ে দেয়, এই উদ্বেগের বিষয়, এটি কেবল তত্ত্বগত কারণ বাস্তবে, ব্যবসায়ী, ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বা বিশেষজ্ঞরা চালের শীষ দেখে পার্থক্য বলতে পারেন।

ভারতীয় এবং পাকিস্তানি ধানের দানা খুবই ছোট, প্রায় ৪৯ - ৫২ মিমি; অন্যদিকে ভিয়েতনামী ধানের দানা বড়, প্রায় ৬০ - ৭০ মিমি।

দক্ষিণাঞ্চলের একজন নেতার মতে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় স্বীকার করেছে যে ভিয়েতনাম চাল রপ্তানি বিশ্বের শীর্ষে কিন্তু ভিয়েতনামকেও আমদানি করতে হয়

"প্রতি বছর, আমাদের দেশ প্রয়োজনে ক্ষতিপূরণ দিতে কম্বোডিয়া থেকে ১০ লক্ষ টনেরও বেশি চাল আমদানি করে। অথবা আমরা ভারতের মতো প্রধান রপ্তানিকারক দেশ থেকে চাল আমদানি করি উপজাত, পশুখাদ্য এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য।

তবে, এটা স্পষ্ট করে বলা দরকার: যদিও কিছু দেশ থেকে আমদানি দেশীয় চালের তুলনায় সস্তা হতে পারে, তবে যদি এই দেশগুলি, যেমন ভারত, সাদা চালের রপ্তানি নিষিদ্ধ করে, তাহলে ভিয়েতনামী ব্যবহারের জন্য চালের উপর খুব বেশি প্রভাব পড়বে না। খাদ্য নিরাপত্তার সমস্যা এখনও নিশ্চিত," তিনি বলেন।

উৎস