চাল রপ্তানি এবং বাজার বৈচিত্র্যের গল্প

চালের রপ্তানি মূল্যের তীব্র পতন অনেক ব্যবসার পূর্বাভাসের বাইরে ছিল। বাজার ঝুঁকি এবং 'আপনার সমস্ত ডিম এক ঝুড়িতে না রাখার' সমস্যা এখনও বিদ্যমান।

চালের রপ্তানি মূল্য পূর্বাভাসের চেয়ে কম

১১ ফেব্রুয়ারি রপ্তানি চালের দাম আগের দিনের তুলনায় সামান্য বেড়েছে, তবে এখনও ৪০০ মার্কিন ডলার/টনের নিচে রয়েছে।

বিশেষ করে, ১১ ফেব্রুয়ারি ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের সর্বশেষ আপডেট করা তথ্য অনুযায়ী, রপ্তানির জন্য ৫% ভাঙা চাল ৩৯৭ মার্কিন ডলার/টন দরে দেওয়া হচ্ছে (আগের দিনের তুলনায় ১ মার্কিন ডলার/টন বেশি); ২৫% ভাঙা চাল ৩৭২ মার্কিন ডলার/টন দেওয়া হচ্ছে (আগের দিনের তুলনায় ২ মার্কিন ডলার/টন বেশি); ১০০% ভাঙা চাল ৩১০ মার্কিন ডলার/টন দেওয়া হচ্ছে (আগের দিনের তুলনায় অপরিবর্তিত)।

২০২৫ সালের ফেব্রুয়ারির শুরুতে চালের রপ্তানি মূল্য ৯ বছরের মধ্যে সর্বনিম্ন পর্যায়ে নেমে আসে।

১১ ফেব্রুয়ারি থাই চাল রপ্তানি কিছুটা কমেছে। বিশেষ করে, ৫% ভাঙা চাল ৪২৬ মার্কিন ডলার/টন দরে দেওয়া হচ্ছে (আগের দিনের তুলনায় ৩ মার্কিন ডলার/টন কম); ২৫% ভাঙা চাল ৪০৬ মার্কিন ডলার/টন দেওয়া হচ্ছে (আগের দিনের তুলনায় ১ মার্কিন ডলার/টন কম); ১০০% ভাঙা চাল ৩৭৪ মার্কিন ডলার/টন দেওয়া হচ্ছে (আগের দিনের তুলনায় ১ মার্কিন ডলার/টন কম)।

যদিও ভিয়েতনাম এবং থাইল্যান্ডের চাল রপ্তানি মূল্যের মধ্যে ব্যবধান কমেছে, তবুও থাইল্যান্ডের চাল রপ্তানি মূল্য এখনও ভিয়েতনামের তুলনায় ২৯-৬৪ মার্কিন ডলার/টন বেশি, যা প্রকারভেদে নির্ভর করে। ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি মূল্যও ভারত এবং পাকিস্তানের তুলনায় যথাক্রমে ১৬-২২ মার্কিন ডলার/টন এবং ৪-২৮ মার্কিন ডলার/টন কম, যা প্রকারভেদে নির্ভর করে।

সুতরাং, ৩৯৭ মার্কিন ডলার/টনের কম দামে, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি মূল্য পূর্ববর্তী মূল্যের তুলনায় ১৩৬ মার্কিন ডলার/টন কম। ১৯ জুলাই, ২০২৩ তারিখে (ভারত চাল রপ্তানিতে নিষেধাজ্ঞা জারি করার আগে) ৫৩৩ মার্কিন ডলার/টন রেকর্ড করা হয়েছিল। ২০২৩ সালের নভেম্বরের শেষে সর্বোচ্চ মূল্য ৬৬৩ মার্কিন ডলার/টনের তুলনায়, ৫% ভাঙা চালের রপ্তানি মূল্য ২৬৪ মার্কিন ডলার/টন কমেছে, যা ৩৯.৮% হ্রাসের সমান। চালের দাম যখন সর্বোচ্চ পর্যায়ে ছিল, অর্থাৎ ২০২৪ সালের জানুয়ারিতে, ৫% ভাঙা চাল প্রায় ২৬০ মার্কিন ডলার/টন কমেছে; ২৫% ভাঙা চালও একই পরিমাণে কমেছে; জুঁই সুগন্ধি চাল ১৫০ মার্কিন ডলার/টন কমেছে।

"বড় ঢেউ"-এর মুখে "একটি স্থির হাত রাখার" জন্য কাজের পদ্ধতি পরিবর্তন করা

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় বিশ্বাস করে যে ২০২৫ সালের মধ্যে, যখন ভারত চাল রপ্তানির উপর থেকে নিষেধাজ্ঞা তুলে নেবে, তখন ইন্দোনেশিয়া - ভিয়েতনামের দ্বিতীয় বৃহত্তম চাল রপ্তানি বাজার - খাদ্যে স্বয়ংসম্পূর্ণ হবে এবং সরবরাহের উপর নির্ভর করে অল্প পরিমাণে চাল আমদানি করবে, যা ভিয়েতনামের চাল রপ্তানিকে প্রভাবিত করবে।

রপ্তানি চালের দাম কমে যাওয়ায় অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান বিস্মিত হয়েছে। ট্রুং আন হাই-টেক এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (ক্যান থো)-এর পরিচালনা পর্ষদের চেয়ারম্যান মিঃ ফাম থাই বিন - তথ্য অনুযায়ী, ঐতিহ্যবাহী চাল আমদানিকারক দেশ ভিয়েতনামের মজুদ তুলনামূলকভাবে পূর্ণ, এটি কেনার সময় নয়, যখন প্রচুর সরবরাহের তথ্য ছড়িয়ে পড়ছে, যা চালের দামের উপর আরও চাপ সৃষ্টি করছে।

তবে, অনেক মতামত বলছে যে বর্তমানে, ৩টি ঐতিহ্যবাহী বাজার ভিয়েতনামের মোট চাল রপ্তানির প্রায় ৭০% প্রদান করে, তবে এই বাজারগুলির নীতিমালার পরিবর্তনগুলি ভিয়েতনামের চালের বাজারেও দ্রুত প্রভাব ফেলবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুযায়ী, ২০২৪ সালে, ফিলিপাইন হবে ভিয়েতনামের বৃহত্তম চাল ভোক্তা বাজার, যার বাজার অংশ ৪৬.১%। ইন্দোনেশিয়া এবং মালয়েশিয়া হল পরবর্তী দুটি বৃহত্তম বাজার, যার বাজার অংশ যথাক্রমে ১৩.২% এবং ৭.৫%।

প্রশ্ন হলো, বিশ্ব বাজারে চালের রপ্তানি মূল্য হ্রাসের প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনামের চালের রপ্তানি মূল্য হ্রাসের হার থাইল্যান্ডের চালের রপ্তানি মূল্যের তুলনায় অনেক দ্রুত কেন?

শিল্প বিশেষজ্ঞদের মতে, চাল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলি মূল্যের উপর মনোযোগ না দিয়ে "প্রতি টনের পার্থক্য উপভোগ করার" (অর্থাৎ যত বেশি পরিমাণে বিক্রি হবে, তত বেশি লাভ) জন্য প্রচুর পরিমাণে ক্রয় করে এমন কয়েকটি বাজারের উপর খুব বেশি মনোযোগ দেয়, এই কারণেই ঝুঁকি দেখা দিলে ভিয়েতনামী চাল শিল্প ব্যাপকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়।

২০২৫ সালের শুরু থেকে চালের রপ্তানি মূল্যের তীব্র পতনের গল্প চাল শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধির জন্য বাজার বৈচিত্র্যের সমস্যা তৈরি করে চলেছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় সুপারিশ করছে যে ব্যবসাগুলিকে সক্রিয়ভাবে বাজার এবং রপ্তানিকৃত চালের ধরণ বৈচিত্র্যময় করতে হবে, কেবল ফিলিপাইন, ইন্দোনেশিয়া, চীনের মতো এশিয়ান বাজারগুলিতেই মনোযোগ দেওয়া উচিত নয়... বরং ইউরোপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, মধ্যপ্রাচ্য, পশ্চিম এশিয়া এবং আফ্রিকার মতো অন্যান্য সম্ভাব্য বাজারেও রপ্তানি সম্প্রসারণ করা উচিত।

এছাড়াও, স্থানীয়দের উচ্চমানের ধানের জাত উৎপাদনের উপর মনোযোগ দিতে হবে যার দাম বাজারের পছন্দের, যেমন সুগন্ধি চাল, বিশেষ চাল ইত্যাদি। বিশেষ করে, "২০৩০ সালের মধ্যে মেকং ডেল্টায় সবুজ বৃদ্ধির সাথে যুক্ত এক মিলিয়ন হেক্টর উচ্চমানের এবং কম নির্গমন ধান চাষের টেকসই উন্নয়ন" প্রকল্প বাস্তবায়নে সম্পদ কেন্দ্রীভূত করার উপর মনোযোগ দিতে হবে, যাতে ভিয়েতনামকে বিশ্ব ব্যবহারের প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ উচ্চমানের ধান উৎপাদনে অগ্রণী দেশগুলির মধ্যে একটি করে তোলা যায়, একই সাথে ভিয়েতনামী চালের জন্য আরও বেশি মূল্য সংযোজন করা যায়।

বাজার খোলার জন্য কোন সাধারণ সূত্র নেই, প্রতিটি উদ্যোগের এটি করার নিজস্ব শক্তি রয়েছে। তবে, বাজার খোলা এবং মান নিশ্চিত করার পাশাপাশি, ব্র্যান্ডিং কৌশল, বাণিজ্য প্রচার, গ্রাহক সেবার উপর মনোযোগ দেওয়া... বিশেষ করে চাল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলির জন্য এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামী চাল শিল্পের জন্য "অস্থির তরঙ্গের" মুখে "একটি স্থির হাত রাখার" উপায় হবে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের তথ্য অনুসারে, ২০২৪ সালে চালের গড় রপ্তানি মূল্য ৬২৬.৫ মার্কিন ডলার/টন অনুমান করা হয়েছে, যা ২০২৩ সালের তুলনায় ৯% বেশি।

বিশেষ করে, ২০২৪ সালের প্রথম প্রান্তিকে, বছরের শুরুতে ৫% ভাঙা চালের দাম বেশি ছিল, আমদানি বাজার থেকে উচ্চ চাহিদার কারণে তা তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল, গড়ে প্রায় ৬২৩ মার্কিন ডলার/টন; ২০২৪ সালের দ্বিতীয় প্রান্তিকে, এপ্রিল মাসে দাম প্রায় ৬৪২.৭ মার্কিন ডলার/টনে শীর্ষে পৌঁছেছিল কিন্তু মে এবং জুনে তা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়ে গড়ে প্রায় ৫৭২ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছেছিল; ২০২৪ সালের তৃতীয় প্রান্তিকে, বছরের মাঝামাঝি সময়ে চাহিদা প্রায় ৬০৫ মার্কিন ডলার/টনে বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে দাম কিছুটা পুনরুদ্ধার হয়েছিল; ২০২৪ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে, গড় দাম ছিল প্রায় ৬২৮ মার্কিন ডলার/টন, স্থিতিশীল উচ্চ স্তর বজায় রেখে এবং ২০২৩ সালের তুলনায় ইতিবাচকভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।

সূত্র: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-da-dang-hoa-thi-truong-373425.html