মরিচ রপ্তানি থেকে ১৬ মিলিয়ন ডলারের বেশি আয় হয়েছে, যা ৩৬.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ভিয়েতনাম পেপার অ্যাসোসিয়েশন (ভিপিএ)-এর প্রাথমিক পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ভিয়েতনাম মে মাসে ১,৪৩৫ টন মরিচ রপ্তানি করে ৩.৩ মিলিয়ন ডলার রাজস্ব আয় করেছে, যা আগের মাসের তুলনায় ২৫.৮% কম। মে মাসে ভিয়েতনামের মরিচ রপ্তানির বৃহত্তম বাজার ছিল চীন, যেখান থেকে ১,২৭৩ টন বা মোট রপ্তানির ৮৮.৭% এসেছে।

২০২৪ সালের প্রথম পাঁচ মাসে ভিয়েতনাম ৬,৫১১ টন মরিচ রপ্তানি করে ১৬ মিলিয়ন ডলারের বেশি আয় করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ১০.১% এবং মূল্যে ৩৬.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে। চীন ৫,৭৯১ টন রপ্তানি করে বৃহত্তম রপ্তানি বাজার হিসেবে তার অবস্থান ধরে রেখেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৮% বেশি। লাওস ৪৬১ টন রপ্তানি করে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে, যা ২০২৩ সালের প্রথম পাঁচ মাসের তুলনায় ১৫.৮% বেশি।

মরিচ রপ্তানি থেকে ১৬ মিলিয়ন ডলারের বেশি আয় হয়েছে, যা ৩৬.৫% বৃদ্ধি পেয়েছে।

২০২৩ সালে মরিচ রপ্তানি ২০ মিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা ১০,১৭৩ টনের সমতুল্য এবং ২০২২ সালের তুলনায় এটি ১০৭% এর একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি।

বিশ্বব্যাপী , ভারত শুকনো মরিচের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক ও রপ্তানিকারক দেশ, যা ২০২১ সালে মোট উৎপাদনের ৬.১১%-এরও বেশি ছিল। এর পরেই রয়েছে ভিয়েতনাম, চীন এবং ইন্দোনেশিয়া। ভারত মরিচের শীর্ষস্থানীয় উৎপাদক ও ভোক্তাও বটে; বৈশ্বিক উৎপাদনের প্রায় ৩৬% ভারত ব্যবহার করে এবং মোট উৎপাদনের প্রায় ৩০% রপ্তানি করে।

মেকং ডেল্টাকে ভিয়েতনামের 'মরিচের রাজধানী' হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এখানে ডং থাপ, আন জিয়াং , তিয়েন জিয়াং, সোক ট্রাং, ভিন লং এবং ট্রা ভিন প্রদেশে সবচেয়ে ব্যাপকভাবে মরিচ চাষ করা হয়, যার মোট চাষের এলাকা ৭,০০০ হেক্টরেরও বেশি এবং বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ১,০০,০০০ টন। অন্যদিকে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে চাষের এলাকা প্রায় ৪,০০০-৫,০০০ হেক্টর এবং বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৬০,০০০ টন।

২০২২ সালের মার্চ মাস থেকে ভিয়েতনামের তাজা মরিচ চীনের বাজারে রপ্তানির অনুমোদন পেয়েছে। তদনুসারে, তাজা মরিচের সমস্ত চালানকে অবশ্যই ভিয়েতনামের কর্তৃপক্ষ দ্বারা বা তাদের অনুমোদনক্রমে কোয়ারেন্টাইন প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হবে এবং ফাইটোস্যানিটারি সার্টিফিকেটে প্রাসঙ্গিক প্যারামিটারগুলো স্পষ্টভাবে উল্লেখ থাকতে হবে।

চীনে ভিয়েতনামি মরিচের আমদানি বৃদ্ধির কারণ কী? বিশেষজ্ঞদের মতে, ভিয়েতনামি মরিচ তার তীব্র ঝাল এবং বিভিন্ন জাতের জন্য পরিচিত। রপ্তানিকৃত কিছু মরিচের জাতের মধ্যে রয়েছে: বার্ডস আই চিলি, চিলি পেপার, ইয়েলো হর্ন চিলি, সুইট চিলি এবং গ্রাউন্ড চিলি।

এছাড়াও, ঋতুগত ভিন্নতার কারণেও রপ্তানির পরিমাণ বৃদ্ধি পায়। চীনে, প্রতি বছর প্রধানত জুন থেকে অক্টোবর পর্যন্ত ফসল সংগ্রহ করা হয়। ভিয়েতনামে, মরিচ সাধারণত দুটি মৌসুমে চাষ করা হয়, যার ফলে একাধিকবার ফসল সংগ্রহ করা হয়: এপ্রিল থেকে জুলাইয়ের শুরু পর্যন্ত এবং জানুয়ারি থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত।

ভিয়েতনামের ভোক্তাদের কাছে মরিচ একটি পরিচিত ফল। কৃষকরা মরিচকে ‘এক বিনিয়োগে দশ লাভের’ ফসল হিসেবে বিবেচনা করেন, কারণ এর চাষের সময়কাল সংক্ষিপ্ত, ফলের গাছের সাথে মিশ্র চাষ করা যায় এবং খুব বেশি পরিচর্যার প্রয়োজন হয় না, যা এটিকে সারাদেশের চাষাবাদের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

সাধারণত প্রতি বছর সেপ্টেম্বর থেকে নভেম্বর মাসের মধ্যে মরিচ গাছ লাগানো হয়। গাছ লাগানোর ২ মাস পর থেকে মরিচ গাছগুলো ৩ মাসের মধ্যে ৩ থেকে ৪ বার ফলন দিতে শুরু করে এবং সর্বোচ্চ মানের মরিচ গাছ প্রতি ৪ কেজি পর্যন্ত আদর্শ ওজনে পৌঁছায়।

উৎস: https://congthuong.vn/xuat-khau-ot-thu-ve-hon-16-trieu-usd-tang-365-325492.html