2 speciální vietnamské pokrmy podávané na olympijských hrách v Paříži v roce 2024

Hostitelská země Francie si vybrala dva vietnamské pokrmy, které budou servírovat sportovcům na olympijských hrách v Paříži v roce 2024.

Webové stránky olympijských her v Paříži v roce 2024 oznámily, že sportovcům budou podávány dva vietnamské pokrmy, včetně pho a jarních závitků. Pho se objevuje ve všech třech hlavních jídlech sportovců každý den. Francouzský hostitel dal jarním závitkům zvláštní popis.

Místo toho, aby se pokrm nazýval lidovými názvy jako „Jarní závitek“ nebo „Čínský jarní závitek“ jako dříve, organizátoři pokrm nazývají slovem „nem“ a představují ho jako „vietnamskou kuchyni “.

Hostitel pařížské olympijské hry v roce 2024 podává vietnamská jídla.

Podle nutričních poradců je vietnamské pho pokrm bohatý na sacharidy, který sportovcům poskytuje vhodnou energii v předzávodní fázi. Z psychologického hlediska si vietnamští sportovci, kteří jedí známá jídla, vytvoří dobrou mentální hybnou sílu pro soutěž.

Kromě pho a jarních závitků je pro vietnamské sportovce známá řada pokrmů, jako jsou vařená vejce, kuřecí maso a hovězí maso. Jídelna je rozdělena do 6 samostatných místností, které podávají různé kulinářské styly, jako je asijský, evropský, muslimský atd., aby odpovídaly kultuře každé země. Kromě toho se některé pouliční občerstvení, dezerty a nápoje podávají samostatně v přibližně 11 postranních místnostech.

Jídla pro sportovce na těchto olympijských hrách připravují špičkoví kuchaři. U všech jídel je na domovské stránce olympijských her v Paříži 2024 jasně popsáno nutriční složení a energetická hladina, aby si sportovci mohli snadno vypočítat své porce. Na rozdíl od některých předchozích olympijských her se na Paříži 2024 odmítá podávat některá rychlá jídla s vysokým obsahem tuku.

Pokud sportovci nechtějí jíst společné jídlo, mohou si požádat o vlastní pokrmy a hostitelská země je připraví. Když se ohlédneme za předchozími olympijskými hrami, vietnamská jídla se na jídelníčku objevila mnohokrát. V Japonsku před 3 lety si hostitel také vybral pho, ale maso bylo z vysoce kvalitního hovězího Wagyu ze Země vycházejícího slunce.

Na olympijských hrách v Rio de Janeiru v roce 2016 se sportovcům podávalo smažené pho, což je pokrm, po kterém „loví“ mnoho mezinárodních sportovců.

Zdroj