25 % dospělých Vietnamců trpí hypertenzí; jaké je tajemství její prevence pomocí metody DASH?

Hypertenze v současnosti postihuje 25 % dospělých Vietnamců (trpí jí 2,5 z každých 10 dospělých) a její výskyt stoupá. Jak tedy můžeme hypertenzi předcházet?

Nutriční pyramida pomáhá kontrolovat vysoký krevní tlak - Foto: Poskytla nemocnice

Docent Dr. Nguyen Thi Thu Hoai, ředitel Národního kardiovaskulárního institutu v nemocnici Bach Mai, uvedl, že kromě léků jsou „zlatým klíčem“ v celkové strategii prevence a léčby hypertenze změny životního stylu. V čem tedy tento „zlatý klíč“ spočívá?

Strava

Strava je nesmírně důležitým faktorem celkového zdraví, a zejména kardiovaskulárního zdraví. Zdravá a vhodná strava může pomoci předcházet hypertenzi a účinně ji léčit.

Podle doporučení Vietnamské kardiologické asociace pro prevenci a léčbu hypertenze je dieta DASH nejlepší a nejosvědčenější dietou pro snížení krevního tlaku. Dieta DASH je vědecky navržená a racionálně formulovaná dieta, která se ukázala jako velmi účinná při hubnutí a zároveň podporuje kontrolu krevního tlaku.

DASH se liší v závislosti na individuálních vkusech a národních kulinářských kulturách a lze jej různými způsoby adaptovat, ale respektuje následující základní principy:

Zvyšte svůj příjem zeleniny, ovoce a celozrnných výrobků.

Nízkotučné mléčné výrobky mají snížený obsah nasycených tuků, což omezuje jejich příjem.

Zvyšte konzumaci ryb a drůbeže a omezte příjem červeného masa.

Omezte sůl, slazené nápoje a sladkosti.

Zajistěte dostatečný příjem minerálů a vitamínů, jako je draslík a hořčík.

Zdravá strava může pomoci snížit systolický krevní tlak až o 5 mmHg (potenciálně ekvivalentní účinku nízkých dávek léků na krevní tlak) u hypertoniků a přibližně o 3 mmHg u jedinců bez hypertenze.

Regulace hmotnosti

Hmotnost člověka by se měla udržovat na optimální úrovni, ani příliš obézní, ani příliš hubená. Prostřednictvím indexu tělesné hmotnosti (BMI) si jednotlivci mohou určit svou ideální hmotnost. Ideální BMI je mezi 19 a 23.

Nadváha a obezita jsou jasnými rizikovými faktory kardiovaskulárních a metabolických onemocnění. Nadváha zvyšuje riziko hypertenze.

Hubnutí nabízí jasné výhody při léčbě hypertenze; ​​klíčovým principem hubnutí je kalorický deficit, což znamená, že celkové množství přijatých kalorií musí být menší než celkové množství spálených kalorií za den, aby se zhublo.

Proto je pro hubnutí nutné řešit oba faktory: zvýšení výdeje kalorií zvýšením fyzické aktivity a posílením bazálního metabolismu a snížení příjmu kalorií vhodnou stravou.

Úbytek hmotnosti o 1 kg u jedinců s nadváhou může u hypertoniků snížit systolický krevní tlak o 1 mmHg; maximálním účinkem může být snížení systolického krevního tlaku o 5 až 10 mmHg.

Omezte sůl ve svém jídelníčku.

Sodík (sůl) je důležitým prvkem v těle, nepostradatelnou součástí pro fungování tělesných buněk. Nadměrný příjem sodíku je jednou z příčin vysokého krevního tlaku; současná doporučení pro hypertenzi doporučují snížit příjem sodíku ve stravě, aby se hypertenze zabránilo a léčila.

V ideálním případě by příjem sodíku měl být nižší než 1500 mg denně, což odpovídá přibližně 3 gramům kuchyňské soli. Podle doporučení Světové zdravotnické organizace by denní příjem soli u dospělého neměl překročit 5 gramů, což odpovídá 2 čajovým lžičkám.

V přepočtu na běžně používané vietnamské koření a potraviny odpovídá 5 gramům kuchyňské soli přibližně 8 gramům bujónového prášku, 10 gramům kořenícího prášku (2 čajové lžičky), 25 gramům rybí omáčky (5 čajových lžiček) a asi 35 gramům sójové omáčky.

Snížení příjmu sodíku přibližně o 1000 mmHg může snížit systolický krevní tlak o 1 až 3 mmHg; vyvážená dieta s omezeným příjmem sodíku může snížit systolický krevní tlak přibližně o 5 až 10 mmHg.

Další opatření

Ukázalo se, že i další opatření přispívají ke snížení krevního tlaku u lidí s hypertenzí a jsou velmi účinná v prevenci hypertenze u zdravých lidí, jako například:

Cvičení : Pravidelné a důsledné cvičení je nezbytné, zejména cviky pro celé tělo, jako je chůze, běh, jízda na kole, plavání a kardio.

Strava bohatá na draslík : Strava, která poskytuje dostatečné množství draslíku, je velmi vhodná pro prevenci a léčbu hypertenze. Draslík je však v těle životně důležitým prvkem, který výrazně ovlivňuje kardiovaskulární funkce, proto je nutné pečlivě sledovat a kontrolovat hladinu draslíku v krvi a udržovat ji na vhodné úrovni.

Pijte méně vína, piva a dalších alkoholických nápojů.

„Pokud se změny životního stylu účinně dodržují, můžeme velmi účinně, bezpečně a udržitelně pomoci předcházet hypertenzi, léčit ji a podporovat ji,“ zdůraznil Dr. Hoai.

LINH HAN

Zdroj: https://tuoitre.vn/25-nguoi-truong-thanh-viet-nam-mac-tang-huyet-ap-bi-quyet-dash-phong-tranh-nhu-the-nao-20250825164734147.htm