3 známá vietnamská jídla na jídelníčku nejstaršího muže světa

(Dan Tri) - Tajemství jeho dlouhověkosti nespočívá v doplňcích stravy ani v sofistikované stravě, ale v jednoduchém životním stylu, blízkosti přírody a čerstvých, minimálně zpracovaných potravinách.

Ve věku 113 let je João Marinho Neto stále v dobrém zdravotním stavu, duševně bdělý a nikdy netrpěl chronickými onemocněními, jako je vysoký krevní tlak, cukrovka nebo rakovina.

Jeho tajemství nespočívá v propracovaných receptech, ale v jednoduchém životním stylu a přirozené stravě založené na lokálních produktech.

Podle serveru People se Neto narodil ve městě Maranguape ve státě Ceará (Brazílie) a 5. října oslavil 113. narozeniny.

Poté, co koncem roku 2024 zemřel Brit John Tinniswood ve věku 112 let, Guinnessova kniha rekordů oficiálně uznala pana Neta za nejstaršího žijícího muže světa, přičemž přesný věk v té době byl 112 let a 52 dní.

Tajemství dlouhověkosti z přirozené stravy

Ve věku 113 let si João Marinho Neto stále udržuje stabilní zdraví a jasnou mysl (Foto: People).

V rozhovoru pro TV Globo Neto uvedl, že nedodržuje žádnou speciální dietu.

Po celý život dodržoval jednoduchou stravu z čerstvých, minimálně zpracovaných potravin. Každé ráno začínal svůj den šálkem silné kávy a čerstvými hrozny. Tento zvyk si udržoval po celá desetiletí.

Podle ošetřovatelky Diulia Dara Nascimento, která se o ni stará v pečovatelském domě São Sebastião, jsou hrozny jejím oblíbeným ovocem.

Věda také prokázala, že hrozny obsahují hodně resveratrolu. Jedná se o silný antioxidant nacházející se ve slupkách a peckách hroznů, který pomáhá snižovat záněty, zlepšovat kardiovaskulární funkce a zpomalovat stárnutí buněk.

Výzkum Harvardovy univerzity (USA) ukázal, že resveratrol má stejný účinek jako kalorická dieta, aktivuje gen SIRT1 související s dlouhověkostí a zdravým metabolismem.

Ve svém denním jídelníčku jí také kuřata z volného chovu, která jsou zdrojem snadno stravitelných bílkovin s nízkým obsahem nasycených tuků. Přírodní kuřecí maso dodává tělu esenciální aminokyseliny a je také bohaté na zinek a selen, dva mikroživiny, které hrají důležitou roli v posilování imunitního systému.

Díky jednoduché stravě bohaté na antioxidanty a čerstvé potraviny si pan Neto udržuje zdraví i přes překročení „vzácného“ věku více než století.

Dalším jídlem, které Neto často jí, je panela, druh surového cukru koncentrovaného ze šťávy z cukrové třtiny, bohatého na minerály, jako je železo, vápník, hořčík a draslík.

Ve srovnání s rafinovaným cukrem panela nejen poskytuje energii, ale také pomáhá udržovat stabilnější hladinu cukru v krvi, čímž snižuje riziko inzulínové rezistence.

Podle studie publikované v časopise Journal of Food Science and Technology je panela bohatá na přírodní antioxidanty, které mohou chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály.

Žijte optimisticky a zůstaňte blízko rodině

Když se ho zeptali na tajemství dlouhověkosti, jen se usmál a řekl, že nejdůležitější je mít vždy po svém boku milované. Pro něj je pohodová nálada a citový vztah k blízkým cennějším lékem než jakékoli jídlo.

Jeho syn, pan Marcos Vinicius Marques, se podělil o to, že jeho otec byl farmářem od svých 4 let, byl zvyklý na manuální práci a vždy žil v harmonii.

Řekl, že jeho otec nikdy nepil alkohol, nekouřil a vždy dodržoval umírněný životní styl. Výzkum Světové zdravotnické organizace (WHO) také ukazuje, že lidé se silnými sociálními vztahy a pravidelnou interakcí s rodinou a přáteli mají průměrnou délku života asi o 7–10 let vyšší než ti, kteří žijí v izolaci.

Neto má v současné době 8 dětí, z nichž 6 stále žije, spolu s 22 vnoučaty, 15 pravnoučaty a 3 prapravnoučaty. K jeho 113. narozeninám s radostí přivítal hosty, vyfotil se s příbuznými a poslal gratulaci paní Ethel Caterhamové, 116 let staré, která drží titul nejstarší žijící osoby na světě.

Zdroj: https://dantri.com.vn/suc-khoe/3-mon-quen-thuoc-cua-nguoi-viet-trong-thuc-don-cua-cu-ong-tho-nhat-the-gioi-20251009065453911.htm