5 rostlin bohatých na železo

Tělo potřebuje pravidelné doplňky železa. Pokud je železa nedostatek, červené krvinky v krvi budou menší, což znemožní efektivní transport kyslíku do plic a dalších částí těla, uvádí webová stránka o výživě a zdraví Eat This, Not That! (USA).

Černé fazole jsou bohaté na železo, bílkoviny a vlákninu a jsou skvělým doplňkem zdravé stravy.

Důsledkem je anémie z nedostatku železa, únava, slabost a slabost. Dospělé ženy ve věku 19-50 let potřebují 18 mg železa denně, zatímco muži pouze 8 mg.

Pro doplnění železa by lidé měli upřednostňovat konzumaci následujících rostlin:

Sezamová semínka

Jeden šálek sezamových semínek obsahuje asi 21 mg železa. Sezam je nejen bohatý na železo, ale obsahuje také rostlinné bílkoviny, vlákninu, draslík, selen a několik dalších minerálů. Tyto živiny jsou potřebné nejen pro funkci krve, ale také pro funkci štítné žlázy, tvorbu DNA a ochranu buněk před poškozením způsobeným oxidačním stresem.

Černé fazole

Černé fazole patří mezi nejzdravější druhy zeleniny. Jeden šálek černých fazolí, asi 170 gramů, obsahuje 16 mg železa, 15 gramů bílkovin a 15 gramů vlákniny.

Studie publikovaná v časopise American Journal of Lifestyle Medicine zjistila, že černé fazole jsou spolu s dalšími luštěninami, jako je čočka a sója, důležitou součástí jídelníčku dlouhověkých lidí.

Bílé fazole

Jeden šálek bílých fazolí obsahuje asi 8 mg železa, 20 gramů bílkovin a 12 gramů vlákniny. Jsou také považovány za rostlinu bohatou na bílkoviny. Bílé fazole se často připravují vařením polévky nebo se přidávají do salátů...

Fazole ledvinové

Šálek fazolí kidney obsahuje asi 15 gramů železa, 20 gramů bílkovin a 22 gramů vlákniny, spolu s vápníkem, draslíkem, hořčíkem a mnoha dalšími živinami. Fazole kidney jsou nejen výživné, ale i lahodné, takže je mnoho lidí miluje.

Špenát

Obsah železa v 1 šálku vařeného špenátu je asi 6,5 mg. Špenát nejen pomáhá doplňovat železo, ale také pomáhá s trávením, kontrolou hmotnosti, kontrolou krevního tlaku, zlepšením zdraví kostí a mnoha dalšími výhodami, uvádí Eat This, Not That!.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/5-loai-thuc-vat-giau-chat-sat-185231110113202306.htm