5 důvodů, proč byste neměli jíst hodně kuřete každý den

Kromě ryb je kuře často označováno za jedno ze zdravých mas, ale podle mnoha nutričních poradců by se kuře nemělo konzumovat každý den. Příliš mnoho kuřete může vést k řadě zdravotních problémů. Nejenže způsobuje přibírání na váze, ale může mít také negativní dopad na srdce...

1. Bílkoviny a kalorie v každém druhu kuřecího kusu

Kuře se dodává v různých kusech, které mají různý obsah bílkovin a kalorií.

Kuře se dodává v různých porcích, jako jsou křídla, prsa, stehna a křídla, které obsahují 24 až 32 g bílkovin na 100 g v závislosti na porci. Všechna kuřecí masa mají vysoký obsah bílkovin, přičemž kuřecí prsa jich obsahují nejvyšší množství.

Kuřecí prsa: 174g vařených kuřecích prsou bez kůže obsahuje 56g bílkovin. To odpovídá 32g bílkovin na 100g. Kuřecí prsa mají také 289 kalorií, neboli 166 kalorií na 100g.

Kuřecí stehno: Jedno vařené kuřecí stehno bez kůže (111 g) obsahuje 27 g bílkovin. To odpovídá 25 g bílkovin na 100 g. Kuřecí stehna mají také 195 kalorií na stehno, neboli 176 kalorií na 100 g.

Kuřecí stehno: Jedno kuřecí stehno bez kůže (95 g) obsahuje 23 g bílkovin. To odpovídá 24 g bílkovin na 100 g. Kuřecí stehna mají také 142 kalorií na stehno, neboli 149 kalorií na 100 g.

Kuřecí křidélka: Jedno kuřecí křidélko (85 g) obsahuje 20 g bílkovin. To odpovídá 24 g bílkovin na 100 g. Kuřecí křidélka mají také 216 kalorií na křidélko, což odpovídá 254 kaloriím na 100 g.

2. Co se stane, když budete jíst každý den hodně kuřete?

Příliš mnoho bílkovin

Kuře je jedním z nejčastěji konzumovaných druhů masa na světě , obzvláště oblíbené u návštěvníků posiloven a lidí, kteří se věnují budování svalové hmoty, protože je vynikajícím zdrojem bílkovin.

Každý člověk by měl jíst asi 10 až 35 % svého denního příjmu kalorií, které by měly tvořit bílkoviny. Konzumace příliš velkého množství bílkovin však způsobuje, že je tělo ukládá jako tuk. To znamená přibírání na váze a vede k vysoké hladině lipidů v krvi. Konzumace velkého kusu kuřete každý den přispěje k zajištění velkého množství bílkovin.

Kulturisté a lidé, kteří chtějí zhubnout, proto často jedí pouze vařená nebo dušená kuřecí prsa bez kůže. Díky vysokému obsahu bílkovin a nízkému obsahu kalorií je možné jíst více kuřete, aniž by se museli obávat, že zkonzumujete příliš mnoho kalorií.

Vyšší riziko srdečních onemocnění

Konzumace příliš velkého množství kuřecího masa může vést k vyšší hladině cholesterolu, což je spojeno se srdečními chorobami. Konzumace velkého množství kuřecího masa a dalších produktů bohatých na bílkoviny nepřímo zvyšuje riziko srdečních problémů.

Přílišná konzumace kuřecího masa může vést k problémům, jako je ateroskleróza a zúžení tepen, což snižuje krevní oběh a způsobuje kardiovaskulární onemocnění a krevní tlak. Lidé s vysokým krevním tlakem nebo příznaky tohoto onemocnění by proto měli omezit příjem kuřecího masa. Pokud stále chcete jíst kuře, měli byste jíst stehna a prsa a vyhýbat se kuřecí kůži.

Potíže s udržením hmotnosti

Konzumace příliš velkého množství živočišných bílkovin, jako je kuřecí maso, může ztížit udržení zdravé hmotnosti. Podle některých zpráv mají lidé, kteří denně konzumují kuře, tendenci mít vyšší index tělesné hmotnosti (BMI) ve srovnání s vegetariány.

Větší riziko otravy jídlem

Pokud kuře není důkladně tepelně upraveno nebo pokud se zelenina náhodou dostane do kontaktu se syrovým kuřetem, může být jídlo kontaminováno salmonelou nebo kampylobakterem. Tyto bakterie mají nepříjemné účinky na lidský organismus, zejména na zranitelné skupiny, jako jsou starší lidé, děti a těhotné ženy.

Vyšší rezistence na antibiotika

Mezi chovateli drůbeže je běžnou praxí používat antibiotika u svých hospodářských zvířat. Proto když lidé jedí kuřata léčená antibiotiky, mohou se u nich vyvinout rezistence vůči těmto antibiotikům.

3. Nejlepší způsob, jak jíst kuře z hlediska zdravotních výhod

Vařené nebo dušené kuře je jednoduchý způsob, jak ho připravit.

Kuře lze připravit mnoha způsoby. Pokud jde o zdravotní přínosy, ne všechny metody vaření kuřete jsou si rovny.

Podle nutričního poradce Dang Thi Hoang Khue z centrální všeobecné nemocnice Quang Nam je vaření nebo dušení rychlý a zdravý způsob vaření kuřete. Při konzumaci byste měli kuřecí maso odstranit. Pára a voda zabrání tvorbě kůže na povrchu kuřete, čímž se zpomalí proces vysychání masa. Po krátké době bude mít uvařené kuře lahodnou a křehkou chuť. Použití vysokých teplot během vaření také roztaví v kuřeti více tuku. Tato metoda vaření se ukázala jako lepší než jiné metody vaření.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-ly-do-khong-nen-an-nhieu-thit-ga-hang-ngay-172240919160918114.htm