Zelenina je na vietnamských trzích hojná a americký CDC ji řadí mezi nejlepší zeleninu na světě. Příprava tohoto super jednoduchého lahodného pokrmu je velmi dobrá pro ledviny.

GĐXH – Americká Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) hodnotí tuto zeleninu jako jednu z nejlepších na světě. V naší zemi se tato zelenina hojně prodává na trzích a v supermarketech, díky čemuž jsou pokrmy lahodnější a účinně podporuje péči o ledviny.

Proč je petržel dobrá pro vaše zdraví?

Petržel je oblíbená bylina, která se vyskytuje ve dvou hlavních odrůdách: kadeřavá petržel a plocholistá petržel. Obě se používají k vaření, zdobení a dochucování, ale plocholistá petržel je aromatičtější, a proto je preferována.

V pokrmech, jako jsou saláty, polévky, těstoviny atd., je petržel obvykle nepostradatelná. Díky své lehké, kořeněné chuti petržel pomáhá umocnit lahodnost pokrmu.

V naší zemi se petržel hodně pěstuje na předměstích Hanoje , Son La, Lam Dong... V současné době má petržel na trhu poměrně vysokou cenu, pohybuje se od 30 000 do 50 000 VND/kg.

Petržel se podle amerického CDC umístila na 8. místě v žebříčku 10 nejlepších druhů zeleniny na světě .

Podle amerického Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) se petržel umístila mezi 8 nejlepšími v žebříčku 10 nejlepších druhů zeleniny na světě. Petržel obsahuje flavonoidy, apiol, vitamín C, chlorofyl a minerály, jako je draslík, vápník..., které jsou velmi prospěšné pro zdraví. Petržel obsahuje zejména mnoho živin, které pomáhají vyživovat ledviny a chránit játra. Při konzumaci nebo přípravě šťávy či čaje petržel pomáhá zvýšit tvorbu moči, vylučovat sodík, snižovat otoky a snižovat tlak na ledviny.

Petržel lze posypat smaženou rýži, krémové těstoviny, toast nebo ji přidat do česnekové máslové omáčky, citronové omáčky nebo rajčatové omáčky pro zvýraznění chuti. V mořských plodech, jako jsou smažené krevety, grilovaný losos nebo dušené škeble, petržel pomáhá zmírnit rybí pach a jídlo je lahodnější. Kromě toho lze petržel také rozmixovat na smoothie, detoxikační šťávy nebo ji smíchat s olivovým olejem k marinování masa a zeleniny, čímž vznikne lehká a osvěžující vůně.

Petržel obsahuje důležité vitamíny, jako jsou A, C a K. Vitamín A pomáhá posilovat imunitní systém a chránit zdraví očí, zatímco vitamín C podporuje imunitní systém a je antioxidantem. Vitamín K v petrželce je hojně podporován jak v oblasti zdraví kostí, tak v prevenci krvácení.

Lahodný okurkový salát s petrželkou a sýrem

Přísada:

+ 3 okurky

+ Půlka cibule

+ Petržel

+ Strouhaný sýr feta

+ Extra panenský olivový olej, čerstvá citronová šťáva

+ Pepř

Výroba:

Krok 1: Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu a koření Spike a připravte omáčku. Cibuli nakrájejte na malé kousky. Pokud chcete méně pikantní omáčku, namočte cibuli na několik minut do studené vody a poté ji opláchněte.

Oloupejte okurku a nakrájejte ji na kousky velikosti sousta. Petržel omyjte, osušte a poté ji nadrobno nasekejte.

Připravte si ingredience k výrobě.

Krok 2: Do velké mísy s rozdrobeným sýrem feta přidejte okurku, cibuli a petržel a dobře promíchejte. Salát okořeňte čerstvě mletým černým pepřem a dobrou chuť.

Snadný a lehký okurkový salát s petrželkou a sýrem.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-co-day-o-cho-viet-duoc-cdc-my-xep-top-rau-tot-nhat-the-gioi-lam-mon-ngon-sieu-don-gian-nay-rat-tot-cho-than-172251023160250464.htm