5 lahodných pokrmů na plovoucích trzích v Bangkoku, které musíte alespoň jednou za život ochutnat

Když se řekne cestování do Thajska, nelze nezmínit lahodné pokrmy na plovoucích trzích v Bangkoku. Plovoucí trhy v Bangkoku, jako jsou Khlong Lat Mayom, Taling Chan nebo Kwan Riam... nejsou jen místy obchodu, ale také rájem pouličního jídla, kde si můžete pochutnat na typických a jedinečných pokrmech thajské kultury. Pojďme objevit 5 lahodných pokrmů, které musíte při cestování do Thajska a návštěvě plovoucích trhů v Bangkoku ochutnat!

1. Pla Pao – thajsky solená grilovaná ryba

Silná vrstva soli pokrývá celou rybu, která udržuje vnitřek vlhký a šťavnatý po celou dobu grilování. (Foto: ปลาทับทิม)

Jedním z nejtypičtějších pokrmů na plovoucích trzích v Bangkoku , který si nesmíte nechat ujít, je pla pao, slavná thajská grilovaná solená ryba. Toto jídlo je k dostání na mnoha stáncích plovoucího trhu Khlong Lat Mayom a stalo se oblíbenou volbou turistů při každé návštěvě.

Pla pao se obvykle vyrábí z hadohlavé ryby, tilapie nebo mořského vlka. Ryba se očistí, marinuje ve speciální soli a poté griluje na dřevěném uhlí dozlatova, přičemž se uvolňuje voňavá vůně. Při vychutnávání ucítíte měkkost a čerstvost rybího masa v kombinaci se speciální thajskou pikantní a kyselou omáčkou. Přidejte trochu zelené zeleniny a omáčky z mořských plodů a máte perfektní jídlo. Cena: přibližně 250 bahtů (ekvivalent 157 000 VND) za rybu.

2. Goong Ob Woonsen – Grilované krevety s rýžovými nudlemi

Goong Ob Woonsen – thajské mořské rýže, obvykle připravované v hliněném hrnci. (Foto: Collected)

Pokud máte rádi krevety na plovoucích trzích v Bangkoku, nemůžete minout goong ob Woonsen - grilované krevety s nudlemi, lahodný pokrm, který snadno potěší milovníky jídla . Tento pokrm má bohatou chuť, kombinuje čerstvé krevety a nudle osmažené s česnekem, zázvorem, pepřem a trochou speciálního thajského koření.

Nudle se mísí s pikantní omáčkou a při konzumaci vytváří sladkost krevet v kombinaci s měkkostí nudlí úžasnou harmonii. Nejen to, tento pokrm také zaujme dokonalou rovnováhou mezi pikantním, kyselým a sladkým. Porce Goong Ob Woonsen obvykle stojí asi 150 bahtů (95 000 VND).

3. Gai Galae – Grilované kuře se speciální BBQ omáčkou

Přestože kokosové mléko bývá mastné a může snadno zmastit, protože se jedná o grilovaný pokrm, tyto kuřecí špízy tučné vůbec nejsou, ale naopak, vůně je ještě lákavější. (Foto: iStock)

Pokud jste už vyzkoušeli mnoho pokrmů z grilovaného kuřete, gai galae na plovoucích trzích v Bangkoku vám rozhodně přinese jiný zážitek. Toto grilované kuře pochází z jižního Thajska a marinuje se ve speciální BBQ omáčce z kokosového mléka a sušených chilli papriček, což mu dodává jedinečnou pikantní a mastnou chuť.

Zejména grilované kuře gai galae má křupavou, voňavou zlatou vnější vrstvu, zatímco maso uvnitř je extrémně měkké a sladké. Toto jídlo se obvykle prodává za pouhých 25 bahtů (16 000 VND) za porci. Pokud máte rádi pikantní, mastná a sytá jídla, nenechte si ujít toto jídlo při návštěvě plovoucího trhu v Bangkoku!

4. Mini ananas – dezert z Chiang Rai

Drobný ananas má sladkou chuť a atraktivní vůni. (Foto: Collected)

Po bohatém a krémovém jídle si můžete uklidnit chuťové pohárky osvěžujícím dezertem – malými ananasy. Toto jídlo je specialitou z Chiang Rai a hojně se prodává na plovoucích trzích v Bangkoku. Ananasy jsou zde přirozeně sladké, křupavé a voňavé, s neporušenou stonkou, takže se snadno drží a jí.

Zvláštností tohoto malého ananasového pokrmu je nejen sladká a chladivá chuť, ale také velmi pohodlné si ho vzít s sebou. Malá porce ananasu stojí jen asi 40 bahtů (25 000 VND), což je velmi vhodné zakončení vašeho jídla na plovoucím trhu.

5. Khao Lam – Lepkavá rýže grilovaná v bambusových trubičkách

Khao Lam je svačina, ale velmi efektivně vás zasytí. (Foto: Collected)

A konečně, perfektní svačinkou, kterou si můžete odnést domů z plovoucích trhů v Bangkoku, je khao lam – lepkavá rýže smíchaná s cukrem a kokosovým mlékem, poté nacpaná do bambusových trubiček a grilovaná. Proces grilování v bambusu umožňuje lepkavé rýži absorbovat všechny chutě, díky čemuž je měkká, voňavá a bohatá. Tento pokrm je nejen lahodný, ale má také jedinečnou chuť, kterou jen jinde nenajdete.

Khao lam je jednoduchý, ale velmi atraktivní pokrm, zejména v chladných odpoledních hodinách. Můžete si ho přinést domů jako dárek nebo si ho hned vychutnat. Každá tuba rýže khao lam stojí asi 40 bahtů (25 000 VND).

Při návštěvě plovoucích trhů v Bangkoku nejen zažijete rušnou a živou atmosféru, ale také si vychutnáte lahodné pokrmy prodchnuté thajskou kulinářskou kulturou. Od lahodných grilovaných solených ryb, grilovaných krevet s rýžovými nudlemi, grilovaného kuřete až po dezerty, jako jsou malé ananasy a grilovaná lepkavá rýže, to vše jsou pokrmy, které musíte při návštěvě Bangkoku alespoň jednou za život ochutnat .

Při cestě do Thajska nezapomeňte navštívit plovoucí trhy v Bangkoku a ochutnat tyto skvělé pokrmy. Budete mít určitě nezapomenutelný výlet!

Zdroj : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-ngon-o-cho-noi-bangkok-v16619.aspx