8 zdravotních výhod každodenního pití čaje matcha

Denní pití matcha čaje pomáhá udržovat mozek v bdělém stavu, snižuje stres, kontroluje hmotnost a hladinu cukru v krvi, podporuje zdraví střev a napomáhá hubnutí.

8 lợi ích sức khỏe khi uống trà matcha hằng ngày

Pití zeleného čaje matcha nabízí mnoho zdravotních výhod. (Zdroj: BigStock)

Matcha čaj, původem z Japonska, se vyrábí z listů rostliny Camellia sinensis, které se rozemlouvají na prášek. Tento druh čaje se stává populárním díky svým jedinečným podmínkám pěstování, vysokému nutričnímu obsahu, lahodné chuti a nízkému obsahu kalorií.

Na rozdíl od běžného zeleného čaje jsou rostliny matcha během svého růstu zastíněny bambusovými rohožemi, což má za následek vyšší obsah chlorofylu a listy získávají zářivě zelenou barvu.

Při konzumaci jako čaj se používá celý list. Pití zeleného čaje matcha nabízí řadu zdravotních výhod, včetně:

Bohatý na polyfenoly

Polyfenolové sloučeniny v matcha jsou známé pro svou schopnost chránit tělo před nemocemi.

Posilte zdraví mozku

Kofein a L-theanin v matcha čaji zlepšují mozkové funkce a bdělost a mohou pomoci předcházet neurodegenerativním onemocněním.

Snižte stres

Aminokyselina L-theanin v matcha čaji má uklidňující účinek zvýšením hladiny relaxačního neurotransmiteru GABA.

Kardiovaskulární zdraví

Matcha může snížit riziko srdečních onemocnění a pomoci kontrolovat cholesterol.

Zdraví kostí

Zelený čaj, stejně jako matcha, může pomáhat posilovat kosti a snižovat riziko zlomenin. Četné studie prokázaly, že EGCG v matcha čaji může snižovat počet osteoklastů, buněk, které ničí kosti, a zvyšovat počet a aktivitu osteoblastů.

Regulace hmotnosti

Matcha může zvýšit metabolismus a spalovat tuky, zejména v kombinaci s pravidelným cvičením.

Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Předpokládá se, že sloučenina kvercetin v matcha reguluje sekreci inzulínu a zvyšuje citlivost na inzulín.

Zdraví střev

EGCG v matcha čaji pomáhá podporovat zdraví střev tím, že bojuje proti škodlivým bakteriím a podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech.

Jak se připravit a na co si dát pozor při pití zeleného čaje matcha.

Pro přípravu matcha čaje prosejte 1–2 čajové lžičky matcha prášku do misky, zalijte horkou vodou a šlehejte, dokud nevznikne pěna. Matcha je sice obecně bezpečná, ale má vyšší obsah kofeinu.

Lidé citliví na kofein, včetně těhotných žen, by měli omezit jeho příjem. Čaj by se měl konzumovat mimo jídlo, aby se nenarušilo vstřebávání železa.

Při nákupu matchy hledejte také odrůdu, která má zářivě zelenou barvu, hladkou texturu a je vhodně zabalena, aby se minimalizoval kontakt se vzduchem a světlem. Vysoce kvalitní matcha bude mít svěží, travnatou vůni s nádechem sladkosti.

Zdroj