Kuchyně a kultura: Neviditelný, ale silný most mezi Vietnamem, Singapurem a ASEANem

Ẩm thực và văn hóa: Cầu nối vô hình nhưng bền chặt giữa Việt Nam, Singapore và ASEAN

Akce se konala u příležitosti 60. výročí singapurského státního svátku, 80. výročí vietnamského státního svátku a vietnamsko-singapurského vztahu, který se nedávno povýšil na komplexní strategické partnerství. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Akce se konala u příležitosti 60. výročí singapurského státního svátku (9. srpna 1965 - 9. srpna 2025), 80. výročí vietnamského státního svátku (2. září 1945 - 2. září 2025) a vztahů mezi Vietnamem a Singapurem, které byly nedávno povýšeny na komplexní strategické partnerství (12. března 2025) – což je důležitý krok vpřed, demonstrující úzké vztahy, silnou hospodářskou spolupráci a stále bohatší mezilidské výměny mezi oběma zeměmi.

Singapurský festival jídla a kultury 2025 představuje některá z nejoblíbenějších jídel Singapurců a také zábavné interaktivní zážitky s tradiční singapurskou kulturou, zejména s módou .

Akce se zúčastnila čestná prezidentka Ženské skupiny ASEAN v Hanoji Vu Thi Bich Ngoc, prezidentka Hanojské unie přátelských organizací Nguyen Ngoc Ky, prezident Vietnamsko-singapurské asociace přátelství v Hanoji Tran Anh Tuan a zástupci ambasád a mezinárodních organizací ve Vietnamu spolu s mnoha mezinárodními přáteli a hosty.

Singapurský velvyslanec ve Vietnamu Jaya Ratnam pronesl na festivalu zahajovací projev. (Zdroj: Singapurské velvyslanectví ve Vietnamu)

Singapurský velvyslanec ve Vietnamu Jaya Ratnam na slavnostním zahájení festivalu uvedl, že ocenění rozmanitého dědictví sjednotilo Singapurce jako komunitu. Zpráva Pew Research Center dokonce označila Singapur za nábožensky nejrozmanitější zemi na světě.

„Naše kuchyně a móda odrážejí tuto otevřenost a skrze ni i to, kým jsme. To vytvořilo naši kolektivní identitu – jak se prezentujeme světu a jak chceme, aby nás svět viděl,“ zdůraznila velvyslankyně Jaya Ratnamová.

Podle velvyslance Jayi Ratnama je singapurská kuchyně ovlivněna mnoha kuchyněmi z východní Asie, jižní Asie, Blízkého východu a jihovýchodní Asie. V roce 2020 byla singapurská kultura pouličního jídla Hawker Culture uznána organizací UNESCO za nehmotné kulturní dědictví lidstva.

Navzdory historickým a geografickým rozdílům sdílejí Singapur a Vietnam kulinářskou spřízněnost, která si cení harmonie, čerstvosti a komunity. „Singapurci milují pho, banh mi a další vietnamské speciality a není těžké pochopit proč: Nejen kvůli lahodné chuti, ale také proto, že vietnamská kuchyně nám připomíná něco velmi známého,“ řekl velvyslanec Jaya Ratnam.

Velvyslanec Jaya Ratnam hovořil o singapurské módě, zejména o kebaji, a zdůraznil, že kebaya není jen symbolem identity, půvabu a odolnosti mnoha komunit v jihovýchodní Asii, včetně Singapuru. V roce 2024 byla kebaya zapsána na seznam reprezentativního nehmotného kulturního dědictví UNESCO. Jedná se také o druhé singapurské dědictví UNESCO a vůbec největší nominaci z jihovýchodní Asie, které se zúčastnily i další země, včetně Bruneje, Indonésie, Malajsie a Thajska. Kebaya proto odráží jedinečnou kulturní směsici jihovýchodní Asie a je skvělým symbolem multikulturalismu a propojení v regionu.

Čestná prezidentka ženské skupiny ASEAN v Hanoji Vu Thi Bich Ngoc promluvila a zdůraznila praktický význam akce. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Čestná hostka programu, čestná prezidentka Ženské skupiny ASEAN v Hanoji Vu Thi Bich Ngoc, uvedla, že Singapurský festival jídla a kultury, kde se setkává tradiční a současný duch, přinesl do Hanoje živé a intimní zážitky ze země „lvího ostrova“.

Paní Vu Thi Bich Ngoc zdůraznila praktický význam festivalu a zdůraznila: „Věřím, že kultura a kuchyně jsou neviditelnými, ale silnými mosty mezi národy. Můžeme pocházet z různých zemí, mluvit různými jazyky, ale můžeme si rozumět a propojovat se prostřednictvím pokrmů bohatých na identitu nebo okouzlujících tradičních krojů.“

Čestná předsedkyně Ženské skupiny ASEAN v Hanoji poukazuje na to, že rok 2025 si připomíná 10. výročí založení společenství ASEAN, a věří, že smysluplné aktivity kulturní výměny, jako je tato, přispějí k hlubšímu porozumění mezi národy rodiny ASEAN, posílí soudržnost a posunou se směrem k „kreativnímu, soběstačnému, dynamickému a na lidi zaměřenému“ společenství ASEAN.

Paní Vu Thi Bich Ngoc darovala květiny k poblahopřání velvyslanci Jaya Ratnamovi a jeho manželce. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Singapurský festival jídla a kultury 2025, který se koná od 4. do 6. července, je živý a barevný s módními přehlídkami a tancem v kostýmech kebaya, kuchařskými lekcemi, workshopy s korálky atd.

Stejně jako každý steh košile kebaya tká historii a identitu, kulinářská kultura na festivalu i nadále úžeji propojuje komunitu ASEAN.

Pár fotek z festivalu:

Barevná módní přehlídka kebaya. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Taneční vystoupení v kostýmu kebaya. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Akce přilákala mnoho mezinárodních přátel a hostů. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Velvyslanec Jaya Ratnam a jeho manželka představují kebayu čestné předsedkyni Ženské komunity ASEAN v Hanoji Vu Thi Bich Ngoc. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Smysluplné aktivity kulturní výměny přispívají k podpoře hlubšího porozumění mezi národy rodiny ASEAN. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Delegáti ochutnávají singapurskou kuchyni. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Singapurští řemeslníci představují své výrobky. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Šéfkuchař se podělí o své zkušenosti s singapurskou kuchyní. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)

Stejně jako každý steh kebaya tká historii a identitu, kulinářská kultura na festivalu i nadále těsněji propojuje komunitu ASEAN. (Zdroj: Velvyslanectví Singapuru ve Vietnamu)