Vietnamská kuchyně nečekaně předstihla Thajsko a posunula se na 16. místo na světě

(Dan Tri) - V žebříčku 100 nejlepších kuchyní světa, který vyhlásil Taste Atlas, Vietnam nečekaně předběhl Thajsko a umístil se na 16. místě.

Světoznámý kulinářský průvodce Taste Atlas nedávno zveřejnil seznam 100 nejlepších kuchyní světa. Seznam okamžitě upoutal pozornost milovníků jídla.

Vietnamská kuchyně se skóre 4,36 nečekaně předčila mnoho světových kuchyní, jako je korejská a thajská, a umístila se na 16. místě na světě.

Mezitím se v jihovýchodní Asii umístila indonéská kuchyně na 10. místě s 4,48 body. Další byly Vietnam (16.), Thajsko (24.), Filipíny (25.), Malajsie (29.), Singapur (90.) a Laos (96.).

Vietnamská kuchyně se podle žebříčku Taste Atlas umístila na 16. místě na světě (Foto: Jídlo).

Je známo, že pro získání tohoto žebříčku je Taste Atlas založen na 590 228 platných recenzích pro 16 357 pokrmů v databázi platformy. Všechny výše uvedené kuchyně dosáhly nejvyššího průměrného skóre.

Odborníci v komentářích k vietnamské kuchyni uvádějí, že hosté mohou ochutnat mnoho atraktivních pokrmů, jako je hovězí maso v octě, chléb, rybí koláčky La Vong, nudle Quang, dušené vepřové maso...

Nedávno kulinářský web Taste Atlas také ohodnotil 4 vietnamské hovězí pokrmy, které překvapily svou bohatostí přípravy. Jedná se o hovězí guláš, hovězí maso v octě, hovězí luc luc a hovězí ne.

Podobně i v roce 2022 vietnamskou kuchyni ocenilo mnoho mezinárodních šéfkuchařů a prestižních kulinářských časopisů. Kanadský časopis The Travel poznamenal, že vietnamské jídlo je atraktivní kvůli rozmanitosti mnoha druhů jídel. Bohaté, lahodné a kreativní metody přípravy jsou to, co turisty mate, když si musí vybrat.

TF1 byl dříve jedním z největších a nejstarších francouzských televizních kanálů, který již více než 10 let vysílá pořady o úspěchu světových kuchyní ve Francii. Vietnamská jídla byla mezi nimi zvolena jedním ze 3 nejoblíbenějších pokrmů Francouzů.

Podle TF1 se na seznamu zahraničních jídel, která zvolili francouzští spotřebitelé, nacházejí tradiční smažené jarní závitky. Kromě toho si Francouzi oblíbili také americké arašídové máslo a japonské sushi.

Vietnamský hovězí guláš si oblíbilo i mnoho zahraničních turistů (Foto: Taste Atlas).

Je známo, že Taste Atlas nepíše článek komentující pokrmy vietnamské kuchyně poprvé. Již dříve, 15. února, tento web zvolil hovězí maso v octě mezi 50 nejlepších pokrmů jihovýchodní Asie v roce 2023.

Podle tohoto webu jsou hodnocení založena na kritériích hodnocení uživatelů s cílem propagovat místní pokrmy a neměla by být považována za jediný závěr o pokrmech.

Taste Atlas v současné době komunikuje s 9 000 restauracemi po celém světě a sdílí více než 10 000 pokrmů s čtenáři z celého světa. Toto jsou výsledky hodnocení z výzkumu provedeného odborníky a světovými šéfkuchaři.

Zdroj: https://dantri.com.vn/du-lich/am-thuc-viet-nam-bat-ngo-vuot-qua-thai-lan-thang-hang-xep-thu-16-the-gioi-20251208142246239.htm