Jíst rýži s polévkou: Co říká doktor?

Mnoho lidí má ve zvyku jíst rýži s polévkou při každém jídle v naději, že jim to usnadní a zpříjemní polykání. Někteří se však obávají, že to může ředit trávicí šťávy a zpomalit proces trávení.

Podle lékařů je představa, že konzumace rýže s polévkou ředí trávicí šťávy, mylná. Lékaři Koti Spandana a Pallavi Suyog Uttekar, kteří v současné době pracují v Indii, tvrdí, že konzumace polévky nebo pití vody před jídlem nebo během něj ve skutečnosti pomáhá s trávením a podporuje hubnutí.

Studie neprokazují žádné důkazy o tom, že by konzumace polévky k jídlu způsobovala zažívací potíže nebo vedla ke zdravotním problémům. Naopak, voda hraje v trávení zásadní roli – pomáhá rozkládat potravu, změkčovat stolici, předcházet zácpě, aktivovat antioxidanty, draslík a vitamín C a udržovat energii po celý den.

Konzumace polévky nebo pití vody před jídlem nebo během něj pomáhá s trávením a podporuje hubnutí.

Foto: Umělá inteligence

Trávení začíná, jakmile potrava vstoupí do úst, slinné žlázy vylučují enzymy, které potravu rozkládají. Potrava se poté v žaludku smíchá se žaludečními šťávami a putuje do tenkého střeva, kde ji enzymy dále rozkládají a vstřebávají živiny do krevního oběhu. Nakonec se odpadní produkty vylučují stolicí.

Podle odborníků má konzumace rýže s polévkou tři hlavní výhody:

Zlepšené trávení: Voda pomáhá potravě snadněji se pohybovat trávicím systémem a podporuje lepší vstřebávání živin.

Podpora hubnutí: Konzumace rýže s polévkou pomáhá kontrolovat pocity plnosti a zabraňuje přejídání.

Prevence zácpy, nadýmání a poruch trávení: Voda pomáhá změkčit stolici a snižovat nepříjemné pocity po jídle, uvádí webová stránka s lékařskými zprávami Medicine Net.

Mohou se však vyskytnout i některé nežádoucí účinky. Pití příliš velkého množství vody nebo konzumace velkého množství polévky před jídlem může snížit chuť k jídlu, způsobit inzulínové skoky podobné těm, které se vyskytují při konzumaci potravin s vysokým glykemickým indexem, nebo zvýšit riziko refluxu kyseliny u lidí s chronickou gastritidou.

Odborníci dospěli k závěru, že pro zdravé jedince je pití vody nebo konzumace polévky během jídla naprosto bezpečné, napomáhá trávení a podporuje regulaci hmotnosti. Lidé se srdečními, ledvinovými nebo jaterními onemocněními by se však podle kliniky Mayo (USA) měli poradit se svým lékařem, aby jim upravil příjem vody.

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm