Co byste měli jíst, abyste měli zdravé srdce a dobře spali?

Zdraví srdce a spánek spolu úzce souvisí. Nespavost nebo nedostatek spánku může zvýšit riziko srdečních onemocnění, zatímco srdeční problémy mohou také negativně ovlivnit spánek.

Růžičková kapusta, známá také jako mini zelí, je druh zeleniny patřící do stejné čeledi jako brokolice, kapusta a zelí. Růžičková kapusta je podle zdravotnického webu Verywell Health (USA) velmi prospěšná pro zdraví díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a dalších důležitých živin.

Růžičková kapusta obsahuje živiny, které mohou pomoci zlepšit kardiovaskulární zdraví a podpořit lepší spánek.

Jeden šálek růžičkové kapusty může poskytnout až 80 % denní potřeby vitamínu C. Tento vitamín je nejen nezbytný pro imunitní funkce, ale působí také jako antioxidant v boji proti volným radikálům.

Růžičková kapusta je také bohatá na draslík a má nízký obsah sodíku, což pomáhá kontrolovat krevní tlak. Kromě toho tryptofan obsažený v růžičkové kapustě hraje důležitou roli v produkci neurotransmiteru serotoninu a hormonu melatoninu, který pomáhá podporovat spánek.

Některé výzkumné důkazy také naznačují, že antokyany a glukosinoláty v růžičkové kapustě mají ochranné účinky na kardiovaskulární, mozkové a jaterní zdraví. Studie publikovaná v časopise Molecules zjistila, že glukosinolát se po vstupu do těla rozkládá na isothiokyanáty. Tyto látky aktivují přirozené antioxidační mechanismy těla k ochraně buněk.

Stejně jako mnoho jiných rostlin je i růžičková kapusta bohatá na vlákninu. Konkrétně růžičková kapusta obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu. Tento obsah vlákniny nejen pomáhá zlepšit trávení a předcházet zácpě, ale také snižuje hladinu cholesterolu v krvi. Nižší hladina cholesterolu také pomáhá snižovat riziko infarktu a mrtvice.

Způsob přípravy do jisté míry ovlivňuje nutriční hodnotu růžičkové kapusty. Při nákupu na trhu nebo v supermarketu je třeba klíčky důkladně omýt, aby se odstranil prach a nečistoty. Veškeré pohmožděné nebo zhnědlé vnější vrstvy by měly být odříznuty.

Abyste z růžičkové kapusty vytěžili maximum, je nejlepší ji před vařením nakrájet. To nejen usnadní její vaření, ale také zvýší její obsah antioxidantů.

Nejlepším způsobem, jak si uchovat vysoké hladiny antioxidantů v zelí, je jeho dušení. Vysokoteplotní metody vaření nebo smažení některé z těchto živin zničí, uvádí Verywell Health .

Zdroj: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm