Tři děti se otrávily poté, co snědly vepřovou klobásu prodávanou pouličním prodejcem.

Ho Či Minovo Město – U tří bratrů ve věku 10-14 let se po snědení vietnamské vepřové klobásy projevily neobvyklé příznaky. Lékaři v nemocnici Cho Ray a dětské nemocnici č. 2 jim diagnostikovali otravu botulinem.

Děti a jejich teta si 13. května koupily od pouličního prodavače neznámého původu vepřovou klobásu a snědly ji s chlebem. Odpoledne všechny čtyři pociťovaly bolesti břicha, zvracení, časté průjmy, únavu a bolesti těla. U tří z dětí se postupně projevila svalová slabost.

Následující den byly tři děti přijaty do Dětské nemocnice č. 2 ve stavu vyčerpání, s pokleslými víčky, slabostí v obou nohou, respiračním selháním, vyžadujícím intubaci a umělou plicní ventilaci, se svalovou silou přibližně 4/5. Jejich teta utrpěla lehkou otravu a nebyla hospitalizována.

Lékaři v Dětské nemocnici č. 2 se poradili s lékaři z oddělení tropických nemocí v nemocnici Cho Ray a testy potvrdily, že pacienti byli infikováni botulotoxinem.

Pacienti otrávení tímto toxinem musí dostat protijed co nejdříve; prodlevy mohou vést k paralýze svalů a respiračnímu selhání, což vyžaduje mechanickou ventilaci po dobu 3–6 měsíců. Vietnam má k dispozici pouze dvě lahvičky botulotoxinu, které v současné době drží Všeobecná nemocnice v severní horské oblasti Quang Nam po léčbě pacientů, kteří v březnu jedli fermentované solené ryby. Lékaři urychleně koordinují dodávky protijedu do Ho Či Minova Města.

Brzy ráno 16. května byl lék převezen do Ho Či Minova Města a injekčně podán třem dětem. O hodinu později byly všechny děti stabilizované a nevykazovaly žádné známky anafylaxe. Lékaři nadále sledovali a znovu vyšetřovali zdravotní stav dětí každé čtyři hodiny.

Lékař vyšetřuje jedno ze tří dětí trpících otravou botulinem. Foto: Poskytla nemocnice.

Botulinum je extrémně silný neurotoxin produkovaný anaerobními bakteriemi – bakteriemi, které se daří v uzavřených prostředích, jako jsou konzervované potraviny nebo potraviny, které nesplňují standardy pro inhibici bakteriálního růstu.

Mezi příznaky otravy botulotoxinem patří bolest břicha, bolest svalů, únava, rozmazané nebo dvojité vidění, sucho v ústech, potíže s mluvením, potíže s polykáním, pokleslá víčka a celková svalová slabost. Nakonec se u pacienta objeví potíže s dýcháním nebo respirační selhání v důsledku paralýzy dýchacích svalů. Nástup těchto příznaků se liší v závislosti na množství požitého botulotoxinu.

Odborníci radí lidem, aby jídlo důkladně vařili a před pitím převařovali vodu a aby si vybírali potraviny ze spolehlivých zdrojů, které jsou kvalitní a bezpečné. Buďte opatrní s uzavřenými potravinami, které změnily vůni nebo barvu, a s konzervovaným zbožím, které je vypouklé nebo otevřené.

Amerika a Itálie

Zdrojový odkaz: https://vnexpress.net/ba-em-be-ngo-doc-sau-an-gio-lua-ban-dao-4605843.html