Tři děti se otrávily poté, co snědly vepřovou rolku prodávanou na ulici

Ho Či Minovo Město: Tři bratři ve věku 10-14 let měli po snědení vepřové rolky neobvyklé příznaky. Lékaři v nemocnici Cho Ray a dětské nemocnici č. 2 zjistili, že se jedná o otravu botulinem.

Děti a jejich teta si od pouličního prodavače neznámého původu koupily vepřovou roládu a 13. května ji snědly s chlebem. Odpoledne měly všechny čtyři bolesti břicha, zvracely, několikrát měly průjem, byly unavené a měly bolesti těla. U tří dětí se postupně projevovala svalová slabost.

O den později byly tři děti přijaty do Dětské nemocnice č. 2 ve stavu vyčerpání, s pokleslými víčky, slabými nohami, respiračním selháním, musely být intubovány a připojeny k ventilátoru a měly svalovou sílu asi 4/5. Teta měla lehkou otravu, takže nebyla hospitalizována.

Lékaři v Dětské nemocnici č. 2 se poradili s lékaři z oddělení tropických nemocí nemocnice Cho Ray, aby provedli testy a zjistili, zda jsou pacienti infikováni botulinem.

Pacienti nakaženi tímto toxinem musí co nejdříve použít protilátku, jinak dojde k paralýze svalů, respiračnímu selhání a musí být 3–6 měsíců připojeni k ventilátoru. Vietnam má k dispozici již pouze dvě lahvičky botulinového protilátky, které si po léčbě pacientů, kteří v březnu jedli nakládané ryby, uchovává regionální nemocnice Quang Nam Northern Mountainous Regional General Hospital. Lékaři rychle koordinovali doručení protilátky do Ho Či Minova Města.

Brzy ráno 16. května byl lék převezen do Ho Či Minova Města a injekčně aplikován třem dětem. O hodinu později byly děti stabilizované a nevykazovaly žádné známky anafylaxe. Lékař nadále sledoval a každé čtyři hodiny znovu vyšetřoval zdravotní stav dětí.

Lékař vyšetřuje jedno ze tří dětí s otravou botulinem. Foto: Poskytla nemocnice — Lékař vyšetřuje jedno ze tří dětí s otravou botulinem. Foto: *Poskytla nemocnice*

Botulinum je velmi silný neurotoxin produkovaný anaerobními bakteriemi – bakteriemi, které preferují uzavřená prostředí, jako jsou konzervované potraviny, nebo potravinářské prostředí, které nesplňuje standardy pro inhibici růstu bakterií.

Mezi příznaky otravy patří bolest břicha, bolest svalů, únava, rozmazané nebo dvojité vidění, sucho v ústech, potíže s mluvením, potíže s polykáním, pokleslá víčka a celková svalová slabost. Nakonec má pacient potíže s dýcháním nebo nemůže dýchat kvůli paralýze dýchacích svalů. Tyto příznaky se objevují pomalu nebo rychle v závislosti na množství požitého botulotoxinu.

Odborníci doporučují, aby lidé jedli tepelně upravená jídla a pili převařenou vodu, vybírali si potraviny s jasným původem, kvalitou a bezpečností. Buďte opatrní s uzavřenými potravinami, které změnily chuť nebo barvu, a s konzervovanými potravinami, které jsou nabobtnalé nebo protékají.

Amerika a Itálie

Zdrojový odkaz