Vesnice Ban Lien zorganizovala ukázku typického rodinného jídla.

Večer 9. května uspořádalo Obecní servisní centrum obce Ban Lien ve spolupráci s Turistickým družstvem demonstraci a výběr nejlepšího rodinného jídla.

Tato aktivita je reakcí na program „Lao Cai – Dosažení vrcholu chuti“, který v roce 2026 zahájilo Ministerstvo kultury, sportu a cestovního ruchu a který přitahuje pozornost a účast mnoha členů, majitelů ubytování v soukromí, podniků poskytujících služby a lidí v oblasti.

Soutěžní týmy připravily pokrmy, které se měly podávat na podnose.

Program zahrnoval čtyři týmy členů turistického družstva z vesnic a osad v obci. Týmy soutěžily ve dvou částech: příprava a prezentace rodinného jídla a prezentace o významu a kulturní hodnotě pokrmu.

Jídlo, které zahrnovalo místní speciality, bylo krásně a atraktivně prezentováno.

Podle organizátorů se v letošních pokrmech používaly místní speciality, jako jsou domorodá černá prasata, kuřata z volného chovu, lepkavá rýže z hor, ryby z potoků a různá divoká zelenina a bambusové výhonky. Typické pokrmy, jako je pětibarevná lepkavá rýže, uzené vepřové maso, grilovaný kapr, bambusová rýže a starověký čaj Shan Tuyet, byly propracovaně prezentovány, čímž byla zajištěna nutriční hodnota a bezpečnost potravin a zároveň zachována tradiční kulturní identita etnické skupiny Tay.

Jako reprezentativní jídlo bylo vybráno jídlo, které připravila rodina paní Vang Thi Thong z vesnice Doi 3.

Na konci programu si organizátoři vybrali jídlo připravené rodinou paní Vang Thi Thong (vesnice Doi 3) jako zástupce obce Ban Lien pro účast v kole hlasování na provinční úrovni.

Cílem akce je uctít a zachovat kulturní krásu rodinných jídel mezi etnickými menšinami v horách. Slouží také jako řešení pro diverzifikaci turistických produktů, zvýšení komerční hodnoty místní kuchyně a tím přispět k propagaci image a rozvoji komunitního cestovního ruchu v obci Ban Lien.

Zdroj: https://baolaocai.vn/ban-lien-to-chuc-trinh-dien-mam-com-gia-dinh-tieu-bieu-post899302.html