Co je tak lákavého na lepkavých rýžových plackách (Bánh chưng) s americkým vepřovým masem?

(NLĐO) – Tradiční vietnamská soutěž v balení rýžových koláčků s americkým vepřovým masem, která se koná u příležitosti oslav lunárního Nového roku koně 2026, přispívá k propojení kulinářské podstaty Vietnamu a Spojených států.

Dne 26. ledna uspořádala Odborná škola cestovního ruchu a hotelového managementu Saigontourist ve spolupráci s Americkou asociací pro export masa (USMEF), Aliancí sóji v Indianě, Radou pro marketing kukuřice v Indianě, Odborovým svazem skupiny Saigontourist a Odborovým svazem školy Saigontourist „8. ročník tradiční soutěže v balení rýžových koláčků s americkým vepřovým masem“ na oslavu začátku Roku koně 2026.

Letošní soutěže se zúčastnilo 33 týmů, včetně studentských týmů ze Saigontourist University napříč různými obory, a také hostujících týmů z členských odborových jednotek v rámci systému Saigontourist Group.

8. ročník soutěže v balení tradičních vietnamských rýžových koláčků s americkým vepřovým masem byl živou událostí.

Mnoho cizinců se s nadšením zapojilo do soutěže v balení banh chung.

V každé fázi, od přípravy ingrediencí a balení dortů až po finální dokončení a prezentaci výrobků, soutěžní týmy prokázaly své profesionální dovednosti, zprostředkovaly lásku k řemeslu a zachovaly tradiční kulinářské hodnoty národa.

„Tyto tradiční vietnamské pečivo s náplní z amerických vepřových žeber představují delikátní fúzi vietnamské a americké kuchyně – kde jsou tradiční hodnoty obnoveny moderním myšlením a vzniká produkt, který je zároveň známý i jedinečný a odpovídá integračnímu trendu kulinářského průmyslu. Tento program je každoroční aktivitou hluboce zakořeněnou v kulturní identitě a zároveň smysluplnou kariérní platformou pro studenty, zaměstnance a zaměstnance školy a jednotek v rámci systému Saigontourist Group. Tímto přispívá k zachování a propagaci podstaty vietnamské kuchyně a posilování mezinárodní kulinářské kulturní výměny,“ uvedla paní Vo Thi My Van, ředitelka odborné školy cestovního ruchu a hotelnictví Saigontourist.

Hotové dorty ze soutěže budou darovány znevýhodněným lidem v okrese Tan Thoi Hiep prostřednictvím programu „Jaro lásky 2026“, čímž se v prvních dnech nového roku bude šířit duch vzájemné podpory, sdílení a komunitních pout.

Laoští studenti účastnící se soutěže.

Prostřednictvím této soutěže uvedla odborná škola cestovního ruchu a hotelnictví Saigontourist nejenže usiluje o vyškolení studentů s vynikajícími profesními dovednostmi a odbornými znalostmi, ale také se zaměřuje na pěstování humanistických hodnot, podporu soucitu a pozitivní přínos pro komunitu a udržitelný rozvoj vietnamského turistického průmyslu.

Zdroj: https://nld.com.vn/banh-chung-with-american-pork-what-is-attractive-196260126145145963.htm