Zajištění bezpečnosti potravin během turistické sezóny.

QTO - S blížící se hlavní turistickou sezónou provádí městská část Dong Hoi inspekce s cílem zajistit bezpečnost potravin a dodržování zákonných předpisů týkajících se cen, poplatků a sazeb v provozovnách potravin a obchodních zařízeních, restauracích, restauracích a dalších stravovacích zařízeních v oblasti. Prostřednictvím těchto inspekcí se snaží předcházet nehygienickým praktikám v oblasti bezpečnosti potravin, prodeji nekvalitního zboží a navyšování cen, a tím přispívat k ochraně zdraví a práv obyvatel a turistů.

Meziresortní inspekční tým okresu Dong Hoi kontroluje administrativní postupy podniků v oblasti - Foto: H.Tr

Zvyšování povědomí o bezpečnosti potravin.

Paní Hoang Thi Thanh Duyen, místopředsedkyně Lidového výboru okresu Dong Hoi, v rozhovoru s námi uvedla: „V reakci na „Měsíc akcí pro bezpečnost potravin“ v roce 2026 zřídil okres Dong Hoi meziresortní tým pro kontrolu bezpečnosti potravin v provozovnách potravinářské výroby a obchodu s potravinami, restauracích, stravovacích zařízeních a dalších stravovacích zařízeních v oblasti; inspekční období je od 25. dubna do 15. května. Díky tomu jsou porušení předpisů o bezpečnosti potravin včas odhalována, předcházena a řešena, což omezuje výskyt otrav jídlem.“

Inspekce se zaměřila na právní dokumenty; zařízení, vybavení a nástroje; zdravotní osvědčení a osvědčení o školení v oblasti bezpečnosti potravin pro majitele a zaměstnance přímo zapojené do zpracování potravin; postupy konzervace a přepravy potravin; a dodržování předpisů pro uchovávání vzorků potravin. Během inspekce meziresortní tým také prováděl osvětové kampaně s cílem zlepšit porozumění a dodržování zákonů o bezpečnosti potravin mezi podniky a spotřebiteli.

Pekárna na ulici Tran Hung Dao v podstatě zajišťuje bezpečnost a hygienu potravin - Foto: H.Tr

Po prvním týdnu provozu inspekčního týmu jsme pozorovali, že členové meziresortního týmu provedli inspekci a poskytli pokyny a informace o předpisech více než 50 výrobním a obchodním závodům v oblasti. Závody obecně relativně dobře dodržovaly předpisy týkající se bezpečnosti a hygieny potravin.

Některé provozovny však stále nejsou proaktivní v kontrole a vedení záznamů; podmínky pro skladování potravin a zpracování surovin neodpovídají předpisům a zařízení neodpovídají standardům… Inspekční tým provozovnám připomněl a nasměroval je k neprodlené nápravě a zlepšení v souladu se zákonem.

„U podniků a výrobních zařízení, které procházejí první inspekcí, se zaměřujeme především na kontrolu, odhalování porušení a přidělování úředníků, kteří majitelům připomínají a vedou je k plnění zákonných postupů a prosazují bezpečnost a hygienu potravin. V případech, kdy majitelé podniků opakovaně porušují předpisy, udělíme pokuty v souladu se zákonem,“ uvedl Pham Ngoc Tai, zástupce vedoucího meziresortního inspekčního týmu okresu Dong Hoi.

Členové inspekčního týmu instruují majitele výrobního a obchodního závodu ohledně zajištění specifikací na etiketách výrobků - Foto: H.Tr

V pekárně Vuong Tien Thanh (ulice Tran Hung Dao, městská část Dong Hoi) majitel Le Thi Dieu uvedl: „Podnik vyrábí různé druhy pečiva z mouky a zabývá se obchodem již 24 let. Nejprodávanějším produktem v obchodě jsou různé druhy chleba, které jsou u zákazníků oblíbené díky svému pohodlí a snadnému použití.“

Zejména během turistické sezóny je počet návštěvníků vyšší. V praxi se ve výrobním závodě nevyskytly žádné případy otravy jídlem ani stížnosti na ceny. Kdykoli dojde ke zvýšení cen, zařízení vždy předem informuje zákazníky a nové ceny veřejně vystaví u prodejního pultu. Pokud jde o některé problémy zjištěné meziresortním inspekčním týmem, zařízení je neprodleně řeší, aby byla zajištěna co nejlepší bezpečnost a hygiena potravin a aby sloužilo potřebám místních obyvatel i turistů.

Dodržujte prodej za uvedenou cenu.

Kromě zajištění bezpečnosti a hygieny potravin koordinuje obvod Dong Hoi také inspekce s cílem zajistit dodržování a propagovat šíření právních předpisů týkajících se cen, poplatků a plateb v dané oblasti. Zaměřuje se na předpisy týkající se správy cen, stanovování cen a prodeje za uvedené ceny, výběru a placení poplatků a plateb a správních sankcí za porušení v této oblasti.

Ve skutečnosti obchodní a servisní zařízení, zejména ta působící v odvětví cestovního ruchu, místa pro výběr poplatků a parkoviště, obecně striktně dodržují zákonné předpisy, veřejně vystavují ceny a přispívají ke zdravému a civilizovanému podnikatelskému prostředí.

Meziresortní inspekční tým okresu Dong Hoi provádí inspekci obchodních zařízení v oblasti - Foto: H.Tr

Některé problémy však přetrvávají, například: některé podniky mají neúplné nebo nejasné ceníky, což způsobuje zmatek u zákazníků; a v některých případech se jedná o prodej za ceny odlišné od uvedených. Inspekční tým neprodleně upozornil na porušení a zaznamenal je a požádal provozovny, aby je neprodleně napravily; zároveň v souladu se zákonem přísně řešil úmyslná porušení.

„Pokaždé, když nás meziresortní tým z okresu zkontroluje, získáme více zkušeností s uchováváním našeho zboží, zlepšováním našich obchodních postupů a dokumentace, věnováním větší pozornosti potřebám zákazníků a přesnějším stanovováním cen a prodejem za uvedené ceny. Ve skutečnosti si za 16 let prodeje potravin nikdo v obytné čtvrti ani procházející zákazníci nikdy nestěžovali na nekvalitní zboží nebo cenové rozdíly ve srovnání s jinými obchody. Meziresortní tým nám však také připomněl problémy, jako například: nutnost uvádět ceny ve vietnamských dongech na produkty, vhodné vystavování a uchovávání produktů pro zajištění hygieny... zavazujeme se tyto problémy okamžitě zavést,“ řekl pan Ton That Nhat Quang, majitel podniku (č. 4 Nguyen Truong To Street, okres Dong Hoi).

Firmy musí vystavovat ceníky a prodávat za uvedené ceny - Foto: H.Tr

„V nadcházejícím období bude meziresortní inspekční tým i nadále posilovat inspekce a dohled a bude se rázně zabývat porušeními týkajícími se zajištění bezpečnosti a hygieny potravin, neuváděním cen, prodejem za nesprávné ceny a zneužíváním hlavní turistické sezóny k nepřiměřenému zvyšování cen, což způsobuje nestabilitu trhu. To přispěje k ochraně práv spotřebitelů a udržení image Dong Hoi jako bezpečné, přátelské a civilizované destinace,“ dodala Mai Thi Thien Ly, vedoucí oddělení kultury a sociálních věcí okresu Dong Hoi.

Hơng Tra

Zdroj: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202605/bao-dam-an-toan-thuc-pham-mua-du-lich-1ac5c62/