Varování před vyváženým mladým durianem

Firmy trpí velkými ztrátami a obávají se ztráty zakázek.

Paní Dinh Anh Minh, ředitelka společnosti AIKA Group (ve městě Tsukuba, provincie Ibraki, Japonsko), informovala Thanh Niena, že začátkem srpna její společnost nakoupila 2 balíčky s 13 čerstvými duriány dovezenými z Vietnamu, aby je uvedla do maloobchodních prodejen. Z nich byl pouze 1 durian zralý, 2 byly zcela nezralé, 2 byly nezralé a nemohly dozrát, zbytek měl prasklé skořápky, kyselou dužinu a 4–5 segmentů bylo možné oloupat pouze pro získání 1–2 segmentů. „Dovážíme čerstvé ovoce, ale musíme segmenty oloupat a prodat, takže se nám podařilo získat zpět pouze 20 % kapitálu,“ uvedla paní Minh.

Vietnamský durian vyvážený do Japonska se krájí mladý, takže dužina je shnilá a nezralá, což způsobuje, že dovozní firmy přicházejí o kapitál a zákazníky.

Paní Le Thi Kieu Oanh, ředitelka společnosti Apple LCC Company (se sídlem v Tokiu v Japonsku), která po mnoho let dovážela vietnamské ovoce pro distribuci na japonský trh, se také „zasekla“ s dodávkou mladého durianu, což tomuto podniku způsobilo velké ztráty a ztrátu zákazníků.

Podle paní Oanh stála zásilka 2,1 tuny durianu dovezeného z Vietnamu 210 000 VND/kg. Po příjezdu do Japonska bylo veškeré zboží distribuováno do maloobchodních prodejen, které si jej předobjednaly. Po několika dnech dodání partner opakovaně volal a stěžoval si, že durian nebyl zralý, plod byl zralý, ale dužina byla syrová, nesladká a měla kyselý zápach... Poté musela společnost stáhnout veškerý durian ke kontrole a 70 % z něj bylo shnilé. „Jen za tuto zásilku jsme přišli o 300 milionů VND. Po mnoha jednáních vietnamský partner souhlasil s 50% podílem na ztrátě, ale největší ztrátou byla ztráta důvěry a reputace u partnerů a spotřebitelů v Japonsku,“ uvedla paní Oanh.

Paní Oanh se podělila o to, že ačkoliv si skutečně přeje podporovat spotřebu zemědělských produktů ve svém rodném městě, ve srovnání s thajským durianem má vietnamské zboží nestabilní kvalitu a představuje velká rizika. „Dovozní cena thajského a vietnamského durianu je často stejná, ale pokud vyrábíme thajské produkty, můžeme si být jisti jejich kvalitou a designem. Dříve jsme dováželi z Vietnamu letecky 2 tuny durianu každý týden, ale po nedávném incidentu jsme si nedokázali udržet zákazníky, takže jsme museli snížit produkci na 1 tunu. V blízké budoucnosti, pokud si vybereme stabilnější ovoce, přestaneme vyrábět čerstvý durian,“ uvedla paní Oanh.

Báo động sầu riêng non xuất khẩu - Ảnh 2. — Aby bylo možné konkurovat a udržet si exportní trh, je třeba zavést předpisy týkající se standardů kvality durianu.

Cenový chaos, chaos kvality

Paní NTT, majitelka firmy v Tien Giangu specializující se na export durianu do Číny, se s Thanh Nien podělila o své dojmy, když si přála zůstat v anonymitě. Trh s durianem je v chaosu kvůli cenovému chaosu, který vede k chaosu v kvalitě. Nejen v Japonsku, ale i na čínském trhu se v poslední době objevilo mnoho zásilek shnilého durianu, který při příliš brzkém nařezání nedozrává.

Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova vyslalo delegace na inspekci lokalit, aby důkladně řešilo situaci s řezáním a prodejem mladých durianů, porušováním předpisů pěstitelských oblastí a balicími zařízeními během vývozní sezóny durianů od nynějška do konce roku.

Náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova Hoang Trung

Podle paní T. je nezralý durian produkt „na jedno krájení“. Protože jsou chvíle, kdy jsou ceny vysoké, obchodníci zboží hromadně skupují a majitelé zahrad využívají příležitosti k prodeji zboží, aby „zvedli“ cenu tím, že najednou uříznou celou zahradu, takže procento nezralého ovoce je velmi vysoké. Nemluvě o tom, že pokud je nějaký podnik nezkušený a krájí durian hned po dešti, dužina bude tvrdá a nesladká; musí počkat několik dní, než se vlhkost z segmentů odpaří, a poté krájení zboží segmenty durianu usuší a sladší.

Paní T. dodala, že současná chaotická situace s kvalitou exportního durianu a konkurencí na trhu s nákupem a prodejem je částečně způsobena chamtivostí majitelů zahrad a obchodníků, ale většina odpovědnosti leží na balicích zařízeních pro export. „Pokud balicí zařízení přísně kontrolují zdroj zboží a nepřijímají zásilky nízké kvality, jak si obchodníci mohou dovolit kupovat nezralé zboží a majitelé zahrad krájet a prodávat nezralé plody?“ řekla paní T.

Paní Ngo Tuong Vy, generální ředitelka společnosti Chanh Thu Fruit Import-Export Company ( Ben Tre ), uvedla, že po mnoha letech příprav a náročných jednáních získal vietnamský durian protokol o vývozu do Číny. V prvním roce oficiálního vývozu se odvětví durianu místo radosti a nadšení potýkalo s mnoha výkyvy, nejistotou a úzkostí, když bylo neustále varováno před porušováním rostlinné karantény a kvality produktů.

Největším problémem vietnamského durianového průmyslu je dnes absence předpisů pro kontrolu kvality. V Thajsku jsou farmáři velmi pečlivě proškoleni v procesu pěstování. Od chvíle, kdy strom vykvete a uvolní pestíky, musí vše zaznamenat a označit uvázáním šňůrky. V správný den musí být plody nakrájeny a zkontrolovány. Pokud je kvalita zaručena, je povoleno je nakrájet a prodat podnikům. Díky této metodě hospodaření má thajský durian konzistentní kvalitu.

Prodej nezralého durianu v Thajsku může vést k trestu odnětí svobody

Ve snaze zastavit sklizeň a prodej nezralých durianů Thajsko prohlásilo sklizeň a prodej nezralých durianů za trestný čin, za který hrozí až tři roky vězení. Ministerstvo zemědělství a družstev sdělilo pěstitelům, sběračům a obchodníkům s durianem, že je nezákonné prodávat duriany, které nejsou plně vyvinuté. Ministerstvo nařídilo Ministerstvu zemědělství a provinčním zemědělským úřadům v provinciích Trat, Chanthaburi a Rayong – klíčových oblastech pěstování durianů v Thajsku – aby zajistily, že se sklízejí pouze zralé duriany.

„Vždy si přejeme, aby státní správní orgány vybudovaly rozsáhlou databázi pro správu stromů durian od kódů pěstebních oblastí, produkce až po balicí zařízení, aby byly všechny informace transparentní. Spolu s tím existují předpisy o povinných standardech kvality se sankcemi za porušení, které musí zahradníci dodržovat. V té době už podniky nebudou muset „prosit“ zemědělce o udržení kvality; současný způsob myšlení, kdy se mladé produkty odřezávají a prodávají za účelem dosažení vysokých cen a obchodníci sbírají mladé produkty, aby uspokojili potřeby trhu, bude odstraněn. Všichni musí dodržovat obecné zásady standardů kvality, aby se vybudovala národní značka vietnamského durianu,“ uvedla paní Vy.

Náměstek ministra zemědělství a rozvoje venkova Hoang Trung v rozhovoru s Thanh Nienem uvedl, že ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova obdrželo také zpětnou vazbu od exportních podniků ohledně situace, kdy je durian krájen mladý, nekvalitní a při dovozu na dovozní trh se kazí a musí být vyhozen. Přestože množství těchto zásilek není velké, má to velmi negativní dopad na pověst a image vietnamského durianu. Hodnota exportu je velmi vysoká, spotřeba je relativně stabilní, takže největším problémem durianového průmyslu je udržet stabilní a udržitelný exportní trh a odhodlání konkurovat ostatním zemím kvalitou, nikoli kvantitou.

„Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova si je velmi dobře vědomo problémů durianového průmyslu a požádalo příslušné orgány, aby urychleně vyvinuly pěstitelské postupy a normy pro sklizeň durianu, které musí splňovat požadavky na velikost, barvu a kvalitu. Neexistuje metoda „sklízení jedním nožem“, kdy se odřezávají všechny mladé i staré plody, což by poškodilo pověst a značku vietnamského durianu na exportních trzích,“ uvedl pan Trung.

Zdrojový odkaz