Miska šťastné polévky

Zlaté letní slunce proudilo malou uličkou. Sluneční paprsky zalévaly zahradu, kde stál starý strom sấu, kdysi rašící něžnými zelenými výhonky, nyní obsypaný zralými zelenými plody. Tehdy chodila moje babička do zahrady trhat zralé plody sấu a vařit polévku sấu s vejci – pokrm, který jsem obzvláště milovala. Ačkoli byl jednoduchý a rustikální, tento pokrm byl prodchnut babiččinou láskou a tiše mě doprovázel celým dětstvím.

Pamatuji si, jak jsem každé léto, když jsem byla u babičky na návštěvě, kňourala: „Babi, nejvíc si přeji kyselou švestkovou polévku s vejci!“ Žvýkala betelový oříšek a hravě mě hubovala: „Ach, ty hloupá holko! Netoužíš po těch nejjemnějších lahůdkách, ale toužíš po kyselé švestkové polévce!“ Říkala to, ale já věděla, že mi ji hned uvaří.

To odpoledne jsem se vlekla za babičkou na trh. Po celém trhu nosila červený plastový košík. Sedla si před stánek s vejci, každé vejce zvedla, prohlédla si ho ve vzduchu a jemně s ním zatřásla. Pečlivě vybrala velká, bílá, čerstvě snesená kachní vejce a položila je do rohu košíku. Řekla: „Kupuji hodně vajec, abych ti z nich udělala polévku, kterou budeš postupně jíst.“ Prodavačka vajec se na mě usmála a řekla: „Máš takové štěstí!“

Když jsme přišli domů, podala mi dlouhou bambusovou tyč, na jednom konci svázanou síťovaným sáčkem, na sběr plodů sấu. Koruna stromu sấu se doširoka rozprostřela, jeho bujné větve a listy se proplétaly jako obrovský deštník a zastínily celou zahradu. Všude, kde jsem se tyče dotkl, se plody sấu postupně objevovaly. Naplnil jsem košík zelenými sấu a pár z nich jsem použil na polévku; zbytek namočila v cukru, aby si udělala šťávu ze sấu. Šla do zahrady, natrhala zralá červená rajčata a nakrájela jarní cibulku a koriandr, aby je použila jako ingredience do polévky sấu.