Trvalá tradice pálení dřevěného uhlí v Ca Mau

Podle mnoha obyvatel je pálení dřevěného uhlí v oblasti Cho Thu (dříve obec Tam Giang Tay, nyní obec Tan An, provincie Ca Mau) rozšířené od 20. let 20. století. Hlavním materiálem používaným pro pálení dřevěného uhlí je mangrovové dřevo. Mangrovové dřevěné uhlí z Ca Mau je hojně konzumováno v provinciích delty Mekongu a v Ho Či Minově Městě.

Podle mnoha obyvatel je pálení dřevěného uhlí v oblasti Cho Thu (dříve obec Tam Giang Tay, nyní obec Tan An, provincie Ca Mau ) rozšířené od 20. let 20. století. Hlavním materiálem používaným pro pálení dřevěného uhlí je mangrovové dřevo. Mangrovové dřevěné uhlí z Ca Mau je hojně spotřebováváno v provinciích delty Mekongu a v Ho Či Minově Městě. Dělníci v dřevěných pecích snášejí horké a znečištěné prostředí kvůli dřevěnýmu prachu, ale jejich mzdy se pohybují pouze od 300 000 do 400 000 VND za den. Navzdory vzestupům a pádům profese pálení dřevěného uhlí mnoho lidí zůstává oddaných této profesi.

Poté, co pec naplní mangrovovým dřevem, ji dělníci utěsní a zapálí oheň na dřevěné uhlí. Foto: TAN THAI

Mangrovové dřevo používané k výrobě dřevěného uhlí se nakupuje od místních obyvatel během cyklu těžby mangrovového lesa (15–20 let) a má jasný původ.

Vložte palivové dříví do pece a připravte se na spalování dřevěného uhlí.

Poté, co pec naplnili mangrovovým dřevem, ji dělníci utěsnili a zapálili oheň s dřevěným uhlím.

Řemeslo pálení dřevěného uhlí v Ca Mau je staré přibližně sto let.

Mangrovové dřevo je úhledně uspořádané, aby se zajistilo rovnoměrné hoření a minimální lámání dřevěného uhlí.

Třídění hotových uhelných produktů pro distribuci.

Cyklus spalování dřevěného uhlí trvá přibližně 1,5–2 měsíce. Jedna dřevní pec pojme asi 50 m3 dřeva (1 m3 mangrovového dřeva dá asi 200 kg dřevěného uhlí).

TAN THAI

Zdroj: https://www.sggp.org.vn/ben-bi-nghe-ham-than-xu-ca-mau-post813977.html