Jaké ryby by měli jíst pacienti s dnou?

Lidé s dnou mohou jíst tilapii, kanice a úhoře; vyhýbejte se tuňákovi, makrele, sardinkám..., protože obsahují hodně purinů, které onemocnění zhoršují.

Dna je běžná forma artritidy, která vzniká, když se v těle hromadí nadbytek kyseliny močové, která v kloubech tvoří krystaly. Mezi příznaky patří náhlá, silná bolest kloubů, doprovázená otokem a zarudnutím, což omezuje pohyb.

Nejdůležitější zásadou výživy pro pacienty s dnou je omezení potravin s vysokým obsahem purinů, protože tato látka se rozkládá na kyselinu močovou. Pacienti by měli jíst dostatek a vyvážený příjem tuků, škrobů, bílkovin, vitamínů a minerálů, ale omezit potraviny bohaté na puriny, jako je červené maso, mořské plody, zvířecí orgány... Mají vysoký obsah bílkovin, což vede ke zvýšené koncentraci kyseliny močové v krvi, a tím i ke vzniku dny.

Ryby jsou bohaté na živiny prospěšné pro zdraví srdce, ale některé mají také vysoký obsah purinů a bílkovin, takže buďte opatrní.

Mezi ryby, které neobsahují více než 100 mg purinů na 100g porci, patří úhoř, mořský ďas a písečná ryba. Sumec, platýs, kanic, mořský losos a tilapie mají o něco vyšší hladiny purinů, ale jsou také dobrou volbou. Lidé s dnou mohou tyto ryby smažit, péct, vařit, péct nebo grilovat.

Ryby a mořské plody obsahující 100–200 mg purinů na 100 g, jako je kapr, treska, platýs, treska tmavá, mořský vlk... by se měly konzumovat s mírou.

Pacienti by měli omezit konzumaci ryb, které obsahují 200 mg nebo více purinů na 100g porci. Mnoho druhů ryb a mořských plodů má vysoký obsah purinů, včetně krabů, humrů, tuňáků, sledů, okounů, makrel, sardinek, hřebenatek a fjordských pstruhů. Nadměrná konzumace může způsobit akutní záchvat dny.

Obsah purinů se může lišit v závislosti na druhu ryby a způsobu vaření. Vaření a vaření v páře jsou zdravé způsoby vaření, protože nevyžadují olej, máslo ani jiné tuky, což pomáhá snížit celkový obsah purinů v rybím pokrmu a zachovává živiny. Konzumace syrových ryb, jako je sushi, je spojována se zvýšenou hladinou kyseliny močové v krvi.

Lidé s dnou by měli jíst ryby s mírou, nejlépe dušené nebo vařené. Foto: Freepik — Lidé s dnou by měli jíst ryby s mírou, nejlépe dušené nebo vařené. Foto: *Freepik*

Studie provedená Americkou revmatologickou nadací, která zahrnovala více než 700 lidí, zjistila, že konzumace omega-3 mastných kyselin pomáhá snižovat počet záchvatů dny. Ančovičky, sleď, makrela, treska tmavá, losos, sardinky, tuňák obecný, okoun pruhovaný... jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají zlepšit zdraví srdce a snížit riziko infarktu nebo mrtvice. Proto Americká kardiologická asociace doporučuje konzumovat dvě porce ryb týdně. Lidé s dnou by však měli ryby konzumovat s mírou.

V současné době neexistuje lék na dnu. Lidé mohou s dnou žít tím, že si udrží stabilní hladinu kyseliny močové v krvi, čímž zabrání rozvoji onemocnění.

Přestaňte kouřit, zdržte se alkoholu a stimulantů, pijte dostatek vody, abyste pomohli odstranit přebytečnou kyselinu močovou z ledvin a zmírnili příznaky zánětu. Pravidelné cvičení pomáhá snižovat hladinu kyseliny močové v krvi a obnovit flexibilitu kloubů po akutní bolesti. Snižte stres a dopřejte si dostatek odpočinku, abyste předešli vzplanutí bolesti.

Kromě diety musí pacienti dodržovat lékařskou léčbu, podstupovat pravidelné kontroly nebo ihned při zjištění abnormalit.

Pan Ngoc (podle Verywell Health )

Zdrojový odkaz