Tajemství oceněné řady mléka Vinamilk za asijské technologie

Společnost Vinamilk právě na udílení cen Asian Technology Excellence Awards 2025 vzbudila velký potlesk dvojicí bezprecedentních technologií v mlékárenském průmyslu jihovýchodní Asie. Tajemstvím vysoce kvalitní řady mléčných výrobků Vinamilk Green Farm High Protein není jen nutriční hodnota, ale také schopnost aplikovat technologie na každý článek výrobního řetězce, od surovin až po zpracování.

Ceny Asian Technology Excellence Awards (ATEA) jsou každoroční ocenění pořádané časopisem Asian Business Review , které oceňuje průlomové technologické inovace, jež utvářejí budoucnost Asie. Ceny oceňují technologické projekty, které přinášejí měřitelné výsledky, řeší naléhavé výzvy a vedou ke skutečnému pokroku v mnoha odvětvích.

V kategorii Digitální transformace – Výroba potravin je Vinamilk jedinou mlékárnou v jihovýchodní Asii, která byla oceněna díky svému průlomovému technologickému duu: technologii ultramikrofiltrace a systému kontroly kvality mléka 4.0. Podle Asian Business Review se jedná o krok vpřed, který pomáhá Vinamilk stát se první společností v jihovýchodní Asii, která kompletně digitalizovala jak výrobní proces, tak i nákup surovin.

Vinamilk je jedinou mlékárnou v jihovýchodní Asii, která byla na veletrhu ATEA 2025 oceněna v kategorii Digitální transformace – výroba potravin.

Zejména technologie ultrafiltrace – technologie, kterou společnost Vinamilk pro rozsáhlé aplikace v jihovýchodní Asii průkopnicky zavedla – je přímou reakcí na trend čerstvého mléka bohatého na bílkoviny, který „vládne“ po celém světě. Jedná se o pokročilou technologii zpracování mléka z Evropy, která umožňuje extrakci bílkovin, vápníku a laktózy na molekulární úrovni, čímž se restrukturalizuje nutriční složení optimálním směrem, vhodným pro stále personalizovanější potřeby spotřebitelů.

Díky této technologii, ačkoli je mléko Vinamilk Green Farm High Protein vyrobeno výhradně z čerstvého mléka bez přidání syrovátkové bílkoviny, obsahuje každé 250ml balení Vinamilk Green Farm High Protein stále až 12,5 g přírodních bílkovin – o 65 % více než tradiční sterilizované čerstvé mléko, o 30 % bohatší na vápník a o 60 % méně tuku. Fyzický filtr zejména pomáhá odstraňovat laktózu, čímž rozšiřuje přístup k živinám z mléka pro osoby s citlivým trávicím systémem.

Vinamilk Green Farm High Protein je typickou produktovou řadou pro strategii vývoje produktů Vinamilk orientovanou na budoucnost.

Produkt je považován za vynikající nutriční řešení pro ty, kteří aktivně pečují o své zdraví prostřednictvím své každodenní stravy, jako například: dospělí, kteří potřebují fyzickou výživu, těhotné ženy, osoby, které pravidelně cvičí , a děti ve stádiu vývoje.

„ Vinamilk Green Farm High Protein je naším potvrzením strategie vývoje produktů směřující do budoucnosti – kde výživa není jen dobrá pro zdraví, ale také „přizpůsobená“ potřebám, chutím a životnímu stylu každého člověka ,“ zdůraznil pan Nguyen Quang Tri, výkonný ředitel marketingu společnosti Vinamilk.

Společnost Vinamilk souběžně zavedla vysoce citlivý systém testování kvality mléka, který umožňuje testování kvality v reálném čase v každém kritickém bodě. Namísto změny celého procesu systém aplikuje cílený model zlepšování, identifikuje a řeší problémy s kvalitou v každém konkrétním bodě a zároveň zachovává efektivitu systému. To zajišťuje vysoce kvalitní zdroj syrového mléka – předpoklad pro pokročilé následné zpracování, jako je technologie ultramikrofiltrace.

„ Tyto inovace jsou ještě významnější vzhledem k rozsahu a globálnímu vlivu společnosti Vinamilk ,“ uvádí Asian Business Review . Konkrétně je Vinamilk v současnosti největším producentem mléka v jihovýchodní Asii a provozuje 15 farem, které splňují mezinárodní standardy, jako je Global SLP a Organic EU. Společnost hospodaří s více než 130 000 dojnicemi s kapacitou dodávat více než 1,1 milionu litrů čerstvého mléka denně.

Vysoce citlivý systém testování kvality mléka umožňuje společnosti Vinamilk testovat kvalitu mléka v reálném čase v každém kritickém bodě.

Ocenění společnosti Vinamilk na veletrhu ATEA 2025 nejen potvrzuje technologickou inovační kapacitu „obra“ regionálního mlékárenského průmyslu, ale také odhaluje „tajemství“ působivé řady mezinárodních úspěchů produktů Vinamilk Green Farm Cao Dam. Konkrétně toto technologické duo pomohlo produktu Vinamilk Green Farm Cao Dam získat řadu předních světových ocenění za lahodnou chuť, bezpečnost a čistotu, jako je Gold Award – nejvyšší certifikace Monde Selection (Belgie), Superior Taste Award (Belgie) a Purity Award – nejpřísnější ocenění za bezpečnost a čistotu z USA.

Dá se říci, že technologie není jen výrobním nástrojem – ale stala se speciální „ingrediencí“, která přispívá k předefinování nutričních standardů v moderním mlékárenském průmyslu. Pro Vinamilk je každé technologické vylepšení krokem k budoucnosti: Kde je výživa nejen čistá a zdravá, ale také personalizovaná podle potřeb, fyzické kondice a životního stylu každého spotřebitele.

Reklamní inzerce

Zdroj: https://baonghean.vn/bi-mat-dang-sau-dong-sua-gianh-giai-cong-nghe-chau-a-cua-vinamilk-10310149.html