Tajemství „krevetního miliardáře“ ostrova

Ngo Minh Tuan, farmář na ostrůvku Tan Phu Dong, uspěl v technologicky vyspělém chovu krevet a proměnil vyprahlou půdu v ​​moderní, efektivní a udržitelný model akvakultury.

V poslední době se v pobřežních oblastech delty Mekongu silně rozvinul high-tech model chovu krevet, což mnoha farmářům otevírá příležitosti k zbohatnutí. Mezi nimi je typickým příkladem úspěšného high-tech chovu krevet bílonohých pan Ngo Minh Tuan (přezdívka Tuan Hien) z ostrova Tan Phu Dong v provincii Dong Thap , známý jako „ostrovní miliardář“.

High-tech krevetová farma pana Ngo Minh Tuana v obci Tan Phu Dong v provincii Dong Thap. Foto: Minh Dam.

Metodické investice

V posledních měsících roku jeho rodina právě dokončila sklizeň krevet mimo sezónu a radost se zdvojnásobila, když produkce dosáhla desítek tun, tržeb více než miliardy VND a vysokého zisku. Pan Tuan je v současné době majitelem 5 high-tech krevetových farem rozmístěných po celém ostrově o celkové rozloze 36 hektarů.

Dříve jeho rodina chovala pouze průmyslově černé tygří krevety na ploše asi 2 hektarů, ale často selhávala kvůli nemocem. V roce 2015 si uvědomil potenciál high-tech chovu krevet a odvážně si pronajal rýžová pole na ostrůvku Tan Phu Dong, aby vykopal rybníky a otestoval nový model.

Díky své vášni, píli ve výzkumu, shromažďování zkušeností a učení se technikám od specializovaných jednotek postupně dosáhl úspěchu. Po každém roce nashromáždění kapitálu investoval do převodu dalších pozemků, aby rozšířil model, a nyní se stal jedním z prestižních podnikatelů na ostrově.

Pan Tuanův high-tech model chovu krevet není jen rozsáhlý, ale také systematicky a vědecky investovaný. Z toho 20 % vynakládá na výstavbu rybníků s betonovými stěnami, dnem rybníků pokrytým plachtou a povrchem rybníků pokrytým sítí; zbývajících 80 % plochy tvoří rybníky pro úpravu vstupní a výstupní vody na čistou hladinu. V průměru investuje 1,5–2 miliardy VND na hektar půdy pro chov krevet. Díky tomu krevety rostou rychle, s nízkou mírou ztrát (přibližně 10 %), vysokou produktivitou 45–50 tun/ha, což je dvojnásobek oproti tradičnímu modelu, a ziskem přesahujícím 40 %.

Pan Tuan právě ulovil várku krevet a prodal je za dobrou cenu, čímž dosáhl vysokého zisku. Foto: Minh Dam.

Díky jeho zvládnutí technického procesu většina jeho krevetových rybníků loví velké krevety, které se prodávají za vysoké ceny. Když krevety dosáhnou hmotnosti 30-35 ks/kg, prodává je za aktuální cenu přes 200 000 VND/kg. Tento druh velkých krevet láká zákazníky, zejména na severním trhu a v Hanoji . Pan Tuan se podělil o to, že k úspěšnému chovu high-tech krevet je zapotřebí mnoho faktorů, ale nejdůležitější je zvládnout proces chovu, investovat do standardních rybníků, čistých zdrojů vody a dostatečného množství kyslíku.

„Podle mého názoru musí být rybník zakrytý, musí mít odchovný rybník pro postlarvální množení, musí mít úpravu čisté vody, musí se používat kyslíková čerpadla a vrtule pro zajištění dobrého sběru odpadu. Larvy musí být bez chorob, zdravé a denně pečlivě monitorované, aby se včas řešila rizika. Vstupní zdroj vody musí splňovat normy a řasy a bakterie musí být před dodáním do rybníka odstraněny,“ uvedl.

Na panu Tuanovi je pozoruhodný jeho výzkumný duch a přístup k novým iniciativám a technikám. Účastní se většiny školicích seminářů, demonstrací high-tech technik chovu krevet doma i v zahraničí a sdílí své zkušenosti s farmáři a odborníky. Jeho farmy jsou také místem pro učení, výměnu technik a podporu studentů, farmářů a odborníků na akvakulturu při vývoji efektivních a udržitelných modelů.

Pan Tuan aplikuje technologii senzorů IoT v kontrole nemocí a využívá biomasu z odpadu k výrobě energie pro výrobu. Foto: Minh Dam.

Průkopník v zavádění nových iniciativ

Od roku 2022 si japonský partner vybral jednu z jeho farem na chov krevet k realizaci projektu „Demonstrace energeticky úsporného systému chovu krevet s využitím biomasy“, který kombinuje zemědělství a environmentální úpravy a vytváří obnovitelnou energii z odpadu. Projekt využívá vysokohustotní chov (500 krevet/m³) a využívá internet věcí k monitorování kvality vody a prostředí rybníka v reálném čase, což pomáhá dosáhnout míry přežití 85 % a výrazně zvyšuje produktivitu a kvalitu krevet.

Projekt také buduje bioplynový systém využívající kaly a vedlejší produkty zemědělství (například listy citronové trávy) k výrobě elektřiny pro výrobu, včetně 2 metanových vaků o objemu 60 m³ připojených k systému kontinuální výroby energie. Díky tomu projekt snižuje emise skleníkových plynů o přibližně 15,5–26,9 tun CO₂/rok/1 000 m² rybníka ve srovnání s jinými modely intenzivního zemědělství. Projekt zpočátku přinášel praktické výsledky, kombinoval chov krevet s vysokou hustotou, aplikoval pokročilé technologie a využíval biomasu k výrobě čisté a obnovitelné energie.

Japonští partneři si prohlížejí energeticky úsporný model chovu krevet na farmě pana Tuana. Foto: Minh Dam.

Kromě chovu krevet založené na moderních technologiích provozuje rodina pana Tuana také podnik, který prodává krmivo, vodní léčiva a dodává semena místním rybářům. Z jeho modelu se poučilo a efektivně propojilo téměř 200 farmářů v Dong Thap. S nadšením konzultuje, sdílí zkušenosti a vede úzké vazby mezi domácnostmi s cílem splnit exportní standardy, čímž vytváří uzavřený řetězec a stabilní vstupy i výstupy.

Díky odvážnému uplatňování technologií a vědy a změně tradičních zemědělských postupů nyní pan Ngo Minh Tuan vlastní efektivní a udržitelný ekonomický model a prakticky přispívá k transformaci ostrova Tan Phu Dong.

Zdroj: https://nongnghiepmoitruong.vn/bi-quyet-cua-ty-phu-tom-dat-cu-lao-d784245.html