Nghe Tajemství farmářů, jak „vyhrát velké“ chovy krabů

Pan Binh přeměnil 1,5 akrů rýžových polí na rybník s kraby. Foto: Thanh Phuc

Na pozemku o rozloze 1,5 sao rýže, který obec od roku 2021 vydražila, sepsal pan Nguyen Van Binh z osady My Chua v obci Thanh Tien vládě petici s žádostí o jeho přeměnu na mělký rybník, čímž by se pěstování rýže přeorientovalo na chov krabů a lopouchů. Se souhlasem místních představitelů si najal bagr, aby vykopal mělký rybník (asi 80 cm hluboký od břehu pozemku), kolem břehu postavil betonový násep a zespodu bláto vyložil plachtou a vlnitým plechem, aby se zabránilo hnízdění hadů a krys v okolí břehu.

Uprostřed rybníka vykopal kolem něj příkop, aby do něj a zpět přiváděl vodu, a zajistil tak, aby voda v rybníku neustále cirkulovala, a zabránil tak šíření patogenů pro kraby. Po pečlivé přípravě rybníka si jednak objednal mláďata krabů od lidí, kteří je v oblasti chytili, a jednak si je sám chytal, vybral je a vypustil semena.

„Místní plemena krabů, která mají podobná stanoviště a klima, se snáze adaptují a pěstují než kupování plemen krabů z Hai Phongu a Hai Duongu . Proto je u první várky krabů, i přes nedostatek zkušeností, míra přežití až 90 %,“ řekl pan Binh.

Rybníky s kraby jsou vybaveny vstupními a výstupními příkopy, obklopenými vlnitým plechem a betonovými náspy, aby byla zajištěna bezpečnost krabů. Foto: Hoai Thu

Chov krabů nevyžaduje mnoho kapitálu ani péče; krmivo je jednoduché a lze ho připravit domácí, například: rýžové otruby, kukuřičné otruby, rybí moučka, krmit stačí jednou za 3 dny. Chov polních krabů proto vyžaduje pouze využití volného času během dne.

Nejdůležitější je dobře pochopit růstové charakteristiky krabů. Například během fáze svlékání by měly být do rybníka umístěny bambusové trubky, které krabům poskytnou úkryt, aby se zabránilo situaci, kdy jeden krab nesežere druhého; během fáze rozmnožování by měli být dospělí krabi odchytáváni a proředěni, aby se uvolnil prostor pro vývoj mladých krabů. Krabi nemají rádi horko, proto by se do rybníka měl umístit vodní hyacint, aby se krabi v létě mohli ukrýt.

Při vypouštění okřehku pečlivě vypočítává hustotu krabů v rybníku a vypouští je v řadách a řadách tak, aby okřehek pokryl celou hladinu rybníka. Foto: Thanh Phuc

„Vypouštění okřehku do rybníka vyžaduje také techniku. Okřehek musí být aplikován v dostatečném množství, aby byla zajištěna jeho hustota, a musí být cíleně rozdělen do zón, nerozprostřen všude, aby mohl pokrýt celý povrch rybníka. Protože když okřehek pokryje rybník, krabi rostou špatně kvůli zúžení životního prostoru. Na druhou stranu je také obtížné kraby pozorovat a je těžké poznat, zda jsou nemocní, či nikoli.“

„V posledních měsících chovného cyklu je nutné v potravě zvýšit množství krmiva pro zvířata, aby krabi rychle rostli a měli pevné maso. Zároveň věnujte pozornost pravidelné výměně vody v rybníku nebo na poli jednou týdně, abyste kraby stimulovali k pelichání a silnému lovu kořisti, pokaždé vyměňte 1/4–1/3 vody v rybníku,“ sdělil pan Binh.

Chov polních krabů nevyžaduje starosti s „výstupem“ produktu, protože je na trhu upřednostňován, protože krabí maso je pevnější, má vyšší nutriční hodnotu a co je důležité, spotřebitelé se nemusí obávat kontaminace krabů toxickými chemikáliemi používanými v zemědělské výrobě.

Když se krabi rozmnoží, love se a prodávají, aby se zabránilo tomu, že by velcí krabi jedli malé kraby. Foto: Hoai Thu

Aby však farmáři dosáhli dobré ceny za kraby, musí podle zkušeností pana Binha proaktivně upravit dobu setí a sklizně. „Když rýže na polích ještě nebyla sklizena a polních krabů je málo, protože je těžké je chytit, cena je vysoká. V této době je třeba proaktivně sklízet, je to snadno konzumovatelné a cena je dobrá. V listopadu, kdy jsou krabi na vrcholu, je vhodné koupit semena,“ řekl pan Binh.

Aby zvýšil příjem na jednotku plochy, chová pan Binh také úhoře v krabích rybnících, protože se jedná o snadno chovatelný druh, který žije hluboko v bahně, takže kraby neovlivňuje. Podle hrubého výpočtu pana Binha si každý rok vydělá asi 70 milionů VND ze 3 várek krabů, každá o hmotnosti 2 metrických centů, s prodejní cenou 100 000–120 000 VND/kg, z čehož vydělá asi 70 milionů VND a z prodeje úhořů asi 30 milionů VND. 1,5 sao rybníka pak vynese příjem asi 100 milionů VND. Ve srovnání s pěstováním rýže o 2 plodiny dříve je to 30–35krát více.

Každý rok se příjem z rybníků s chovem krabů pohybuje kolem 100 milionů VND. Foto: Thanh Phuc

Pan Nguyen Xuan Khanh - předseda Asociace farmářů okresu Thanh Chuong řekl: „Model chovu krabů polních z rýžových polí nejen řeší pracovní místa, zvyšuje příjmy a přináší zemědělcům vysokou ekonomickou efektivitu, ale také obohacuje a diverzifikuje zemědělské objekty pro zemědělský sektor.“

Zároveň přispívá k ochraně a rozvoji cenného vodního produktu, kraba polního, a poskytuje spotřebitelům další potravu s vysokou nutriční hodnotou a bezpečností... V nadcházejícím období budeme i nadále poskytovat poradenství, otevírat kurzy technického transferu a podporovat kapitál, abychom replikovali model chovu krabů polních pro zemědělce.“

Klip: Phuc - Čt

Zdroj: https://baonghean.vn/bi-quyet-nuoi-cua-dong-trung-lon-cua-nong-dan-nghe-an-post277046.html