Binh Lieu pořádá oslavy nové rýže

Ráno 2. listopadu se v obci Luc Hon v okrese Binh Lieu konala Slavnost nové rýže a kulinářská soutěž etnických skupin z okresu Binh Lieu. Tato aktivita je součástí série akcí Týdne kultury a cestovního ruchu, Festivalu zlatého období Binh Lieu 2024.

Slavnostní oslava Nové rýže má za cíl shrnout rok produkce, s úctou nabídnout plody práce, poděkovat nebi i zemi, předkům a modlit se za teplo a zdraví rodiny. Je také příležitostí k setkání a shledání rodin a klanů. Slavnostní oslava Nové rýže se stala jedinečnou a osobitou kulturní, náboženskou a duchovní krásou, kterou si zachovává etnický národ Tay.

Také dnes ráno se 16 týmů z vesnic a osad obce Luc Hon zúčastnilo kulinářské soutěže etnických skupin v okrese Binh Lieu, která se konala za nadšení místních obyvatel i turistů.

Níže naleznete několik fotografií ze slavnostního ceremoniálu Oslavy nové rýže a kulinářské soutěže:

Na ceremoniálu Oslavy nové rýže, který se konal ve společném domě Luc Na, šaman prováděl rituály, aby vyjádřil vděčnost předkům, nebi i zemi a modlil se za příznivé počasí, dobrou úrodu a dobrou sklizeň.

Nepostradatelným pokrmem v rámci Oslavy nové rýže je lepkavá rýže se zázvorovými lístky, hlavními ingrediencemi jsou čerstvě sklizená lepkavá rýže a mladé zelené zázvorové lístky.

Ženy z etnického kmene Tay dovedně zdobí tác s potravinovou soutěží.

Dívky z Thanh Phan Dao z vesnice Ngan Meo Tren připravují a vystavují vesnickou hostinu, kterou porotci hodnotí.

Aby byly pokrmy z vesnice skutečně výjimečné, ženy je připravovaly velmi pečlivě a krásně je prezentovaly turistům i místním obyvatelům, aby si je mohli vychutnat.

Kromě krásné prezentace musí jednotky také prezentovat pokrmy a význam každého pokrmu své jednotky.

La Nhung (Kulturní a informační centrum Binh Lieu)

Zdroj: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html