Binh Lieu pořádá Nový festival rýže.

Ráno 2. listopadu se v obci Luc Hon v okrese Binh Lieu konal Nový festival sklizně rýže a kulinářská soutěž etnických skupin z okresu Binh Lieu. Tato aktivita je součástí série akcí v rámci Zlatého festivalu sklizně rýže a týdne kultury a turismu Binh Lieu 2024.

Slavnostní obřad Nové rýže představuje vyvrcholení roční produkce, obětování plodů práce, vděčnost nebi i zemi, předkům a modlitbu za prosperující a zdravou rodinu. Slouží také jako příležitost k rodinným a klanovým setkáním. Oslava Nové rýže se stala jedinečnou a osobitou kulturní, náboženskou a duchovní tradicí, kterou etnická skupina Tay zachovává.

Také dnes ráno se 16 týmů z vesnic a osad obce Luc Hon zúčastnilo soutěže v etnických pokrmech v okrese Binh Lieu, a to za nadšení místních obyvatel i turistů, kteří si přišli pochutnat na pokrmech.

Zde je několik fotografií z festivalu Nové sklizně rýže a kulinářské soutěže:

Na Novém rýžovém festivalu, který se konal ve společném domě Luc Na, šaman prováděl rituály vyjadřující vděčnost předkům a nebesům a modlil se za příznivé počasí a bohatou úrodu.

Nepostradatelným pokrmem na Novém festivalu rýže je lepkavá rýže zabalená v zázvorových listech, která se vyrábí převážně z čerstvě sklizené lepkavé rýže a mladých zelených zázvorových lístků.

Ženy z kmene Tay dovedně aranžovaly a zdobily mísy s jídlem pro kulinářskou soutěž.

Dívky z Dao Thanh Phan z vesnice Ngan Meo Tren připravují a uspořádají vesnickou hostinu, kterou porotci hodnotí.

Aby byla kulinářská nabídka vesnice skutečně výjimečná, ženy pečlivě připravovaly a krásně aranžovaly jídlo, aby si ho mohli vychutnat a obdivovat turisté i místní obyvatelé.

Kromě atraktivní prezentace musí každá jednotka také představit pokrm a jeho význam.

La Nhung (Kulturní a informační centrum Binh Lieu)

Zdroj: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html