Kulinářská soutěž Dong Van Commune s tématem „Kulinářská kvintesence - Chuť kamene“

U příležitosti prakticky uvítání 1. provinčního sjezdu strany, volební období 2025-2030, uspořádala obec Dong Van odpoledne 18. září kulinářskou soutěž s tématem „Kulinářská kvintesence - Chuť kamene“. Zúčastnil se jí velký počet lidí, domácích i zahraničních turistů.

Postup přípravy tradičního pokrmu Men Men etnické skupiny Mong.

Soutěže se zúčastnilo 17 týmů z vesnic, restaurací a hotelů v obci Dong Van. Týmy zde připravovaly typické místní pokrmy , jako například: pokrmy ze zlatavého hovězího masa z Kamenné plošiny, horskou kozu, kuře s černými kostmi a tradiční koláče; ingredience použité na pokrmy byly také tradiční místní suroviny. Prostřednictvím úvodních slov a prezentací se porotci a návštěvníci dozvěděli více o typických pokrmech etnických skupin v obci.

Vedoucí představitelé obcí a soudci zkontrolovali týmy.

Cílem soutěže je představit a propagovat image a chuť lahodných pokrmů z místních surovin a kuchyně lidem a turistům doma i v zahraničí; postupně zlepšovat kvalitu, hodnotu, značku a nutriční hodnotu místní kuchyně při přípravě pokrmů, které jsou nejen lahodné, ale i krásné a výživné. Soutěž je zároveň příležitostí pro restaurace, hotely a vesnice k výměně a učení se zkušeností s přípravou pokrmů. Tím se zachovává a propaguje hodnota tradiční kulinářské kultury, přispívá se ke zlepšení zážitků turistů a podporuje se rozvoj místního cestovního ruchu .

Novinky a fotografie: My Ly

Zdroj: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/